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Agronews
14/07/2018 17:35
E' stato richiamato dal commercio, a scopo cautelativo, un lotto del prosciutto cotto 'Cesare Fiorucci', per la possibile presenza del batterio Listeria"In linea con la sua policy di massima garanzia per i propri consumatori e la qualità dei propri prodotti, Cesare Fiorucci S.p.a. informa di una contaminazione microbiologica che può aver temporaneamente interessato una piccola parte di una delle linee di affettati del prosciutto cotto 'Quanto Basta' per due persone da 90 grammi (lotto di produzione L8278001840 EAN 8007975007395).Il richiamo non riguarda in alcun modo altri lotti dello stesso prodotto o altri prodotti a marchio Fiorucci". In una nota l'azienda sottolinea di agire "con il massimo rigore, nel rispetto sia delle norme igienico-sanitarie che delle procedure interne aziendali
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Food Mania
Spopolano soprattutto a Torino e Milano i gelati strettamente legati all'attualità. Il cioccolato resta il gusto che va per la maggiore
14/07/2018 15:14
L’attualità infiamma il mercato del gelato artigianale con gelati diversi e fantasiosi. Ecco quindi che nelle gelaterie, oltre ai gusti di tendenza del momento (begonia, il gelsomino, la calendula, la lavanda, la rosa, l'iris e la margherita) a Torino arriva la "provocazione" del gelato CR7 dedicato a Cristiano Ronaldo, Milano risponde pensando alla finale di domenica dei mondiali di calcio. Ecco qundi il gusto Tarte tatin in onore dei francesi e Kremsnita per consacrare i croati. La fantasia dei maestri gelatai ha dato vita anche al gelato alla birra, al te', al vino. E a Milano, a quello al panettone. Anche se le sperimentazioni piacciono, il gusto che va per la maggiore e' un grande classico: il cioccolato.
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Agronews
14/07/2018 14:43
Un Pic-Nic Diffuso per contribuire a rilanciare un territorio del Centro Italia che nel 2016 è stato sconvolto nel mese di agosto dal sisma. L’idea è del Consorzio Salariaè, rete di imprese di 21 aziende di filiera dell’Alta Valle del Velino e delle Terre di Amatrice che ha ideato il progetto Alte Terre – La natura su Misura.
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Agronews
E' quanto emerge dal quarto rapporto della Flai Cgil su agromafie e caporalato
13/07/2018 17:54
Nel settore alimentare il fenomeno della contraffazione fa registrare, dal 2012 al 2016, il sequestro di prodotti alimentari contraffatti per un valore di un miliardo di euro. E' quanto emerge dal quarto rapporto della Flai Cgil su agromafie e caporalato.
La Guardia di Finanza ha stimato in 5,7 miliardi di euro il mancato gettito fiscale dovuto alla contraffazione e circa 100.000 posti di lavoro regolari persi. L'Italian sounding vale 60 miliardi di euro come volume di prodotti alimentari commercializzati all'estero.
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Agronews
13/07/2018 10:34
Anthony Bourdain, il celebre chef star della tv che si e' tolto la vita lo scorso giugno, ha ricevuto la nomination postuma agli Emmy, i premi che ogni anno celebrano il meglio della programmazione televisiva statunitense.
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Agronews
12/07/2018 17:06
Concluso, con una cena finale a Roma dal tono vegetariano, il Premio Laudemio. Il concorso, nato lo scorso anno con l’obiettivo di promuovere e valorizzare l’olio extravergine di oliva Laudemio nella cucina di importanti chef, è ideato e voluto dal presidente del Consorzio Laudemio Diana Frescobaldi ed è finalizzato- si legge in una nota- a diffondere la conoscenza del prodotto. Il consorzio (2.300 ettari di terreno destinato all’olivicoltura pari circa a 100.000 piante con una produzione totale di circa 2.400 quintali di olio di oliva, da cui vengono selezionati all’incirca 650 quintali di Laudemio), raggruppa ventuno aziende agricole associate e accomunate dalla volontà di produrre, sotto un unico marchio e nel territorio toscano
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Agronews
Il dato emerge dal Rapporto dell’Istituto commercio estero- Ice 2017-2018. Per l'Italia un crescita del 7,4%
12/07/2018 16:37
Cresce di un +7,5% l’export dell’industria alimentare. Il dato emerge dal Rapporto dell’Istituto commercio estero- Ice 2017-2018 presentato nella sede di Borsa Italiana. Complessivamente l’intero export italiano nel 2017 ha registrato una crescita del 7,4% con un valore di 448 miliardi di euro e un saldo positivo di oltre 47 miliardi.
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Agronews
12/07/2018 16:18
Sensibilizzare gli esercenti e i consumatori contro lo spreco di zucchero dovuto all’uso delle bustine: è l’obiettivo della campagna #usalazuccheriera appena lanciata da Fipe-Federazione Italiana Pubblici Esercizi, da sempre impegnata per la diffusione di una cultura del rispetto del cibo che passi anche per la promozione di azioni concrete. Secondo i dati dell'Ufficio Studi della Federazione l’uso dello zucchero in bustina genera 14milioni di chilogrammi di rifiuti aggiuntivi e 64 milioni di euro di maggiori costi a carico di consumatori e pubblici esercizi.
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Agronews
12/07/2018 13:14
Si tiene dal 23 luglio al 17 agosto l’edizione estiva della Nyc Restaurant Week. Sul sito nycgo.com è possibile consultare i menu proposti dagli oltre 380 ristoranti partecipanti all’iniziativa promossa da Nyc & Company, (ente del turismo di New York City), situati in 42 quartieri nei cinque distretti.
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Agronews
11/07/2018 16:17
Dopo i surgelati, è la volta degli alimenti con false indicazioni in etichetta. I Carabinieri del Reparto tutela agroalimentare, proseguendo l'azione di monitoraggio e controllo nella filiera agroalimentare, hanno sequestrato 6.887 prodotti. In particolare, in provincia di Bolzano, 1.751 prodotti che evocavano in etichetta e nella presentazione le denominazioni protette 'Prosciutto di Parma' e 'Coppa di Parma' e 11.434 etichette adesive 'Salami di Parma'