-
Gli imprenditori del Gusto
20/03/2013 14:35
Dal 1870 alla conquista dei mercati. L'azienda familiare continua il suo percorso nella tradizione con un occhio ai mercati stranieri. "Oggi siamo sempre più internazionali", spiega Beppe Bertagnolli. (Intervista di Michela Di Carlo).
Video
-
Filiera Corta
Secondo il rapporto Global Survey Fresh Food di Nielsen il 23% dei connazionali compra frutta e verdura tra le 4 e le 6 volte alla settimana, rispetto al 19% degli europei e al 21% della media globale
20/03/2013 13:13
Gli italiani acquistano più frequentemente rispetto a tutti gli altri europei prodotti freschi (carne e pollo, pesce, frutta e verdura, pane, prodotti di salumeria, latte e formaggi), consumandone anche più porzioni al giorno. Il dato emerge dalla ricerca Global Survey Fresh Food di Nielsen che ha analizzato le scelte dei consumatori, tra il 10 agosto e il 7 settembre scorsi. Secondo il rapporto il 23% degli italiani acquista frutta e verdura tra le 4 e le 6 volte alla settimana, rispetto al 19% degli europei e al 21% della media globale. Il 37% degli italiani, contro il 31% della media europea e globale, consuma 2 volte al giorno frutta e verdura
-
Agronews
Sarà presentato a Bologna il 3 aprile "Wine Monitor", un nuovo osservatorio utile a capire in maniera approfondita e in tempo reale i cambiamenti nel mercato, sia a livello nazionale che mondiale
19/03/2013 21:30
Nomisma si mobilita per aiutare i produttori di vino. Sarà intatti presentato il prossimo 3 aprile a Bologna in occasione del convegno "Quale futuro per il vino italiano "Wine Monitor", un nuovo osservatorio a sostegno dei produttori italiani e utile a capire in maniera approfondita e in tempo reale i cambiamenti nel mercato del vino, sia a livello nazionale che mondiale. Il servizio ospita interventi e analisti di studiosi, esperti di comunicazione, promozione ed internazionalizzazione del vino
-
Agronews
18/03/2013 17:00
“Voglio esprimere grande soddisfazione per i risultati raggiunti in questi mesi dalla delegazione italiana per i negoziati sulla riforma della Pac, in particolar modo per i passi avanti fatti su temi come la definizione dell’agricoltore attivo, la convergenza interna, lo sviluppo rurale e il greening. Si tratta di punti fondamentali per il settore agroalimentare italiano, per il suo sviluppo e le sue prospettive”. Lo ha detto il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, a margine del Consiglio europeo dei Ministri dell’agricoltura e della pesca a Bruxelles.
-
Filiera Corta
In Italia i prodotti a denominazione non sono identificati per il 45% dei connazionali nonostante siano apprezzati sul mercato dal 67% degli acquirenti perchè buoni e genuini e dal 51% perché di qualità
18/03/2013 16:04
Sugli scaffali vanno a ruba, ma in pochi sanno veramente riconoscerli: i prodotti Dop, conosciuti per le loro ottime caratteristiche organolettiche, non sono infatti identificati per il 45% dei connazionali nonostante siano apprezzati sul mercato dal 67% degli italiani perchè buoni e genuini e dal 51% perché di qualità. Nel dettaglio, secondo uno studio promosso dalla rivista Viaggi del Gusto Magazine, condotto tramite interviste web a oltre 1.300 italiani, uomini e donne, di età compresa tra 18 e i 55 anni, per rilevare qual è la loro preparazione sui prodotti tipici del made in Italy, ben 6 italiani su 10 quando fanno la spesa scelgono principalmente di acquistare prodotti Dop.
-
Agronews
Nel 2012 – secondo stime Assolatte- sono state vendute 26.900 tonnellate di prodotti nazionali contro le 26.272 tonnellate dell’anno precedente. Per il quotidiano “The Guardian” i lattiero-caseari sono una delle sei buone ragioni per visitare l‘Italia
18/03/2013 14:45
I sapori e le delizie lattiero-casearie tricolori conquistano il cuore degli inglesi. La tendenza è confermata dal quotidiano britannico “The Guardian” in un elenco delle6 buone ragioni per cui amare l’Italia e che includono i formaggi, a pizza, la pasta e il gelato. La Gran Bretagna infatti è il quarto paese di destinazione del nostro export caseario: Assolatte stima che nel 2012 vi siano state vendute 26.900 tonnellate di formaggi italiani contro le 26.272 tonnellate dell’anno precedente. A valore l’export 2012 ammonta a 180,35 milioni di euro.
-
Agronews
17/03/2013 16:47
Svolta a Roma, presso il Tempio di Adriano, la cerimonia ufficiale di premiazione dei vincitori di “Orii del Lazio – Capolavori del gusto”, XX Concorso regionale per i migliori oli extravergine di oliva.
Il Concorso è promosso da Unioncamere Lazio
-
Filiera Corta
Nel 2012 la spesa per gli ingredienti base per la preparazione degli alimenti sono in netta controtendenza rispetto al calo complessivo dell’1,5 per cento degli alimentari registrato nella grande distribuzione.
17/03/2013 16:03
Oltre 21 milioni di italiani dichiara di preparare alimenti in casa come yogurt, pane, gelato o conserve e di questi oltre 11,2 milioni lo fanno regolarmente in tempi di crisi economica. Nel 2012 - sostiene la Coldiretti con lo studi"Gli italiani a tavola nel tempo libero con la crisi" - si è verificato un aumento record in quantità degli acquisti di ingredienti base per la preparazione degli alimenti come farina (+8 per cento), uova (+6 per cento) e burro (+4 per cento)
-
Filiera Corta
I rincari dei prodotti dolciari - secondo l'Osservatorio nazionale Federconsumatori- superano l'8 per cento
16/03/2013 13:36
Rincari pesanti per colombe e uova di cioccolato. L’aumento dei prodotti delle prossime festività pasquali- secondo rilevazioni dell’Osservatorio nazionale Federconsumatori- è di un +8% per le colobe e di un + 8,5% per le uova di cioccolato.
-
Agronews
16/03/2013 13:17
Nove aziende laziali, dal 16 al 18 marzo, proporranno a Roma, presso “Culinaria, Il Gusto dell’identità”, assaggi e degustazioni guidate del meglio della produzione 2013 dell’extra vergine made in Lazio mettendo in competizione la diversità dei sapori ed il carattere distintivo della produzione locale molto apprezzata ai vertici di ogni concorso nazionale.