Agronews

• Pazzi per il gelato artigianale, famiglie italiane spendono in un anno 1.862 milioni di euro

  Settore occupa 30mila unità, le attività di vendita diretta sono 15.589

  

  26/07/2020 12:56

  La spesa annua di gelato artigianale delle famiglie italiane è pari a 1.862 milioni di euro; sommando il consumo dei turisti si arriva a sfiorare i 2 miliardi di euro (1.964 milioni di euro). Emerge da uno studio della Cgia di Mestre su commissione della Fiera di Longarone (Belluno). Il report registra che Il consumo di gelato artigianale rappresenta il 52% del fabbisogno nazionale. In Italia secondo l’Istat ogni famiglia spende annualmente oltre 70 euro in gelato.

• Parma City of Gastronomy: a settembre le cene benefiche con lo stellato Cerea

  26/07/2020 12:26

  Ricco calendario per la kermesse che punta a raccontare l’identità in cucina di Parma, Città Creativa Unesco della Gastronomia e Capitale Italiana della Cultura 2020+21, attraverso i suoi prodotti simbolo: Parmigiano Reggiano Dop, con la filiera del latte, Prosciutto di Parma Dop, pasta, pomodoro, alici. “Settembre Gastronomico”, che conserva la sua natura di progetto corale, con la collaborazione pubblico-privato, cambia pelle, trasformandosi in evento diffuso su tutto il territorio.

• Ristoranti: ipotesi fondo perduto. Arriva proposta bonus da 5000 euro

  Sul tavolo un miliardo diretto ai 180 mila esercizi ristorazione e canale Horeca

  

  23/07/2020 17:06

  Un fondo per la ristorazione dal valore complessivo di circa 1 miliardo. E' l’ipotesi già stata avanzata nel corso del Tavolo con la ristorazione voluto dalla ministra Politiche agricole Bellanova e dal ministro Sviluppo economico Patuanelli, tenutosi il 29 maggio scorso. L'’obiettivo immediato- dichiara Bellanova- e più urgente è consentire il ripristino di questo importante sbocco commerciale” determinante anche per il settore turistico, e necessario favorire il più possibile la fase di mantenimento in vita degli esercizi di ristorazione con una misura immediata che inietti liquidità

• Arriva vademecum bere consapevole, risposta a “movida molesta”

  23/07/2020 15:19

  Arriva vademecum per un corretto approccio al bere di Federvini e Fipe-Confcommercio- L’iniziativa è mirata a porre un freno a comportamenti inadeguati, violazione alle regole e agli orari, consumi incontrollati e poco attenti alla qualità, eccessiva facilità di accesso all’alcol. Insomma tutto quello che viene definito comunemente “movida molesta”

• Terra Madre Salone del Gusto 2020. Petrini: Sarà l'edizione più grande di sempre"

  22/07/2020 19:13

  "Quella di quest’anno sarà l’edizione di Terra Madre Salone del Gusto più grande di sempre. Noi impiegheremo tutte le nostre forze per far vedere che esistono migliaia di comunità, composte da contadini, artigiani, produttori, pescatori, che sviluppano un’economia al servizio dei beni comuni, a livello territoriale, in tutto il mondo. E loro, in un certo senso, ospiteranno Torino e il Piemonte in ogni angolo del mondo: migliaia di persone portano nel cuore l’evento, il territorio e le idee che qui fioriscono". È con queste parole, pronunciate dal presidente di Slow Food, Carlo Petrini, che parte il countdown per l’edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto, che inaugurerà il prossimo 8 ottobre

• Vino: sono 1.142 i lotti di vigneti finiti in asta nel 2019. Il 40% in Toscana

  Emerge da analisi realizzata dal Centro Studi AstaSy Analytics di NPLs RE_Solutions

  

  22/07/2020 18:25

  Sono 1.142 i lotti di vigneti finiti in asta nel 2019. Rappresentano oltre 250 milioni di euro di valore di base d'asta e comprendono vere e proprie eccellenze italiane. Oltre il 40% delle pregiate uve all'asta si concentra in Toscana, dove il prezzo dei vigneti finiti in esecuzione è di oltre 100 milioni di euro, ma il cui valore è almeno il doppio. L’analisi è stata realizzata dal Centro Studi AstaSy Analytics di NPLs RE_Solutions realizzata grazie al sistema esclusivo "Auction System", che consente di alimentare banche e servicer di dati aggiornati in merito alle esecuzioni immobiliari e di clusterizzare, come in questo caso, le varie tipologie di beni in asta.

• Coldiretti, via libera a etichetta salumi

  21/07/2020 17:48

  Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini in occasione della firma del decreto interministeriale all’Assemblea a Roma con la partecipazione dei Ministri delle Politiche Agricole Teresa Bellanova e dello sviluppo economico Stefano Patuanelli, tra gli applausi dei dirigenti dell’organizzazione agricola storicamente impegnata nella battaglia per la corretta informazione sull’origine degli alimenti in Italia ed in Europa.

• Vissani, "Castelli, aspetto ancora i soldi dallo Stato"

  Senza sosta il duello a distanza dello chef umbro con il viceministro all'Economia Laura Castelli relativamente al post emergenza sanitaria

  

  21/07/2020 17:34

  Continua il braccio di ferro dopo le dichiarazioni del viceministro all’Economia sul reinventarsi lavorativamente dei ristoratori. Il primo in trincea è Gianfranco Vissani, lo chef umbro, prima stellato e poi degradato. In un'intervista a La Stampa dichiara "Dovevano fare l'anno bianco per tutti e invece ecco che ci fanno pagare le tasse e tutto il resto. Ma se sono stato chiuso quattro mesi, perche' devo pagare l'immondizia? Ci trattano come la feccia dell'umanita'". E aggiunge "il nostro settore fa il 13 per cento di Pil e ora siamo in condizioni pietose, possibile che non lo capiscano? Altro che rinnovarsi".

• Coldiretti, ufficializzato il record del pecorino più grande del mondo

  Pesa 598,50 chili per un diametro di 1,6 metri e una altezza di 28 centimetri

  20/07/2020 09:59

  E’ stato ufficializzato il record del pecorino piu’ grande del mondo dal giudice della Commissione Guinness World Record Lorenzo Veltri che ha convalidato e certificato che “Il Gigante del Cedrino” realizzato a Loculi in provincia di Nuoro in Sardegna è il più grande mai prodotto prima con un peso di 598,50 chili, un diametro di 1,60 centimetri e una altezza di 28 centimetri dopo 14 mesi di stagionatura. Lo annuncia la Coldiretti nel sottolineare che il prestigioso riconoscimento è stato ottenuto da ben 4500 litri di latte ed una forma in legno ad hoc di 165 centimetri di diametro e 60 centimetri di altezza.

• Asparago Violetto di Albenga: formalizzata la costituzione della filiera corta

  19/07/2020 10:21

  Dai primi 12 operatori protagonisti del gruppo di cooperazione iniziale si è già arrivati a 20 tra produttori agricoli, trasformatori e ristoratori, ma il numero è destinato a salire visto il successo del nuovo progetto che vede Cipa.At di Cia Savona nel ruolo di capofila e coordinatore operativo: si è infatti ufficialmente costituita la filiera dell’Asparago Violetto di Albenga, eccellenza agroalimentare e fiore all’occhiello della produzione della piana albenganese, nella forma di associazione di scopo.