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Filiera Corta
La Lombardia, secondo un’elaborazione della Camera di commercio di Milano, è la prima regione italiana per numero di imprese di settore. Roma è in testa tra le province
23/07/2013 19:55
La Lombardia è la prima regione italiana per numero di imprese di gelato (12,9% del totale Italia): sono infatti 2.535 le imprese attive al quarto trimestre 2012 tra produzione (gelaterie industriali e artigianali) e commercio (vendita in gelaterie e chioschi ambulanti). Cresce il settore nell’ultimo anno: il comparto ha un incremento del 3,9% rispetto allo stesso periodo del 2011 (incremento maggiore di quello nazionale, +2,3%). In particolare, la maggior concentrazione di imprese di gelato si riscontra a Milano con 706 imprese attive nel settore
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Libri da Gustare
23/07/2013 17:16
Quattrocentottanta pagine con 26 tabelle sui mercati, ca. 2.000 marche segnalate, 320 schede di produttori di birra e di sidro, 61 schede di organizzazioni di import e distribuzione, 516 tra microbirrifici e brew pub con relative marche prodotte, 162 tra birroteche e beer shop, ca. 750 fornitori specializzati, oltre 2.000 grossisti distributori: sono questi i numeri del nuovo annuario settoriale Birritalia 2013-14 pubblicato da Beverfood.com Edizioni
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Agronews
22/07/2013 19:50
In cantiere a Cesena l’Oscar Macfrut per l’innovazione. Il riconoscimento assegnato nel corso della rassegna internazionale sull’ortofrutta (25-27 settembre), riguarda quattro categorie: macchine e tecnologie per selezione e confezionamento; packaging e materiali d’imballaggio; sementi e prodotti ortofrutticoli freschi; logistica e servizi.
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Agronews
Per la prima volta da vent'anni è registrata dall'Inea per il 2012 una riduzione degli scambi commerciali. Registrato un rallentamento in termini di quotazioni
22/07/2013 16:38
Il mercato fondiario italiano ha registrato nel 2012 un altro anno di rallentamento, sia per quanto riguarda l'attività di compravendita sia in termini di quotazioni. Gli operatori del settore, intervistati nel corso dell'annuale indagine svolta dalle sedi regionali dell'INEA, sono concordi nell'affermare che gli scambi si sono ulteriormente ridotti rispetto agli anni precedenti. La riduzione del volume delle compravendite si è riflessa anche sulle quotazioni che per la prima volta da vent'anni a questa parte hanno registrato il segno negativo come media nazionale.
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Agronews
Il ministro del Mipaaf Nunzia De Girolamo assicura che il lavoro diplomatico per evitare che il Paese del Dragone aumenti i dazi sull'enologia europea è in pieno corso e Palazzo Chigi- aggiunge -ha tra le sue priorità proprio la tutela del Made in Italy
21/07/2013 15:03
Il ministro del Mipaaf tranquillizza tutti sull’indagine antidumping cinese sul vino europeo e il minacciato rialzo dei dazi. Dopo la lettera spedita dalle organizzazioni agricole al premier Letta, Nunzia De Girolamo calma gli animi assicurando la vigilanza sulle trattative da parte del Governo italiano
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Agronews
21/07/2013 13:19
Sistemi di controllo allertati in Italia per sospetta presenza di botulino in pesto genovese.
Il pesto, prodotto e confezionato dalla ditta Bruzzone e Ferrari di Genova per conto di alcune grandi catene di distribuzione è transitato in una piattaforma di vendita situata nell’alessandrino e riporta la data di scadenza 9 agosto 2013 ed il numero di lotto 13G03 .
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Agronews
Salgono al numero record di 4698 le tipicità a tavola assegnate all’Italia nel 2013 sulla base delle specialità alimentari presenti sul territorio nazionale che sono ottenuti secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni
20/07/2013 15:01
E’ un’estate ricca di sapori autentici la stagione vacanziera tricolore del 2013. Salgono infatti al numero record di 4698 le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all’Italia nel 2013 sulla base delle specialità alimentari presenti sul territorio nazionale che sono ottenuti secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni. La speciale classifica del patrimonio enogastronomico, tracciata da Coldiretti- che i turisti italiani e stranieri potranno gustare nell’estate 2013 e che a livello regionale vede salire sul podio la Toscana (463), la Campania (387) e il Lazio (384) seguiti dal Veneto (371).
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Agronews
19/07/2013 16:29
Nel 2012 in Italia le Asl hanno effettuato oltre 700mila controlli su imprese alimentari, ortofrutta e prodotti fitosanitari. "Le irregolarita' riscontrate in questo settore, pari allo 0,4%, sono risultate nettamente inferiori alla media europea del 2,6%. Siamo secondi solo alla Germania come numero di controlli". Lo ha detto il ministro della salute, Beatrice Lorenzin, commentando la Relazione annuale 2012 sul piano nazionale integrato dei controlli sulla sicurezza alimentare, presentata al dicastero
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Filiera Corta
In spiaggia o lungo i sentieri montani, a pranzo, per un break o a merenda, frutta e verdura sono gli ingredienti più adatti per realizzare i piatti migliori in vista delle calde giornate fuori casa
19/07/2013 12:40
E' arrivata l'estate e con essa la voglia di andare in vacanza, di staccare dalle proprie attività quotidiane per ricaricarsi smaltendo lo stress. Che sia per piccole gite o per periodi più lunghi, al mare, in montagna, nelle città d'arte, al lago o in campagna, frutta e verdura sono gli ingredienti principali per piatti, snack e merende adatti a chi vuole trascorrere una giornata fuori casa all'insegna della leggerezza, dell'energia, senza quella sensazione di pesantezza e di sonnolenza post pranzo.
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Agronews
Le specialità del gruppo di Cremona, proprietario dei i marchi Saila, Galatine, Dietor e Dietorelle, sbarca negli Stati Uniti dopo la riorganizzazione societaria che fa capo alla multinazionale svedese Cloetta
18/07/2013 20:45
Le caramelle Sperlari sono pronte a sedurre gli americani con delle caramelle ad hoc studiate per loro. Lo sbarco negli Stati Uniti è stato possibile grazie ad una riorganizzazione societaria che ha portato al cambio della ragione sociale: si è passati da Leaf Italia a Cloetta Italia, ora operativa grazie anche alla fusione per incorporazione tra Leaf International e la multinazionale svedese Cloetta che ha sancito la nascita del gruppo Cloetta, quotato alla Borsa di Stoccolma