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Filiera Corta
Nel 2013, secondo i dati economici di Unaitalia, il pollo ha visto crescere le vendite sia in volume che in valore (+1,3%). Bene anche quelle elaborate
12/04/2013 15:33
Pollo e tacchino non mancano sulle tavole degli italiani nonostante la crisi. La conferma arriva da Unaitalia, l'associazione che rappresenta la filiera di carni e uova Lo scorso anno, gli italiani hanno consumato 19,44 kg pro-capite di prodotti avicoli, pari al 4,1% in piu' rispetto all'anno precedente. In particolare, il pollo e' comparso piu' spesso sulle tavole nostrane (12,73 kg), seguito dal tacchino (4,12)
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Food Mania
I due sessi, pur così diversi nei gusti, convergono quando bisogna dire quale sia il vino che piace di più. A segnalarlo è un'indagine di Vinitaly su quasi 3.000 visitatori
11/04/2013 14:43
Un vino rosso importante, invecchiato e barricato, un ballon per degustarlo ed ecco creata l’atmosfera che mette d’accordo donne e uomini. Pur così diversi nei gusti, infatti, i due sessi convergono quando bisogna dire quale sia il vino che piace di più. Il dato emerge dall’indagine realizzata da Vinitaly su quasi 3.000 visitatori dell’edizione 2012.
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Agronews
11/04/2013 13:42
Sono state sequestrate millecinquecento tonnellate di mais ucraino falsamente certificato come proveniente da agricoltura biologica e 30 tonnellate di soia indiana lavorata contenente in parte pesticidi, destinate all'industria dei mangimi- Effettuato in diverse regioni italiane (Marche, Emilia Romagna, Sardegna, Molise e Abruzzo) il sequestro è stato effettuato dalla Guardia di finanza di Pesaro e dall'Ispettorato repressione frodi del ministero delle Politiche agricole nell’ambito dell'operazione "Green War".
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Agronews
10/04/2013 18:45
E’ Capri la nuova scommessa di Gianfranco e Luca Vissani. E’ infatti imminente l’apertura nell’isola del nuovo locale dello chef. Il locale, con tre vetrate vista mare, è stato chiamato “L’altro Vissani Capri” e aprirà con molta probabilità a fine aprile
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Agronews
Il comparto delle produzioni a Denominazione, con riferimento al 2011, indica un percorso di crescita, anche se moderata. 11.229 tonnellate certificate nel 2011, con una progressione dell’8% rispetto al 2010
10/04/2013 15:17
Gli oli Dop e Igp riconosciuti nell’Unione europea al 6 marzo 2013 sono 117. Degli oli di qualità riconosciuti quasi il 40% è rappresentato da marchi italiani (43 di cui una IGP), seguono la Grecia (27) e la Spagna (26). In Italia, la suddivisione regionale del numero di denominazioni continua a rispecchiare la specializzazione produttiva dell’olio in generale: la regione nella quale si registra il maggior numero di riconoscimenti è la Sicilia con sei denominazioni, seguita dalla Puglia, dalla Campania e dalla Toscana con cinque e da Abruzzo, Calabria e Lazio con quattro.
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Agronews
Da un 'analisi presentata a Vinitaly il marchio del famoso vino sarebbe quello più segnalato nei blog. Seguono il Castello Banfi e Frescobaldi
10/04/2013 15:02
Il marchio più citato sui blog del settore è il Consorzio del Brunello di Montalcino. A ruota il Castello Banfi e Frescobaldi. Il territorio del Brunello inoltre e' il territorio che meglio ha saputo comunicarsi tra quelli italiani, piazzandosi al primo posto nei social network per ''engagment'', vale a dire il coinvolgimento dei propri followers, insieme alle cantine Frescobaldi, che a Montalcino produce Brunello con CastelGiocondo, e Planeta. Sono i risultati di una ricerca presentata a Vinitaly e commissionata dall'associazione Donne del vino, a Viralbeat e Centro studi Etnografia digitale,
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Agronews
09/04/2013 19:22
Apre domani, per chiudere il 12 aprile, la 48esima edizione di FierAvicola, Salone internazionale dell'avicoltura e cunicoltura. FierAvicola 2013 – informano gli organizzatori, è allestito presso la Fiera di Forli' e ospita circa 200 espositori.
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Agronews
09/04/2013 17:56
Intesa raggiunta tra Veronafiere ed Expo Milano 2015 per un piano di promozione e valorizzazione dell’eccellenza vinicola italiana sull’asse Verona-Milano. La partnership vedrà le due realtà espositive collaborare a eventi, prima e durante il periodo in cui si svolgerà l’Esposizione Universale di Milano, dal 1° maggio al 31 ottobre 2015.
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Agronews
09/04/2013 15:40
“It was with some curiosity that I recently reported to Salumeria Rosi – its new store at Madison Avenue and 73rd Street – to try the latest entry in the competitive Italian prosciutto marketplace: Prosciutto Toscano”.
(“Con una certa curiosità recentemente mi sono recato alla Salumeria Rosi – il nuovo locale che si trova tra Madison Avenue e la 73esima Strada – per provare l’ultimissima novità arrivata sul competitivo mercato del prosciutto italiano: il Prosciutto Toscano”). Ralph Gardner, l’autorevole penna del Wall Street Journal esperta in food, arte e cultura, dà così avvio al racconto della sua esperienza alla Salumeria Rosi Parmacotto Il Ristorante a New York e del suo “primo incontro” con il Prosciutto Toscano Dop, prodotto dal Salumificio Piacenti del Gruppo Parmacotto.
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Filiera Corta
Da un' indagine di Vinitaly emerge che per uomini e donne il fine settimana è il momento in cui si concentrano i consumi ma il sesso femminile si dedica di più al rito dell’aperitivo rispetto all’altro sesso
09/04/2013 14:59
Quasi il 44% degli uomini consuma vino tutti i giorni, mentre poco più del 42% delle donne beve 3 volte alla settimana. Se però si scompone il campione per fasce di età oltre che per sesso i risultati sulla frequenza di consumo, sui luoghi e sui gusti sono meno scontati di quanto siamo abituati a sentire, tanto da essere qualche volta sorprendenti. Per entrare un po’ più nel dettaglio, Vinitaly ha realizzato un’indagine su un campione di quasi 3.000 visitatori presenti in fiera nel 2012. Sei le fasce d’età considerate, comprese tra i 18 anni e oltre i 60 anni.