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Sarà presentata proposta legislativa entro la fine del 2023
30/06/2021 16:54
La Commissione Ue prevede di vietare le gabbie per galline, scrofe, vitelli, conigli, anatre, oche e altri animali - oltre 300 milioni ogni anno in Ue - con un’eliminazione graduale ma totale entro il 2027. La Commissaria europea per la salute Stella Kyriakides e la Vicepresidente della Commissione Věra Jourová lo hanno annunciato durante una conferenza stampa sulla risposta della Commissione all'Iniziativa dei Cittadini Europei (Ice) "End the Cage Age". L’Ice, che è la prima iniziativa di successo per gli animali d'allevamento, è stata firmata da ben 1,4 milioni di cittadini europei.
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30/06/2021 16:38
Da Roma a Milano, da Genova a Trieste, da Napoli a Palermo. Sono poco meno di 200 i pubblici esercizi, bar, ristoranti gelaterie e pasticcerie, che hanno le carte in regola per definirsi locali storici. Luoghi eccezionali, tanto dal punto di vista architettonico quanto da quello culturale, dai quali sono transitate, tra Settecento e inizi Novecento, le personalità che hanno disegnato l’Italia per come la conosciamo. Non solo, alcuni di questi locali sono veri e propri monumenti che hanno contribuito a creare lo stile di vita italiano.
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28/06/2021 17:00
Punta su Milano Il Marchese, locale romano di Via Ripetta accreditato come il primo Amaro Bar d'Italia con quasi 600 etichette nazionali e internazionali. L'apertura del format-clone del locale- secondo indiscrezioni di proprietà- dovrebbe avvenire tra gennaio e febbraio 2022. In pole position la zona di Brera come location
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Il lavoro dei co-legislatori Ue si concentrera' ora sui dettagli tecnici della proposta di riforma, che riguardera' il periodo 2023-2027
28/06/2021 16:35
I ministri dell'agricoltura dell'Ue hanno confermato l'accordo provvisorio raggiunto venerdi' scorso tra la presidenza portoghese del Consiglio Ue e il Parlamento europeo sugli elementi chiave della riforma della Politica agricola comune (Pac). "L'accordo prevede una Pac moderna che sostiene la transizione verso un'agricoltura piu' verde e piu' rispettosa del clima, aumenta il rispetto dei diritti sociali e del lavoro e garantisce che gli agricoltori rimangano competitivi senza lasciare indietro nessuno"-
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Emerge da ricerca internazionale condotta dal food delivery Deliveroo, che ha indagato in Italia, Irlanda, Spagna, Belgio, Olanda, Regno Unito ed Uae-Emirati Arabi le abitudini in fatto di cibo durante gli Europei di calcio
26/06/2021 18:09
Sono gli spagnoli, con il 23.74%, in vetta alle preferenze dei compagni di tavola europei con cui condividere del buon cibo , seguiti dagli italiani con il 21.84% delle risposte (24% tra i 25 e 24 anni) e dai francesi (21.31%). Quarti gli Inglesi (19.11%), che precedono i belgi (17,16%) e gli irlandesi (14.89%). In fondo alla speciale classifica si posizionando gli svizzeri (8.29%), i croati (7,6%) e i danesi (7.56%). E' quanto emerge da ricerca internazionale condotta dal food delivery Deliveroo, che ha indagato in Italia, Irlanda, Spagna, Belgio, Olanda, Regno Unito ed Uae-Emirati Arabi le abitudini in fatto di cibo durante gli Europei di calcio 2020.
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26/06/2021 12:27
Tiberio Rabboni è stato confermato, per il prossimo triennio 2021-2024, presidente dell’OI Pomodoro da industria del Nord Italia, l’Organizzazione interprofessionale che raggruppa gli operatori economici della filiera del Nord Italia, territorio nel quale nel 2020 si sono coltivati 37mila ettari di pomodoro da industria con il coinvolgimento di circa 2mila produttori agricoli (raggruppati in 13 Op, organizzazioni di produttori) e 25 stabilimenti di trasformazione (facenti capo a 19 diverse imprese) per la lavorazione di circa 2,7 milioni di tonnellate di pomodoro (dato 2020).
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25/06/2021 12:36
Sabato 26 e domenica 27 giugno il weekend a Città della Scienza di Napoli è dedicato al cibo e all’alimentazione di tutte le specie animali: “dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” come da citazione del famoso gastronomo francese Jean Anthelme Savarin che scrisse nel 1825 il trattato “fisiologia del gusto”. Attraverso- spiega una nota- un divertente gioco interattivo si potrà conoscere l’anatomia degli animali e gli adattamenti delle loro dentature alle rispettive tipologie di alimenti.
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E' l’iniziativa, giunta alla seconda edizione, di Sib-Sindacato Italiano Balneari di Fipe-Confcommercio a cui ha aderito Cia-Agricoltori Italiani.
25/06/2021 12:24
Torna la promozione dei prodotti agroalimentari locali e di qualità negli stabilimenti balneari. E' l’obiettivo di “Tipici da spiaggia”, l’iniziativa di Sib-Sindacato Italiano Balneari di Fipe-Confcommercio a cui ha aderito Cia-Agricoltori Italiani, lanciata nel 2019 e giunta ora alla seconda edizione, dopo il fermo nell’anno della pandemia. “Gli imprenditori balneari si sono messi, nuovamente, al servizio della nostra agricoltura promuovendo le eccellenze enogastronomiche del Paese - ha detto il presidente nazionale Sib Antonio Capacchione - in quanto mare e cibo, da sempre, sono sinonimo di ‘vacanza perfetta’.
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L'indirizzo
Dopo il lungo lockdown a tenere banco sono Carpaccio, Rever, Primo Osteria, LesÉtoiles, Il Marchese, Epos Bistrot
24/06/2021 17:07
Torna in pista la ristorazione capitolina dopo un lungo lockdown e le chiusure dei locali legate alle misure di contenimento del Covid. La “Roma gourmet”, con il via libera scandito dalle date del 26 aprile e 1 giugno che hanno permesso un ritorno alla normalità per il pranzo e la cena, torna pimpante con la voglia di recuperare il tempo perduto e sanare il deficit accumulato. Sorprese non mancano, ma anche molte novità che permettono di prevedere per il settore un nuovo Rinascimento che strizza l’occhio ai turisti di ritorno con la green pass.
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I 10 enti che fanno parte di Assocertbio certificano il 95% degli operatori del settore biologico italiano
24/06/2021 13:38
La Pandemia non ha fermato il sistema del biologico italiano. Nel 2020 crescono, seppur di poco, gli operatori e le superfici biologiche. È quanto emerge dall’analisi dell'Osservatorio Dati di Assocertbio, resa nota durante il webinar “Operatori e superfici: i trend del biologico italiano” organizzato da Veronafiere nell’ambito di B/Open. Nel 2020 il numero di operatori certificati – che tiene in considerazione produttori, preparatori e importatori – è cresciuto del +1,57% arrivando, secondo le stime di Assocertbio, a 81.913 unità