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Filiera Corta
Un italiano su sei dichiara di adeguare il proprio regime alimentare per ridurre l'impatto ambientale. Emerge da Rapporto Coop 2021
07/09/2021 16:04
E’ sempre più green la tavola degli italiani, 1 italiano su 6 dichiara infatti di adeguare il proprio regime alimentare per ridurre l'impatto ambientale. A rilevarlo è il "Rapporto Coop 2021 - Economia, consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani". Secondo il report la spesa in cibi e bevande di prossima generazione ammonta a 6,2 miliardi e tra le new entry sulle tavole degli italiani da qui a 10 anni ci sono cibi a base vegetale con il sapore di carne, cibi a base di alghe, farina di insetti e anche la carne coltivata in vitro.
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Agronews
07/09/2021 15:31
Si concluderà domani a Roma, con la benedizione di Papa Francesco, il tour in camper in 8 tappe della l’Alleanza italiana per l’Ice “Salviamo Api e Agricoltori” condotto da Annemarie Gluderer, rappresentante dell’alleanza italiana e agricoltrice biologica della Val Venosta, partito con l’obiettivo di rilanciare la raccolta firme e di raccoglierne 1 milione in tutta Europa per rendere la nostra agricoltura più sostenibile. Papa Francesco ha concesso un’udienza ai rappresentanti dell’alleanza italiana dell’ICE per promuovere la causa di una agricoltura pulita, equa e giusta
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Agronews
07/09/2021 15:22
La zucchina ‘bolognese, storico prodotto del territorio emiliano, ottiene il marchio collettivo di tutela ‘Zucchina chiara di Bologna’. L’iniziativa è del Consorzio Agribologna - Gruppo Agribologna, che con mesi di lavoro dedicato ha messo a punto il ‘Disciplinare di Produzione’ e il marchio che, posto sul pack delle confezioni, garantisce al consumatore: origine, qualità e modalità di coltivazione della zucchina.
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Agronews
E' quanto emerge da un'analisi del Team di XChannel. Nei primi posti delle preferenze Corona e Budweiser
06/09/2021 16:26
E’ Heineken la birra con più fan su Facebook: prima con 24,4 milioni di fan, seguita da Corona (15M) e Budweiser (14,6M). I tre brand che sono cresciuti maggiormente sono Pilsner Urquell (+494K), Stella Artois (+10K) e Birra del Borgo (+1K). Guinness conquista invece il podio delle interazioni con 70K reazioni, commenti e condivisioni, seguita a distanza da Tennent’s (19K) e Peroni (9,5K).
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Agronews
06/09/2021 13:46
Torna a crescere l’export di carni di bianche: secondo i dati Unaitalia (ssociazione che rappresenta oltre il 90% della produzione avicola nazionale), nei primi sei mesi 2021, a fronte di una produzione di 511.228 tonnellate di pollo e 152.709 tonnellate di tacchino, le esportazioni di carni avicole e preparazioni risultano in aumento di circa il 4% a volume (95.000 tonnellate).
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Agronews
A fine anno- segnala Coldiretti- il totale dei derivati potrebbe superare i 100 milioni di chili, pari a circa il 15% della produzione nazionale
03/09/2021 16:59
Sono più che raddoppiati (+164%) gli sbarchi in Italia di derivati di pomodoro in arrivo dalla Cina per un totale che alla fine dell’anno potrebbe superare i 100 milioni di chili, pari a circa il 15% della produzione nazionale in pomodoro fresco equivalente. E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai primi 5 mesi mentre è in pieno svolgimento la raccolta del pomodoro nazionale stimata in oltre i 5 milioni e 600mila tonnellate, il 10% in più dello scorso anno per l’aumento delle superfici coltivate sotto la spinta del boom della domanda in Italia e all’estero nell’anno della pandemia.
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Agronews
Dal primo agosto, a Trastevere, ha aperto Gelato Sicily. Utilizzate materie prime provenienti dall'isola
03/09/2021 16:27
Con la Sicilia in zona gialla con la fine dell’estate per l’aumento dei contagi Covid gli odori e i profumi e il sapore dei prodotti dell’isola rischiano un pericoloso lockdown, un confinamento che può essere veramente duro soprattutto per i vacanzieri che hanno soggiornato in terra siciliana in questa estate e che hanno fresco nella mente e nel palato il piacere delle eccellenze dell’isola. Non tutto però è mai perduto, nella Capitale, ad esempio, esiste una via di uscita per non cadere nella nostalgia dei sapori e ad offrirla dal primo agosto è Gelato Sicily Trastevere (via Benedetta, 1), gelateria nata in collaborazione con Mammò, street food americano che utilizza le eccellenze italiane.
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Agronews
03/09/2021 15:33
Forse non tutti sanno che la storia degli spaghetti alla carbonara è strettamente legata alla Storia con la S maiuscola.Per raccontare le origini di questo iconico piatto della cucina italiana l’Adriatic Veterans Car Club, l’Automotoclub Storico Italiano e il Grand Hotel Des Bains, con il patrocinio del Comune di Riccione, porteranno in scena a Riccione domenica 12 settembre Venti di Guerra e Carbonara
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Agronews
02/09/2021 11:09
Secondo i dati dell’European Drought Observatory (E.D.O.), sono le province di Pescara e Chieti, quelle maggiormente in sofferenza idrica al termine di un Agosto meteorologicamente “estremo” sull’Italia : oltre che in Abruzzo, grave siccità si registra in Molise e Marche, ma c’è forte crisi idrica anche nel Sud del Piemonte fino ad arrivare al crescente rischio desertificazione in alcune zone della Sicilia ed al preoccupante, progressivo inaridimento delle coste di Romagna.
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Agronews
Secondo l’Ufficio Studi della Federazione italiana pubblici esercizi l'incremento è di 6 miliardi di euro nel secondo trimestre del 2021
01/09/2021 17:27
Nel secondo trimestre 2021 il fatturato della ristorazione è cresciuto del 64% rispetto al trimestre precedente e dell’82,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Un risultato che si traduce in un incremento di 6 miliardi di euro che tuttavia non è sufficiente a recuperare le pesanti perdite subite durante il II trimestre del 2020. Secondo l’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi, che ha rielaborato i dati Istat, infatti, il fatturato di bar e ristoranti registrato la primavera scorsa resta inferiore del 34,4% a quello conseguito nel 2019.