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L'indirizzo
Il bistrot, posizionato a Roma all'interno di Palazzo Doria Pamphilj, punta su ricerca della materia prima e stagionalità
05/06/2021 15:33
Per gli amanti del Gin la tappa è d’obbligo: Caffè Doria, dopo una lunga pausa forzata dovuta all’emergenza sanitaria, è pronto a riproporre a Roma il suo Gin Trolley con Gin provenienti da tutto il mondo. Per la migliore consumazione dal 1 giugno il Bartender vi raggiungerà al tavolo per suggerirvi le migliori alchimie per il Gin Tonic che andrete a consumare. Insomma un vero e proprio luna park per intenditori e appassionati della mixology. Ma Caffè Doria (Via della Gatta 1,) situato all’interno di Palazzo Doria Pamphilj in modalità bistrot è anche buona cucina per un’offerta super concorrenziale.
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L'indirizzo
Con l'apertura a Roma della terza steakhouse si conferma vincente il format degli imprenditori Anita Nuzzi e Vito Fiusco
04/06/2021 17:47
Io per motivi di gola lo sceglierei solo per i Burger Ripieni, ma The Meat Market, con l’apertura del terzo locale a Roma, dopo quelli nella zona di Testaccio e Nomentano, è molto di più, soprattutto con l’ultima creatura ristorativa inaugurata qualche settimana fa nella Capitale in Via della Giuliana, 125, nella zona Prati-Trionfale e a nord della città, vicino al Tribunale. The Meat Market Prati regala infatti, con i burger, la classifica atmosfera delle tipiche steakhouse statunitensi con l’obiettivo di offrire la migliore carne in un ambiente con un servizio da ristorante.
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Agronews
A sottolinearlo è la quinta edizione del Forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” promosso da The European House – Ambrosetti e in corso in forma digitale oggi venerdì 4 e domani sabato 5 giugno
04/06/2021 15:36
Si conferma settore vitale del Paese il food&beverage, capace di generare oltre 64 miliardi di euro di valore aggiunto, tre volte rispetto all’automotive di Francia e Spagna e più del doppio della somma dell’aerospazio di Francia, Germania e Regno Unito, ma soprattutto un settore che ha saputo reggere meglio di chiunque altro il duro impatto della pandemia, riportando nel difficile 2020 una flessione tutto sommato contenuta nel valore aggiunto (-1,8%).
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Agronews
04/06/2021 15:12
Nel primo weekend di riapertura totale dei locali lungo tutta la penisola sono a caccia di un posto a tavola per cena in ristoranti, trattorie, pizzerie e agriturismi più di sei italiani su dieci (62,5%) abituati nel fine settimana prima della pandemia ad andare a mangiare fuori almeno una o due volte al mese. A rilevarlo è un’ analisi Coldiretti su dati Fipe nel primo fine settimana di riapertura dei 360 mila servizi di ristorazione presenti in Italia sia all’aperto che al chiuso dove restano limitazioni per i posti a sedere per singolo tavolo.
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Agronews
03/06/2021 14:44
Al via il nuovo “Fico Eataly World ”(parco tematico dedicato al settore agroalimentare) per la ripartenza del turismo enogastronomico in Italia. La presentazione sarà fatta , mercoledì 23 giugno a Milano in sinergia con Eataly e Coop Alleanza.
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Agronews
I ristoranti della catena di fast food si faranno promotori di giornate dedicate alla pulizia, coinvolgendo oltre ai propri dipendenti amministrazioni comunali, associazioni e cittadini per combattere insieme il fenomeno del littering
03/06/2021 14:08
Inizia oggi, dalla città di Milano, il percorso de “Le giornate insieme a te per l’ambiente”, il progetto ideato da McDonald’s in collaborazione con Fise Assoambiente e Utilitalia, per combattere il fenomeno sempre più attuale del littering, ovvero la dispersione incontrollata di rifiuti nell’ambiente. Un’iniziativa aperta a tutti i cittadini che parte ora, con alcune prime tappe pilota, per estendersi poi su tutto il territorio nazionale con l’obiettivo di toccare almeno 100 comuni italiani entro ottobre.
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Agronews
02/06/2021 11:21
Per l’81% degli italiani la qualità è un elemento di primaria importanza per l’acquisto dei prodotti agroalimentari; il 62% è inoltre molto attento alle informazioni nutrizionali, mentre pesano meno, nella scelta, marca e prezzo (vi danno particolare importanza rispettivamente il 48% e il 56,3 % dei consumatori). E’ quanto emerge dalla ricerca demoscopica che Agronetwork, l’associazione di promozione dell’agrindustria costituita da Confagricoltura, Nomisma e Luiss, ha commissionato a Format Research sui sistemi di etichettatura agroalimentari e il loro utilizzo da parte dei consumatori.
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Agronews
Nel 2020 in Italia si è rilevata la presenza di quasi 1000 birrifici artigianali
02/06/2021 11:05
Il 23 giugno sarà celebrata la prima Giornata Nazionale della Birra Artigianale. Lanciata in occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano, l’iniziativa di Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, si pone lo scopo di ricordare a tutti, anche a chi si approccia ora a questo mondo, quanta strada ha fatto e sta facendo la birra in Italia.
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Food Mania
Tra le “bibite” in giro per il mondo si trovano il Kumis, bevanda a base di latte di giumenta fermentato, prodotto in Mongolia. al Licuado, in Messico
01/06/2021 16:57
Non solo frullati e milkshake, sono tantissime le bevande che nel mondo si ottengono a partire dal semplice latte. Tra le “bibite” a base di latte più curiose in giro per il mondo si trovano il Kumis, bevanda a base di latte di giumenta fermentato, prodotto in Mongolia, al Licuado, in Messico, dove ci si può rinfrescare gustando questa bevanda simile al classico frullato. A segnalare è Assolare in occasione della giornata nondiale del latte del primo giugno.
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Agronews
01/06/2021 14:39
In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Glovo, piattaforma di consegne a domicilio multi-categoria, annuncia l’avvio di un progetto che vede coinvolti i principali consorzi italiani del riciclo: Corepla (Consorzio Nazionale per la Raccolta, il Riciclo ed il Recupero degli Imballaggi in Plastica), Comieco (Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica), CoReVe (Consorzio nazionale per la raccolta, il riciclo e il recupero dei rifiuti di imballaggio in vetro) e Cial-Consorzio Nazionale Imballaggi Alluminio