Agronews

• Firenze: in agenda la giornata di formazione “A scuola di bar”

  23/10/2015 11:03

  Una giornata di formazione per capire come aprire e gestire un bar in tempo di crisi: è la proposta di “A scuola di bar”, l’iniziativa che si terrà lunedì 26 ottobre, dalle ore 14 alle ore 18, presso la sede di Cescot, l’agenzia formativa interna alla Confesercenti, situata in piazza Pier Vettori n. 8-10 a Firenze.

• Lo street food fa tappa a Ferrara

  22/10/2015 12:55

  Il cibo di strada “Doc” è a Ferrara. Da venerdì 23 a domenica 25 ottobre è allestito presso Piazza Travaglio lo Streetfood Village. L’evento è promosso dall’Associazione nazionale Streetfood. Oltre 60 le specialità di strada: si va dai classici della Sicilia come pane e panelle, pane ca’ meusa, arancini e cannoli per arrivare ai tortelli modenesi alla piada romagnola e al lampredotto e ribollita made in Toscana. Il Lazio è presente con la porchetta di Ariccia (Roma), l’Abruzzo con gli arrosticini. Spazio anche agli stranieri con la cucina di strada greca, etiope e messicana.

• Quote latte, nuove multe per l'Italia

  La Commissione europea ha comunicato una multa di 30,535 milioni di euro per il periodo 2014/2015. Si tratta del primo sforamento di produzione dopo cinque annualità

  22/10/2015 11:41

  Brutte notizie per il comparto lattiero-caseario del Paese. L’Italia dovrà infatti pagare 30,535 milioni di euro di multa all'Unione europea per il superamento del quantitativo di produzione delle sue quote latte per il periodo 2014/2015. La notizia è stata diramata dalla Commissione europea.Ora c’è tempo fino al 30 novembre per pagare la multa che ammonta a 109.721 tonnellate. Gli allevatori avranno a disposizione tre anni per rimborsare le autorità nazionali, senza tassi di interesse sull'importo dovuto.

• Scandali alimentari, conto salato per filiere e consumatori

  Gli allarmi che hanno riguardato la mucca pazza-Bse, l'aviaria, la mozzarella blu, la carne di cavallo non tracciata nei tortellini sono costati 12 miliardi in 15 anni secondo un rapporto di Federconsumatori -Fiesa-Confesercenti

  21/10/2015 18:34

  Sono costati 12 miliardi gli scandali alimentari che hanno scosso l'Italia negli ultimi 15 anni, un conto salato pagato da filiere e consumatori anche in termini di maggiori oneri di controlli. E' quanto emerge da uno studio Federconsumatori e Fiesa-Confesercenti, presentato nel corso dell'assemblea elettiva dell'associazione della distribuzione al dettaglio alimentare.

• Via libera del Senato al disegno di legge sulla biodiversità

  21/10/2015 16:22

  L'Aula del Senato ha approvato con 211 sì e 4 astenuti il disegno di legge sulla biodiversità agraria e alimentare. Il provvedimento torna ora alla Camera. Il ddl istituisce l'Anagrafe, la Rete, il Portale nazionale e il Comitato permanente, che costituiscono il sistema nazionale di tutela e di valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare.

• Food, i cibi “a luci blu” durano di più

  20/10/2015 13:40

  Frutta, verdure, pesce e carne durano piu' a lungo se illuminati da luci a led purche' siano blu. A scoprire l'effetto antibatterico dei dispositivi sui principali patogeni di origine alimentare, e' uno studio dell'Universita' nazionale di Singapore (Nus) all'interno del Programma alimentare Scienze e Tecnologie della Facolta' di Scienze, che apre nuove possibilita' sui metodi di conservazione degli alimenti senza l'uso di sostanze chimiche

• La Cipolla Bianca di Margherita è Igp

  20/10/2015 13:36

  La Cipolla bianca di Margherita (dal nome del comune di Margherita di Savoia, in provincia di Barletta) ha ottenuto il via libera della Commissione europea ad entrare nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). A darne notizia è l’esecutivo comunitario.

• Al via il challenge fotografico #autunnonelpiatto

  20/10/2015 11:42

  Funghi, zucche, castagne, ma anche cavoli, mele, cachi... sono gli ingredienti tipici dell'autunno i protagonisti di #autunnonelpiatto, il nuovo challenge fotografico ideato e promosso daTerritori.Coop (http://www.territori.coop.it) in collaborazione con Instagramers Italia: fino al 4 novembre, gli appassionati di Instagram sono chiamati a pubblicare sul popolare social network immagini di piatti dedicati ai sapori e ai colori di questo periodo.

• #SaveRummo, successo senza precedenti per la campagna virale nata dal popolo del web

  19/10/2015 21:07

  Ha raggiunto quota 90mila like in un solo giorno la campagna di solidarietà virale nata spontaneamente dal popolo del web. Il pastificio di Benevento, per chi non lo sapesse, è stato coinvolto nella notte tra il 14 e il 15 ottobre da una calamità naturale e alcune linee di produzione sono state danneggiate, fortunatamente però le più importanti saranno in grado di ripartire a breve. Autrice della campagna di sostegno sui social network #SaveRummo non è la famiglia Rummo che ha smentito la paternità in una nota

• Baccarando, nasce la prima mappa che aiuta a scoprire le osterie di Venezia

  19/10/2015 12:30

  A partire dal 26 ottobre, i turisti in visita a Venezia avranno a disposizione uno strumento in più per orientarsi negli angoli più affascinanti del capoluogo lagunare e scoprirne la gastronomia più tradizionale: Baccarando, la prima Mappa per scoprire i Bàcari e le Osterie di Venezia.