Agronews

• Latte, accordo per l’indicizzazione del prezzo

  02/09/2015 14:47

  Sottoscritto un accordo tra le organizzazioni agricole e l’industria lattiera per la definizione di un parametro di riferimento condiviso da utilizzare per l’indicizzazione del prezzo del latte. Le parti hanno stabilito di convocare entro 10 giorni- informa il Mipaaf- un tavolo tecnico paritetico, creato ad hoc, che dovrà concludere i suoi lavori entro 30 giorni

• Masterchef Israele, vince un italiano

  02/09/2015 12:49

  Il cuoco italiano Massimiliano De Matteo ha vinto la finale di Masterchef di Israele. L' abruzzese, che da pochi mesi vive a Tel Aviv, ha prevalso nella finale di ieri su altri due concorrenti israeliani. Ad applaudire De Matteo, tra il pubblico, anche la madre arrivata dall'Italia.

• Istat, in calo le aziende agricole. Registrato un -9,2% nel 2013

  02/09/2015 12:40

  Nel corso dell'annata agraria 2012/2013 si accentua la dinamica negativa del numero di aziende e delle superfici complessivamente coltivate dalle aziende agricole italiane in atto da alcuni decenni. Lo rende noto l'Istat. Le aziende agricole sono circa 1,5 milioni, con una superficie totale (Sat) di 16,7 milioni di ettari e una superfice agricola utilizzata (Sau) di 12,4 milioni di ettari. Rispetto al Censimento del 2010, si registra una flessione del 9,2% del numero di aziende

• Bio, crescono operatori e consumi

  Nel 2014 la crescita della superficie coltivata- informa il Sinab- è del 5,4%. Nella grande distribuzione il biologico rappresenta il 2% delle vendite degli alimenti confezionati

  

  01/09/2015 16:29

  Le superfici coltivate nel 2014 con metodo biologico in Italia hanno raggiunto quota 1,4 milioni di ettari che, su base annua, si traducono in una crescita superiore al 5,4%. In termini assoluti, nell’ultimo anno, sono stati oltre 80 mila gli ettari convertiti alla produzione secondo il metodo bio e l’incidenza della Sau bio sul totale della Sau nazionale è passata dal 10,1% al 10,8%. Una crescita- comunica il Sistema nazionale d’informazione sull’agricoltura biologica del Mipaaf- non solo in termini di superfici ma anche di soggetti coinvolti

• A Roma Tre arriva la laurea in scienze e culture enogastronomiche

  01/09/2015 16:15

  L'Universita' Roma Tre inaugura il nuovo corso di laurea in Scienze e Culture enogastronomiche, un vero e proprio corso di laurea triennale legalmente riconosciuto che rientra nel Dipartimento di Scienze. "Porteremo in aula l'enogastronomia, settore d'eccellenza del made in Italy - spiega il rettore Mario Panizza - Il nuovo corso rappresentera' un'importante innovazione didattica che unira' gli aspetti tecnici e professionali alla cultura del cibo nei suoi tanti aspetti scientifici. Quest'insegnamento, che svolgeremo in collaborazione con l'Universita' della Tuscia e l'Istituto alberghiero di Tor Carbone, rafforzera' un settore di grande sviluppo e di notevole impatto culturale, economico e turistico nella citta' di Roma e nel Lazio.

• Expo: i rappresentanti di 11 religioni firmano la Carta di Milano

  01/09/2015 16:10

  I rappresentanti delle maggiori religioni del mondo hanno firmato a Expo la Carta di Milano, il documento che rappresenta la vera eredità dell'Esposizione. Nel segno della condivisione e del dialogo interreligioso i rappresentanti di 80 Paesi del mondo, che partecipano a Expo, hanno condiviso il loro cibo tradizionale.

• A Siena rivive l’antico rito della transumanza

  01/09/2015 15:30

  A Siena rivive l’antico rito della transumanza. Mercoledì 16 e giovedì 17 settembre il centro storico della città sarà attraversato dalla carovana di ‘Transumando’, evento itinerante che rievocherà la migrazione stagionale di greggi, mandrie e pastori verso pascoli collinari o montani. La carovana partirà venerdì 11 settembre da Montalto di Castro nel Lazio e attraverserà la Toscana, toccando le province di Grosseto, Siena e Arezzo. Tra le tappe più attese e suggestive dell’evento c’è quella di Siena. Mercoledì 16 settembre le suggestioni di questo antico e universale cammino di popoli e animali rivivranno nel centro storico con il passaggio della carovana composta da 35 butteri a cavallo, accompagnati da puledri e da un gruppo di Gardians della Camargue con al seguito 20 fattrici camarghesi.

• Aperte le iscrizioni al concorso dei Merlot d’Italia

  01/09/2015 13:35

  Il Comune di Aldeno (Trento), con la Provincia autonoma di Trento, l’istituto agrario di San Michele all’Adige, le Città del Vino e la Camera di Commercio, organizza il XIII concorso nazionale dei Merlot d’Italia, in programma ad Aldeno dal 7 al 10 ottobre.

• Carrello della spesa stabile ad agosto

  31/08/2015 12:27

  Sostanzialmente stabile il carrello della spesa ad agosto. I prezzi dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona, rileva l'Istat, crescono dello 0,1% su base mensile e sono stabili a +0,7% su base annua.

• Torna nelle città italiane lo Streeat Food Truck Festival

  31/08/2015 11:59

  Dopo il tour primaverile, che in 7 tappe in tutta Italia ha visto la partecipazione di più di 200.000 persone, le cucine su ruote dello Streeat Food Truck Festival - l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote e a ingresso gratuito - tornano “on the road”