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18/12/2020 18:14
Nasce il Tavolo di Filiera della Canapa presso il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Dopo un lungo lavoro di concerto- spiega una nota- portato avanti dal Sottosegretario Giuseppe L'Abbate, conclusosi lo scorso settembre, si è giunti alla designazione dei 48 membri che ne prenderanno parte: saranno coinvolti i ministeri dell'Interno, della Salute, dello Sviluppo economico, della Difesa e dell'Ambiente, l'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, le organizzazioni agricole, le associazioni e i portatori d'interesse del settore canapa, le università e gli Enti controllati Agea, Ismea e il Crea. I componenti del tavolo rimarranno in carica per tre anni.
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Il chiarimento arriva contenzioso che in Francia oppone il Consorzio del formaggio protetto Morbier a un'azienda produttrice di un formaggio con un'altra denominazione, ma con la stessa caratteristica
17/12/2020 20:49
Stop ai cloni nel settore agroalimentare e nel campo delle denominazioni di origine. Il diritto dell'Ue vieta la riproduzione della forma o dell'aspetto di un prodotto protetto da una Dop se la riproduzione in questione può indurre in errore il consumatore sulla vera origine del prodotto. A ribadirlo e a chiarirlo è stata la Corte di Giustizia Ue intervenendo sul contenzioso che in Francia oppone il Consorzio del formaggio protetto Morbier a un'azienda produttrice di un formaggio con un'altra denominazione, ma con la stessa, caratteristica, striscia nera orizzontale che divide le forme in due parti.
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17/12/2020 20:32
Il Natale si festeggia a tavola con le ricette a base di Pecorino Toscano Dop. Sette proposte facili e gustose che è possibile scaricare sul sito www.pecorinotoscanodop.it, nate dalle mani di Lella Ciampoli dell’Associazione Insegnanti Cucina Italiana e socia dell’International Association of Cooking Professionals di Washington D.C. Con un’esperienza ventennale maturata nella sua scuola di cucina, Lella Ciampoli ha messo a disposizione del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP la sua abilità ai fornelli per creare ricette inedite da servire durante le feste.
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E' realizzato dal pastry chef Michele Bonfitto e dalla startup pOsti
16/12/2020 16:39
Arriva per questo Natale il primo panettone artigianale ‘in chiaro’, ovvero completamente tracciato in blockchain dalla startup pOsti. Il suo nome è Bonfitt ed è realizzato dal pastry chef Michele Bonfitto.La tecnologia peer to peer che consente di gestire ogni tipo di transazione in modo immediato e senza intermediari, valorizza il gusto sano offrendo assoluta trasparenza sulle materie prime e garanzia sull’identità digitale del laboratorio.
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16/12/2020 16:20
Un cesto di Natale con il meglio delle tipicità enogastronomiche del territorio. Dopo i prodotti agricoli freschi e i piatti della domenica preparati dagli Agrichef, arrivano sul portale per la consegna a domicilio di Cia-Agricoltori Italiani anche i tradizionali pacchi natalizi, da regalare a parenti o amici, senza muoversi di casa, con un semplice click all’indirizzo https://iprodottidalcampoallatavola.cia.it/.
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Coldiretti, registrata una riduzione del 31% della spesa rispetto allo scorso anno ed un valore medio che scende a 82 euro per famiglia
15/12/2020 16:10
La crisi generata dal Covid taglia di 1/3 i menu di Natale degli italiani con una riduzione del 31% della spesa rispetto allo scorso anno ed un valore medio che scende a 82 euro per famiglia. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Fondazione Divulga diffusa in occasione dell’Assemblea della Coldiretti “L’Italia riparte dagli eroi del cibo”. Il risultato è che il 2020 fa segnare la spesa più bassa per le tavole di Natale degli italiani da almeno un decennio
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15/12/2020 15:56
Una serata speciale che attraverso due documentari esplora le nuove frontiere del cibo, tra alimenti futuristici e ingredienti del passato da riscoprire, nuove abitudini di consumo e modalità innovative di produzione: è quanto proposto da Rai Documentari venerdì 18 dicembre, in prima serata su Rai Due con “Il futuro del cibo”, un viaggio alla scoperta dell'importanza delle abitudini alimentari dalla storia dell’evoluzione umana al futuro del pianeta.
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14/12/2020 14:29
La guardia di finanza di Napoli, unitamente a ispettori del dipartimento dell'ispettorato centrale della Tutela della Qualita' e Repressione frodi agroalimentari Italia Meridionale sede di Napoli, ha sequestrato a San Giuseppe Vesuviano (Napoli) una fabbrica clandestina utilizzata per il confezionamento di bevande. Individuati quasi 1.400 litri tra champagne, olio ed alcool etilico privi delle indicazioni obbligatorie in materia di tracciabilita' alimentare e contraffatti.
In particolare, e' stato scoperto un opificio perfettamente allestito per l'etichettatura di bottiglie contenenti falso champagne a marchio 'Moet & Chandon' nel seminterrato di un edificio residenziale.
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Nel Belpaese 74 milioni di bottiglie tricolore ma si spenderà meno
14/12/2020 12:31
Saranno 273 milioni di bottiglie tricolore vendute nel mondo sotto le feste (+1,3% sul 2019) di cui quasi 74 milioni in Italia (-2,3%), per un totale su scala globale di oltre 1,6 miliardi di calici made in Italy alzati. Diverso invece il trend a valore, segnalato complessivamente in contrazione del 9% tra domanda interna ed estera. Il risultato, secondo le stime sui consumi di bollicine nelle prossime festività rilasciate oggi dall’Osservatorio del Vino di Unione italiana vini (Uiv) e da Ismea, è in linea con lo scorso anno sul fronte dei volumi.
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12/12/2020 16:25
Sono oltre 4 milioni i poveri in Italia che nelle feste di Natale sono costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o con la distribuzione di pacchi alimentari a causa della crisi economica legata al Covid. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati della Fondazione Divulga diffusa in occasione della prima giornata della “Spesa sospesa del contadino”, l’iniziativa di solidarietà promossa dagli agricoltori nei mercati di Campagna Amica e negli agriturismi in tutta Italia per aiutare a combattere le nuove povertà e offrire ai più bisognosi delle festività piu’ serene.