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Agronews
Per l'annualità 2011, informa il Mipaaf, è stata erogata la quasi totalità del budget dell'Organizzazione comune di mercato relativa al settore
21/10/2011 13:14
Il mondo del vino plaude alla buona riuscita del Programma Nazionale di Sostegno per il settore vitivinicolo per l’annualità 2011. Ad oggi informa infatti una nota del Mipaaf, grazie all’impegno di tutti i soggetto coinvolti, è stato erogato a favore dei produttori la quasi totalità del budget riservato loro dall’Ocm Vino.
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Libri da Gustare
20/10/2011 19:47
La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all’interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell’arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michieletto.
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Agronews
20/10/2011 19:11
Parte a novembre a Roma un ciclo di quattro corsi brevi di alta formazione professionale organizzati da Agriturist. I corsi, in programma fino a metà dicembre, tratteranno di introduzione all'agriturismo, promozione tramite internet, ristorazione di qualità e organizzazione della fattoria didattica.
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Filiera Corta
Da un'indagine del Consorzio Distributori Alimentari (Cda) il comparto è in aumento a volume del +13,2%. I vini speciali crescono del 5,9%
20/10/2011 15:34
Il rito dell'aperitivo nel mercato italiano si conferma in crescita. La certificazione della buona tendenza arriva da Cda (Consorzio Distributori Alimentari), uno dei maggiori gruppi di distributori di bevande che ha effettuato un'indagine attraverso il proprio Data Warehouse consortile (strumento di gestione della raccolta e normalizzazione dei dati provenienti dalle Aziende Associate) per fare un quadro preciso e dettagliato dei consumi fuori casa, rilevati su un campione di oltre 16.000 pubblici esercizi
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Libri da Gustare
Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune
19/10/2011 16:08
Bruno Gambacorta è giornalista televisivo e autore di una delle rubriche più seguite del Tg2, quella Eat Parade che da tredici anni coinvolge il pubblico raccontando con passione storie e tradizioni dell’enogastronomia italiana.
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Food Mania
Ad assegnare il riconoscimento l'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012
19/10/2011 15:14
Il migliore vino dolce d’Italia è il Moscadello di Montalcino Doc 2009 La Poderina, cantina delle tenute SaiAgricola. Ad assegnare il riconoscimento è l'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012 di Luca Maroni, uno delle guide più apprezzate del settore. Il Moscadello, vino da dessert, è prodotto da una varietà di Moscato coltivata da oltre quattro secoli a Montalcino e il Moscadello di Montalcino Doc 2009 La Poderina è una vendemmia tardiva e resa molto bassa: appena 8-10 ettolitri di vino per i 4,5 ettari dell'azienda
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Agronews
19/10/2011 11:41
Ultime tappe del 2011 negli Stati Uniti per I.O.O.% alta qualità italiana, il primo consorzio della filiera agricola tutta italiana costituito da Unaprol, al quale aderiscono il consorzio Unapol e l’associazione dei frantoiani Aifo/For. Le iniziative di Washington e New York rientrano tra le tappe di un articolato progetto di promozione cofinanziato nell’ambito del primo contratto di filiera per l’olio extra vergine di oliva italiano
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Agronews
18/10/2011 17:16
Con la pubblicazione dei relativi decreti sulla Gazzetta Ufficiale hanno ricevuto il riconoscimento definitivo le Docg (Denominazioni di origine controllata e garantita) Frascati Superiore e
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Agronews
18/10/2011 14:17
La FAO e il Ministero della Salute italiano hanno celebrato a Roma, nella sede del Ministero all'EUR, la sconfitta di una delle più devastanti malattie animali che l'umanità abbia mai dovuto affrontare: la peste bovina, epidemia che nel corso dei secoli ha decimato milioni di capi di bestiame causando crisi economiche, insicurezza alimentare e carestie.
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Filiera Corta
A certificarlo è un’indagine dell’Osservatorio prezzi dell’associazione dei consumatori Codici che registra una spesa media nella penisola che va dai due ai cinque euro
18/10/2011 14:02
Milano sale sul podio più alto per essere la città più cara per l’acquisto del pane a fronte di una spesa media nella penisola che va dai due ai cinque euro. A certificarlo è un’indagine sui costi del pane da Nord a Sud dell’osservatorio prezzi dell’associazione dei consumatori Codici.