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22/03/2017 20:08
Al via la prima edizione della Torino Cocktail Week, dal 27 marzo al 2 aprile, settimana dedicata alla miscelazione, con bartender di fama internazionale, ricette classiche, distillati di qualità, atmosfere suggestive che animeranno ogni sera i più celebri banconi del capoluogo piemontese. Il quartiere generale dell'iniziativa sarà il Quadrilatero Romano, con itinerari in tutta la città. Sono oltre trenta i locali torinesi dove si potranno degustare cocktail speciali, rigorosamente originali.
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22/03/2017 18:31
Partnership strategica tra Le Soste, associazione che rappresenta i migliori ristoranti di cucina italiana in Italia e nel mondo e la manifestazione gastronomica S. Pellegrino Sapori Ticino: dal 3 aprile al 18 giugno, per festeggiare i 35 anni dell’associazione dei ristoratori presieduta da Claudio Sadler e gli 11 anni del festival, sono in programma 11 cene preparate da 11 chef de Le Soste. Il primo appuntamento con la cucina d’autore è con i fratelli Serva del Ristorante La Trota (Rieti), accolti il 7 maggio al Ristorante Galleria Arté al Lago del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano, da Frank Oerthle
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L' ultima certificazione è dell'azienda francese di e-commerce Vente-privee. La spesa è fatta per lo più da mobile: 70% del traffico
22/03/2017 17:57
Dal cioccolato pregiato sino al tartufo nero passando per le etichette più ricercate di vini, l’online in generale si conferma una piattaforma ideale per gli acquisti del settore che sono per lo più fatti da mobile (70% del traffico). Il dato è rilasciato dall’azienda francese di e-commerce vente-privee. In particolare il vino- si legge in una nota- continua ad essere un forte aggregatore di persone ed esperienze, ma il nuovo fenomeno in crescita esponenziale si chiama social eating. E’, infatti, il 49% degli intervistati – si precisa- a dichiarare di condividere le proprie esperienze legate al mondo del cibo e del vino sui propri canali social, pricipalmente su Facebook (48,5%), seguito da Instragram (24,20%).
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20/03/2017 16:11
Sono le eccellenze olivicole di Lazio, Toscana e Spagna a salire sul podio del XXII Premio Biol, il concorso internazionale per gli extravergini biologici che ha emesso i suoi verdetti a Ostuni. Dunque ai vertici dell’annata olivicola bio, sul gradino più alto il laziale “Olivastro” dell’azienda Quattrociocchi di Alatri (Frosinone); secondo, il “Francibio” prodotto da Franci a Montenero d’Orcia (Grosseto); terzo, il biodinamico andaluso “Finca La Torre - Hojblanca”.
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Secondo i dati di Bureau du Champagne Italia, malgrado una leggera flessione dei volumi (-2,1%), il giro d'affari 2016 costituisce il secondo miglior risultato di sempre (4,71 miliardi di euro) dopo quello realizzato nel 2015 (4,74 miliardi di euro)
20/03/2017 15:37
E’ più che buono il trend economico mondiale dello champagne. Secondo i dati di Bureau du Champagne Italia, malgrado una leggera flessione dei volumi (-2,1%), legata a un mercato francese debole e alla rapida svalutazione della sterlina, il giro d'affari 2016 costituisce il secondo miglior risultato di sempre (4,71 miliardi di euro) dopo quello realizzato nel 2015 (4,74 miliardi di euro).
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Gli imprenditori del Gusto
Chiuso il ristorante di proprietà nel 2012 l'imprenditore si è dedicato esclusivamente alla perfezione del prodotto. Il periodo migliore per consumarlo è Pasqua
20/03/2017 08:44
Morgan Pasqual ha cominciato a produrre la giardineria che ha preso il suo nome nel 2005 nel suo ristorante a Malo (Vicenza), i 5 Sensi, voleva un accompagnamento agrodolce a un piatto a base di maialino ma non si accontentava di quelli in commercio. La giardineria prese presto piede e numerosi clienti cominciarono a ordinarla per portarla a casa, ecco che nel 2012, la richiesta era così importante che si decise di chiudere il ristorante e dedicarsi alla produzione delle giardiniere, fino a creare cinque diverse ricette dedicate a ogni componente della famiglia Pasqual, che hanno preso i nomi dei figli e della moglie, quindi Morgan, il papà, Luciana, la mamma, e i figli Giada Maria, Giovanni, Annapaola.
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19/03/2017 16:42
Blitz degli agricoltori di Castelluccio con decine di trattori davanti le mura di Norcia (Perugia) per salvare le semine della prestigiosa lenticchia che rischiano di saltare per la viabilità ancora compromessa a quasi sette mesi dalle prime scosse. La protesta dei coltivatori parte dalla considerazione che dopo i terremoti del 24 agosto e 30 ottobre perché le soluzioni proposte sono di fatto insostenibili constringendoli ad un tragitto di almeno 4 ore per raggiungere i campi da seminare con trattori, aratri, rulli, seminatrici.
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Oggi-secondo un sondaggio realizzato dalla rivista "Vita in Campagna"- sono 1 milione e 200 mila persone le persone in Italia che hanno la passione per la terra. Ortaggi, frutta, ulivi e viti le coltivazioni predilette
19/03/2017 16:01
Lo fanno per il proprio consumo personale, per gli amici, per salvaguardare la biodiversità, per stare all’aria aperta e per mangiare cibi genuini e sani. Oggi in Italia gli hobby farmer sono 1 milione e 200 mila persone e generano un giro d'affari di 1mld di euro l'anno. Il dato emerge da un sondaggio realizzato dalla rivista 'Vita in Campagna' in occasione dell'omonima Fiera di riferimento per gli hobby farmer, in programma a Montichiari (Brescia) dal 24 al 26 marzo prossimi. Ortaggi (83%) e frutta (65%), ma anche ulivi (43%) e viti (37%) sono le coltivazioni predilette dagli hobby farmer e in due casi su tre trasformano le proprie produzioni, in conserve (79%), olio (43%) e vino (34%) per il consumo in famiglia (92%) o per fare regali a parenti e amici (48%).
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18/03/2017 16:55
Nasce dal sito di cucina numero uno in Italia il magazine Giallo Zafferano. Il nuovo mensile del Gruppo Mondadori in edicola da sabato prossimo. Giallo Zafferano- si legge in una nota- offre ai lettori la possibilità di fruire di un'esperienza che comincia sul sito e si completa con il giornale, distinguendosi rispetto all'offerta del mercato grazie anche a una interconnessione continua tra web, social network e magazine, per una total audience del brand sempre più ampia.
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18/03/2017 16:06
Ci sarà anche il gruppo dell’arredamento Mondo Convenienza alla tradizionale sagra della ”Trippa alla Romana" in programma domani 19 marzo a Sacrofano (Roma). Presso piazza Ugo Serata- si legge in una nota- Mondo Convenienza metterà a disposizione dei visitatori tutta la sua esperienza in fatto di intrattenimento e divertimento offrendo, come al solito, alle famiglie momenti di svago e spensieratezza e regalando tantissimi gadget.