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31/05/2021 18:28
Arriva in distribuzione la nuova Guida 'I Ristoranti e i Vini d'Italia 2021' disponibile da domani, 1 giugno, nelle edicole, librerie e versione app per iOS e Android. Nello speciale evento di presentazione condotto dal direttore e curatore delle Guide dell'Espresso, Enzo Vizzari, insieme a Luca Ferrua, direttore dell'hub 'Il Gusto', sono stati annunciati i vincitori dei premi per i migliori ristoranti e le eccellenze del territorio.
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Con l'iniziativa RipARTiAMO si celebra il rito dell'espresso al bar, a cui in questi mesi abbiamo dovuto rinunciare
31/05/2021 16:57
Un caffe' offerto a tutta l'Italia per festeggiare la riapertura alle consumazioni all'interno di bar e ristoranti e una nuova tazzina d'artista per celebrare e ricordare questo giorno. E' l'iniziativa RipARTiAMO pensata da Illycaffe' per celebrare il rito dell'espresso al bar, a cui in questi mesi abbiamo dovuto rinunciare. "Sono oltre 3 mila i bar coinvolti tra nord e sud Italia, supereremo il milione, milione mezzo di caffe' offerti", ha detto in una intervista Massimiliano Pogliani, amministratore delegato di Illy caffe'.
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31/05/2021 16:35
Fondazione Barilla annuncia che, in vista della Giornata Mondiale dell'Ambiente, lancia "We, the Food, the Planet”, il videogioco educativo nato per introdurre concetti fondamentali su cibo, alimentazione e sostenibilità, la cui comprensione è indispensabile per capire quanto il contributo di tutti sia necessario per salvare il Pianeta.
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29/05/2021 18:15
Sono 3,1 milioni gli italiani residenti in Friuli Venezia Giulia, Sardegna e Molise che a partire da lunedi entrano in zona bianca, dove non ci sarà piu’ il coprifuoco e sono anticipate le riaperture delle attività previste tra il 1 giugno e il 1 luglio: E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti nel sottolineare che le riaperture riguardano ristoranti e bar al chiuso, matrimoni, fiere, parchi tematici, convegni e congressi, piscine al chiuso, centri termali, sale giochi, bingo e casino, centri ricreativi e sociali, corsi di formazione pubblici e privati, competizioni sportive al chiuso.
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Nel 2021 le imprese della somministrazione hanno allestito per il consumo nuovi spazi esterni per un totale complessivo di quasi 750mila metri quadri
29/05/2021 18:00
Pubblici esercizi, bar, pub, pizzerie e ristoranti italiani investono sulla ripartenza nell'epoca del Covid e scommettono su posti all’aperto e dehors: nel 2021 le imprese della somministrazione hanno allestito per il consumo nuovi spazi esterni per un totale complessivo di quasi 750mila metri quadri, in grado di ospitare 180mila tavoli. A stimarlo è Fiepet, l’associazione di categoria delle imprese della somministrazione Confesercenti.
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28/05/2021 19:42
Quest’anno, nonostante maggio sia giunto al termine, i consumatori italiani stanno ancora acquistando fragole di ottima qualità. La Borsa della Spesa di questa settimana, infatti, frutto di BMTI sui dati rilevati nei mercati all’ingrosso appartenenti alla Rete di imprese Italmercati, vede in cima alla classifica proprio loro. La forte richiesta è giustificata anche da prezzi nella media stagionale che vanno da 2,50 a 3,50 euro/Kg.
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Il dato Assolatte arriva con Giornata mondiale del latte del 1° giugno
28/05/2021 19:01
I maggiori consumatori di latte nel mondo sono gli europei, in particolare i popoli del nord. Guardando la classifica del consumo annuale pro capite, si scopre che svettano gli estoni (121 kg a testa) seguiti dagli irlandesi (con 113 kg), finlandesi (104 kg), inglesi (97 kg), danesi (80 kg), austriaci (74 kg) e svedesi (74 kg). A segnalarlo è Assolatte ricordando che il 1° giugno è il World Milk Day, giornata istituita da Fao e Nazioni Unite
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27/05/2021 17:54
Nell’ambito del progetto NutriSUSFood – Nutritional security for healthy and SUStainable food consumption (Sicurezza nutrizionale per un consumo sano e sostenibile) e del “knowledge hub” europeo Systemic, i ricercatori del Crea Alimenti e Nutrizione, in collaborazione con il Dipartimento di Ingegneria informatica automatica e gestionale Antonio Ruberti (Diag) della Sapienza Università di Roma, hanno rielaborato in un’ottica di sostenibilità 52 menù scolastici italiani.
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Nel 2019 l'Italia è stata in volumi il primo produttore mondiale di vino e il secondo esportatore di vini e mosti
27/05/2021 16:42
La pandemia ha impattato "in modo drammatico sul settore vino, a causa delle chiusure imposte agli esercizi Ho.Re.Ca. e dell'andamento delle esportazioni. Nel 2020, rispetto al 2019, le vendite di spiriti e vini attraverso il canale Ho.Re.Ca. hanno registrato – segnala Federvini - in Italia minori ricavi per circa un 1 miliardo e 250 milioni di euro , mentre le esportazioni sono diminuite in valore di 261 milioni di euro, per una perdita complessiva di ricavi pari a circa 1 miliardo e 500 milioni di euro".
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Realizzato in collaborazione con Nestlé vuole essere un'alternativa al classico hamburger rivolgendosi in particolare al consumatore attento all'alimentazione
26/05/2021 13:18
Estate, pandemia permettendo, in compagnia di Wowburger sulla rete autostradale italiana: Autogrill in collaborazione con Nestlé ha infatti messo a disposizione la sua esperienza attraverso il brand Garden Gourmet proponendo nel panorama dei burger un’alternativa al classico hamburger e rivolta ad un target di consumatori sempre più consapevoli e attenti alla loro alimentazione.