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01/12/2014 16:28
A sei mesi di distanza dall’apertura ufficiale dell’Esposizione Universale, Parma è pronta a ospitare il Collegio dei Commissari Generali. L’appuntamento, che vedrà la partecipazione di 150 commissari provenienti da tutto il mondo, è per martedì 2 e mercoledì 3 dicembre. La città emiliana è stata scelta da Expo Milano 2015, d’accordo e in collaborazione con Bie - Bureau international des expositions. Expo Milano 2015 ha accettato l’invito formulato da Regione Emilia Romagna, Comune di Parma, Cciaa - Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Parma e Upi - Unione parmense degli industriali.
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Online da alcune settimane il progetto di Emporio Nazionale diretto a sconfiggere l'italian sounding attraverso la promozione di prodotti enogastronomici a forte valenza territoriale
30/11/2014 16:17
Il più è fatto. Ora è il momento di convincere i consumatori internazionali. Eh, si, proprio così. La piattaforma di e-commerce ideata e creata da Andrea Coiro, amministratore delegato della Emporio Nazionale, è on line con l’obiettivo di sedurre l’oltre confine italiano con una proposta segnata dalle eccellenze della nostra cultura culinaria e dai prodotti 100% made in Italy connotati da una forte caratteristica territoriale per poi veicolarli attraverso una lingua comune a tutti i popoli: la lingua della buona tavola, del mangiare e bere bene, della convivialità tutta italiana
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30/11/2014 14:41
Presentata a Roma, presso il Grand Hotel Westin Excelsior di via Veneto, la sesta edizione di Flos Olei, l'unica Guida a respiro internazionale - in duplice lingua (italiano-inglese) - dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro oli extravergine di oliva. Quarantotto Paesi, cinquecento produttori, Settecento oli extravergine di oliva, questi i numeri dell'edizione 2015 curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli.
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29/11/2014 14:44
Aperte le iscrizioni al Concorso provinciale "L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’Extravergine e buona pratica agricola dei Lepini, Ausoni e Aurunci". Possono partecipare olivicoltori che abbiamo prodotto almeno 100 chilogrammi di olio nell'annata 2014/2015. Le domande di partecipazione dovranno pervenire presso la sede dell’Associazioni Capol, Via Don Minzoni n.1 - Latina (inviata tramite e-mail: capol.latina@gmail.com o consegnata presso il proprio frantoio), entro il 15 gennaio 2015
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L'irriverente sito enogastronomico debutta in libreria con un volume dedicato alla città di Roma. Quattrocento i locali recensiti
29/11/2014 14:15
Debutto in forma cartacea per Puntarella Rossa, noto sito enogastronomico nato cinque anni fa e attivo in diverse città italiane, a cominciare dalla capitale. E’ infatti stata presentata la prima edizione della Guida ai ristoranti di Roma edita da Newton Compton Editori. Quattrocento locali, tra ristoranti, pizzerie e street food, valutati in forma anonima secondo la filosofia di Puntarella Rossa. La guida si presenta diversa dalle altre, originale, scritta con uno stile non ingessato e spesso irriverente visto che i curatori non amano le affettuosita' reciproche che si scambiano spesso i critici, pensando ai loro amici chef, ai proprietari dei locali, agli sponsor
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Allegrini, Fontanafredda, Feudi, Frescobaldi e Planeta si alleano per sfruttare possibili sinergie nella promozione e nello sviluppo commerciale sui mercati internazionali
28/11/2014 17:27
Firmata da cinque grandi firme del vino italiano un'alleanza strategica per fare sistema e ampliare la loro presenza nel mondo, il cui debutto e' previsto il 18 dicembre a Palermo. Protagonisti del patto sono i produttori Allegrini in Veneto, Feudi di san Gregorio in Campania, Fontanafredda in Piemonte, Frescobaldi in Toscana) e Planeta in Sicilia hanno costituito 'Iswa Italian Signature Wines Academy'
L'obiettivo e' sfruttare possibili sinergie nella promozione e nello sviluppo commerciale sui mercati internazionali, anche elaborando progetti su canali di vendita nuovi e difficili da penetrare dalle singole aziende
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28/11/2014 17:01
Al via il seminario informativo sul futuro dell’allevamento caprino dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia. Il corso è in programma dal 12 gennaio e per cinque
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L'indirizzo
Il nuovo locale milanese dedicato alla cucina biologica certificata propone ricette a base di pasta, cereali, verdure, pesce e carne bianca. Il locale è promosso da Bioitalia, l’Industria Agroalimentare De Vita e la società olandese Tigin
28/11/2014 16:36
Si candida per essere un’ oasi del biologico. La sua offerta è infatti tutta incentrata nel proporre sapori mediterranei gustosissimi e autenticamente bio. E non a caso ha preso il nome di “Bio.it. Biocucina” (Via Confalonieri, 8). Il locale ristorativo si trova a Milano e precisamente all’interno del Parco De Castillia, conservato e valorizzato nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova. La ricetta è estremamente semplice: cucina mediterranea “nostrana” con materie prime di alta qualità ed esclusivamente bio, tutte certificate secondo il regolamento comunitario da Ccpb, organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e “no food” ottenuti nel settore della produzione biologica ed eco-sostenibile. Il menù in particolare è ricco di ricette a base di pasta, cereali, verdure, pesce e carne preferibilmente bianca
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L'approvazione- informa il Mipaaf- riguarda importanti misure a favore del comparto agricolo e alimentare
27/11/2014 18:05
Via libera ad alcuni emendamenti al disegno di legge di bilancio 2015 che prevedono importanti misure a favore del comparto agricolo e alimentare. A darne notizia è il Mipaaf. “Esprimo grande soddisfazione per il lavoro portato avanti in sinergia con la Commissione agricoltura e la commissione bilancio – ha commentato il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina –. Un particolare ringraziamento al relatore onorevole Mauro Guerra per il costante confronto di questi giorni. In questo modo rafforziamo ulteriormente gli strumenti a disposizione degli operatori del comparto per rilanciare il settore e incentivare il ricambio generazionale come stiamo facendo con Campolibero
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27/11/2014 15:04
Si svolgerà sabato 29 novembre a Roma una manifestazione nazionale dei lavoratori del settore agroalimentare sul tema "Agroalimentare, #illavorochevogliamo", alla quale parteciperanno oltre 10.000 persone. Il concentramento- si legge in una nota di Flai Uila (Unione italiana dei lavoratori agroalimentari- è previsto alle ore 12:00 in Piazza della Repubblica. Da lì partirà il corteo che percorrerà via Cavour, via dei Fori Imperiali, per arrivare in piazza Santi Apostoli, dove alle ore 14.00 è previsto il comizio di chiusura di Stefano Mantegazza, segretario generale Uila-Uil e Susanna Camusso, segretario generale Cgil.