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Food Mania
Le aziende richiedenti dovranno rispondere a requisiti di comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualita'
11/05/2012 16:16
Debutta sul mercato Q-Qualivita, un nuovo marchio per la ristorazione. A proporlo è la Fondazione Qualivita. Il progetto è finalizzato alla certificazione volontaria delle aziende del canale Ho.Re.Ca. (industrie alberghiera e della ristorazione). Il marchio – si legge in una nota - sara' concesso dalla Fondazione Qualivita alle imprese del settore che rispondono ai requisiti di comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualita', codificati nel disciplinare e nel regolamento per l'uso del marchio.
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Agronews
La nuova strategia di mercato – ha detto il presidente del Consorzio di tutela Domenico Raimondo - potrebbe essere operativa dopo l’estate
10/05/2012 19:25
La mozzarella di bufala campana Dop cala la carta della surgelazione. Dopo l’avvio di strategie comunicative come l’abbinamento Mozzarella e Tequila presentata all’ultima edizione del Cibus a Parma, l’iniziativa con il sigaro toscano che sarà presentata al prossimo Slow Food di ottobre e ormai al famoso slogan di mercato “O è così. O non è”, il Consorzio di tutela oltre a rafforzare il mercato interno prova a migliorare quello oltreoceano
Video | Foto
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Agronews
10/05/2012 17:08
Il Senato dà il via libera a una mozione che impegna il Governo "ad adoperarsi nelle opportune sedi" affinche' l'accordo che liberalizza gli scambi sui prodotti agricoli e ittici tra Europa e Marocco che entra in vigore proprio in questo mese di maggio
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Food Mania
E’ quanto emerge da una ricerca dell’ Università Politecnica delle Marche condotta su 1.446 persone di tutta Italia e segnalata da Winenews
10/05/2012 15:44
Sono Gaia, Antinori e Caprai le cantine più apprezzate dagli italiani. I territori regionali enologici considerati migliori sono il Piemonte (20%), la Toscana (16%) e il Veneto (10%), il miglior vino italiano il Brunello di Montalcino, seguito da Barolo, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Verdicchio e Amarone.
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Agronews
Con un export di 380milioni di dollari canadesi totalizzati nel 2011 (circa 294milioni di euro, + 8,7% sul 2010), il vino italiano detiene il 20% del valore complessivo del mercato
09/05/2012 09:23
“All’Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri decision maker dei mercati internazionali: i consumatori. Stiamo assistendo ad una svolta culturale che investe le tecniche commerciali del mondo produttivo del nostro Paese , fino ad ora praticate. Oltre agli accordi commerciali servono nuove azioni in grado di trasformare l’originalità e l’esclusività della storia italiana del vino in strumenti di promozione e in motivazione di acquisto, come sta accadendo in Canada ”. A dirlo Piero Antinori, presidente dell’Istituto Grandi Marchi – l’associazione che riunisce le 19 cantine simbolo dell’enologia made in italy
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Agronews
Con oltre 34,3 miliardi di euro, la cooperazione riveste un ruolo di rilievo nel comparto, incidendo per circa il 24% sul fatturato dell’industria di trasformazione alimentare
08/05/2012 08:28
Con oltre 34,3 miliardi di euro di ricchezza generata, la cooperazione agroalimentare riveste un ruolo di rilievo nel sistema italiano, incidendo per circa il 24% sul fatturato dell’industria di trasformazione alimentare del Paese. Lo evidenzia Fedagri-Confcooperative alla XVI edizione di Cibus, sottolineando i dati forniti dall’Osservatorio della Cooperazione Agricola istituito presso il Ministero delle Politiche agricole
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Food Mania
Il Consorzio garantirà con un bollino il prodotto sotto al 5% di sodio
07/05/2012 14:05
Parte dal mercato interno e da quello europeo il rilancio del Pecorino Romano, uno dei prodotti Dop più venduti nel mondo, con un valore complessivo dell’export (100mln di euro nel 2011) che lo scorso anno ha finalmente virato in segno positivo (+7,4%). Campagne di marketing, maggior presenza sui mercati europei e soprattutto un nuovo Pecorino Romano Dop, con meno sale.
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Agronews
Nel primo bimestre dell'anno- segnala Coldiretti - le esportazioni dei prodotti alimentari tricolori sono cresciute del 7 per cento
06/05/2012 14:55
L’export agroalimentare italiano sembra non conoscere stop nonostante il periodo di crisi economica. A certificarlo è Coldiretti. L’organizzazione agricola, sulla base di un’ analisi di mercato, segnala che le esportazioni di settore sono aumentare del 7 per cento nel primo bimestre 2012 dopo che lo scorso anno il valore delle spedizioni all’estero ha oltrepassato per la prima volta i 30 miliardi
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Agronews
06/05/2012 11:12
Si svolgerà il prossimo 26 maggio, in 300 piazze, strade, mercati e giardini della penisiola italiana, la seconda edizione dello Slow Food Day
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Filiera Corta
L'indagine dell'associazione dei consumatori AltroConsumo rileva un trend al rialzo del prezzo del pane. Milano è il luogo dove la pagnotta costa di più, mentre Napoli è la più economica
05/05/2012 15:23
Un bene prezioso, ma sempre più caro al momento dell’acquisto. Si evince questo dalla recente indagine dell’Associazione dei Consumatori AltroConsumo sul pane, prodotto base della dieta mediterranea. Secondo l’associazione il 90% degli italiani consuma pane tutti i giorni e per averlo in tavola le famiglie spendono fino a 270 euro l’anno a testa.