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Filiera Corta
Secondo una ricerca Doxa-Aidepi sono 21 milioni gli adulti nella penisola che consumano il prodotto dolciario. Gli “habitue” sono soprattutto gli under 35
30/05/2017 11:54
Un Paese di Peter Pan. Ad andare matti per le merendine in Italia non sono solo i bambini, ma anche gli adulti. Secondo una ricerca Doxa-Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta) sono ben 21 milioni i “grandi” che consumano merendine. Ma se da un lato- si spiega in una nota- i numeri di questa ricerca raccontano la fidelizzazione degli italiani verso quest’alimento, dall’altro emerge che i nostri connazionali si lasciano ingannare dalle “bufale” che da anni si sono diffuse (soprattutto on line) intorno alle merendine. Nel particolare emerge che nel nostro Paese- il 38% degli italiani sono consumatori di merendine e lo fanno in media 2 volte a settimana. Gli “habitue” di questo prodotto soprattutto under 35 (il 59%) che alla merendina non sanno proprio rinunciare.
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Agronews
Il primo giugno è organizzata dalla Fao la 17esima edizione la Giornata mondiale dell'alimento. In occasione delle celebrazioni Assolatte ricorda tutte le tipologie di prodotto
29/05/2017 19:23
Un brindisi planetario in onore del latte. Il cin cin accadrà il primo giugno, giorno della 17esima edizione la Giornata mondiale del latte, indetta dalla Fao per ricordare a tutti l’importante contributo che quest’alimento dà alla nutrizione umana, al miglioramento delle condizioni di vita e allo sviluppo economico di milioni di persone nel mondo. Per celebrare al meglio il “World Milk Day”Assolatte in particolare ricorda che oggi tutti i consumatori possono trovare in commercio il latte perfetto per loro e scegliere quello che preferiscono per unirsi, al brindisi mondiale:
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Agronews
Il locale romano, aperto dall'attore Luca Capuano, propone vasetti monoporzione di ricette della trazione italiana prodotti con la tecnica della vasocottura e pastorizzazione
29/05/2017 16:22
Dal campo alla tavola senza troppe contaminazioni. Al centro della proposta solo ricette della tradizione italiana. A proporlo è Boccacciello Bistrot, locale romano (via del Boschetto, 129), nato un anno fa dalla sinergia di voler raccontare qualità tra l’attore Luca Capuano, titolare dell’attività dalle origine campane e Pietro Parisi, chef contadino napoletano di Palma Campania. Insomma un connubio tutto made in Campania con l’idea di voler sdoganare i piccoli produttori del Sud Italia. Ecco quindi che nello storico quartiere Monti, nel pieno centro della Capitale, si possono acquistare a un prezzo tra i 3 e i 5 euro i vasetti in vetro “inventati” da Parisi contenenti le primizie del territorio e prodotti con la tecnica della vasocottura e pastorizzazione
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Agronews
Apre a Roma, a due passi dal Guido Reni District, uno spazio multifunzionale in grado di soddisfare ogni esigenza: dal design, all’arte, dalla ristorazione alla musica fino allo shopping e all’entertainment
29/05/2017 12:57
Nasce a Roma il posto dove ogni sogno è realizzabile e dove ogni capriccio e sfizio saranno soddisfatti: dal design, all’arte, dalla ristorazione alla musica fino allo shopping e all’entertainment. Tutto questo è Hotel Butterfly (Via Guido Reni, 7), struttura sviluppata su tre piani e due aree esterne e posizionata a due passi dall’ingresso del Guido Reni District. Hotel Butterfly- si legge in una nota- è stato progettato come uno spazio dedicato alla libertà e al sogno dai colori magenta, blu e verde del bosco. L'hotel- si precisa ancora- nasce per essere vissuto di giorno e di notte: tra un pranzo e un giro in galleria d’arte, tra una partita a biliardino o a scacchi, sorseggiando un cocktail. Non manca la possibilità di una seduta nel salone di bellezza, coccolati da un pool di hair stylist e addirittura con il tatuatore d’elezione, magari una guest star internazionale.
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Agronews
Al via un piano di promozionale triennale per una spesa di un milione di euro. Previsti una serie di eventi dedicati al lancio dell'Ig
26/05/2017 17:05
Tre anni e un milione di euro per far cadere qualsiasi perplessità al consumatore americano. L'acquavite made in Italy ci prova a conquistare il mercato a stelle e strisce tanto che è stato varato un piano di promozione ad hoc grazie alla disponibilità delle distillerie italiane e a fondi europei ottenuti sulla base del regolamento 1144/2014 per la promozione dei prodotti agricoli. La strategia- denominata 'Hello Grappa! e annunciata da AssoDistil- prevede una serie di eventi dedicati al lancio dell'Ig Grappa
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Agronews
26/05/2017 14:33
Una guida interamente dedicata alla cucina romana della zona di Trastevere, quartiere simbolo e tra più visitati della Capitale. A editarla è Lswr che ha dato alle stampe il lavoro di Paolo Brogi. Il volume, intitolato Eating in Trastevere. Mangiando a Trastevere”, è in doppia lingua ed è illustrato con fotografie dei piatti e degli chef offrendo un percorso gastronomico tra le eccellenze della cultura di Trastevere.
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Agronews
26/05/2017 11:27
E’ stato l’Open Colonna di Roma a fare da grande cerimoniere al battesimo della prima guida online sulle pizzerie d’Italia chiamata 50 Top Pizza. In una serata di degustazione dei piatti dello chef Antonello Colonna gli autori della nuova bibbia di settore, il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro e i curatori della rassegna enogastronomica Le Strade della Mozzarella Albert Sapere e Barbara Guerra, hanno inoltre presentato, accanto alla nuova iniziativa edita da Formamentis, Road to Naples 2017, concept che svelerà il 20 luglio al Castel dell’Ovo di Napoli le cinquanta pizzerie top di quest’anno tra le cinquecento selezionate
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Agronews
25/05/2017 16:53
Via libera dell’Unione europea al provvedimento nazionale che innalza dal 12% al 20% il contenuto di succo d’arancia delle bevande analcoliche prodotte in Italia e vendute con il nome dell’arancia a succo o recanti denominazioni che a tale agrume si richiamino.
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Food Mania
Con l'avvicinarsi della stagione estiva nutrizionisti ed esperti consigliano una dieta ricca di verdure, extravergine di oliva, frutta, legumi, pesce azzurro e vino per essere in forma nel periodo delle vacanze
25/05/2017 15:02
Sono le ricette tradizionali a permettere di superare la prova costume in vista della stagione estiva, parola di esperti nutrizionisti. La tendenza emerge da uno studio condotto dallo Story Cooking di Casa Coricelli, l'osservatorio sulle tendenze nel mondo dell'olio e della cucina, condotto mediante la metodologia Woa (Web Opinion Analysis) su circa 2200 italiani e su panel di 80 esperti tra nutrizionisti e chef stellati, attraverso un monitoraggio online sui principali social network, blog, forum e community dedicate al settore per capire come arrivare in forma alla prova costume. Ma quali sono le principali preoccupazioni degli italiani in vista dell'estate?
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L'indirizzo
Aperto da qualche mese il caffè gastronomico della storica bottega meneghina di via Spadari conferma l'alto livello della proposta gourmet
24/05/2017 17:48
Un nome, una garanzia. Chi dice Peck nella città della Madonnina dice qualità e affidabilità dei prodotti. L’ennesima prova arriva con la nascita qualche mese fa del caffè gastronomico all’interno della storica bottega di via Spadari, 9, strada della city milanese collocata tra il Duomo e Piazza Affari. Il risultato? Appare scontato, ma il compiacimento è doveroso per il livello della proposta offerta. Insomma, bando alle piaggerie, è il posto dove tornarci quando è possibile o semplicemente per staccare la spina o per avere un incontro di lavoro anche se i prezzi non sono proprio competitivi, ma il blasone e il pedigree della location lo meritano tutto