Agronews

• Fase 2: chef stellato Marco Sacco riparte puntando sul giardino

  21/05/2020 15:18

  Marco Sacco, lo chef due stelle Michelin che gestisce due ristoranti sul territorio piemontese (Piccolo Lago, sulle rive del lago di Mergozzo a Verbania, e Piano35, all'ultimo piano del grattacielo Intesa Sanpaolo a Torino) si appresta a riaprire i battenti dopo un lungo periodo di chiusura. Si ricomincia il 1 giugno. A Verbania, 'Il Piccolo Lago' aprira' sin dalle 10 del mattino con un nuovo servizio di bistrot nel giardino che si affaccia sull lago prealpino piu' pulito d'Europa. Una proposta giardino attiva sette giorni su sette.

• Fase 2: chef Cannavacciuolo, riapriamo grazie a tecnologia

  Si punta sull'innovazione per garantire il massimo di sicurezza e il rispetto delle normative

  20/05/2020 17:50

  "La sanificazione? Abbiamo adottato una tecnologia creata dalla Nasa". Dopo un primo riavvio con il "take away" nei bistrot di Torino e Novara, anche gli altri locali del gruppo Cannavacciuolo (il Relais Villa Crespi al Lago d'Orta con il Ristorante Antonino Cannavacciuolo e Laqua Charme & Boutique a Meta di Sorrento oltre al Banco di Cannavacciuolo all'outlet di Vicolungo, sempre nel novarese) si preparano a riaprire, puntando sull'innovazione per garantire il massimo di sicurezza e il rispetto delle normative.

• Agricoltura: Istat, nel 2019 produzione a -0,7%. Vino a -12,1%

  20/05/2020 17:44

  Dopo la performance positiva del 2018 (+1,6% il valore aggiunto in volume), il settore dell'agricoltura, silvicoltura e pesca ha registrato nel 2019 una flessione: la produzione e' diminuita in volume dello 0,7% e il valore aggiunto e' sceso dell'1,6%. L'agricoltura in senso stretto ha fatto segnare un calo dello 0,8% del volume della produzione e dell'1,7% del valore aggiunto.

• Nomisma, export agroalimentare in Gran Bretagna rischia con Covid e Brexit

  L'Italia ha esportato nel Regno Unito 3,4 miliardi di prodotti agroalimentari di cui quasi un quarto vino, facendo del nostro Paese il secondo fornitore dopo la Francia

  

  20/05/2020 17:02

  Epidemia di Coronavirus e rischio "no deal" in tema Brexit mettono a serio rischio le esportazione agroalimentari. L'allarme viene da Nomisma, secondo cui l'Italia ha esportato in Gran Bretagna 3,4 miliardi di prodotti agroalimentari di cui quasi un quarto vino, facendo del nostro paese il secondo fornitore dopo la Francia. Nel giro di cinque anni, gli inglesi hanno incrementato le importazioni di "bollicine" italiane (in primis Prosecco) da 59 a 96 milioni di litri (piu' o meno 128 milioni di bottiglie). Ma il Regno Unito rappresenta anche il secondo mercato di destinazione delle nostre conserve di pomodoro e il quarto per quanto concerne pasta e formaggi.

• Arriva My Business Cibus, il motore di ricerca dell’italian food

  20/05/2020 10:39

  Oltre 2.000 aziende presenti, più di 100.000 prodotti catalogati e una quantità di buyer di settore coinvolti superiore a 10.000. Sono alcuni dei numeri di My Business Cibus, la nuova piattaforma realizzata da Aicod per Fiere di Parma, progettata per consentire agli operatori professionali di conoscere e selezionare tutti i prodotti, anche i più nuovi, delle aziende espositrici di Cibus, per 365 giorni l’anno.

• Giornata mondiale delle api, celebrazione il 20 maggio

  19/05/2020 16:22

  Il 20 maggio si celebra la Giornata mondiale delle api. L'evento, istituito dalle Nazioni Unite, intende sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza di questi insetti che, con la loro opera di impollinazione, sono responsabili direttamente ed indirettamente di circa il 70% di frutta e verdura che troviamo sulle nostre tavole e del 90% di piante e fiori selvatici sulla terra.

• Coronavirus: il vino ha aiutato a combattere l'ansia

  E' quanto emerge da una ricerca realizzata dall'associazione 'Donne e qualita' della vita' in collaborazione con il movimento 'Io sto con il made in Italy', secondo cui il vino avrebbe una fondamentale funzione terapeutica a livello psicologico

  

  19/05/2020 14:20

  Un bicchiere aiuterebbe a combattere l'ansia da Covid essendo alimentatore di positivita' e di ottimismo. E' quanto emerge da una ricerca realizzata dall'associazione 'Donne e qualita' della vita in collaborazione con il movimento 'Io sto con il made in Italy', secondo cui il vino avrebbe una fondamentale funzione terapeutica a livello psicologico. In questi due mesi di lockdown forzato gli italiani, pur gravati dalle difficili condizioni economiche, hanno comunque continuato a bere e acquistare vino

• Ibimet-Cnr: le ciliegie sono il frutto più apprezzato alla vista e per il gusto

  19/05/2020 12:55

  Le ciliegie sono il frutto più apprezzato alla vista e per il gusto. È l 'esito del sondaggio realizzato dall'Ibimet-Cnr di Bologna su un campione di oltre 500 consumatori (ripartiti tra 45% di uomini e 55% di donne, di una fascia di età compresa in massima parte tra i 25 e i 55 anni). I risultati indicano che il 28% delle donne e il 24% degli uomini ha indicato al primo posto come impatto visivo le ciliegie. Dalla stessa indagine è anche emerso che le ciliegie sono considerate anche il frutto più buono

• Dieta Mediterranea: Assitol e Aibi promuovono “Io riparto da Pane&Olio”

  19/05/2020 12:36

  A dieci anni dal riconoscimento dell’Unesco, Assitol e Aibi celebrano il mese internazionale dedicato alla dieta mediterranea, invitando a valorizzare i suoi alimenti simbolo, come il pane fresco artigianale e l’olio extra vergine d’oliva, anche nella “nuova normalità”.

• Downton Abbey, arriva il libro ufficiale dei cocktail

  19/05/2020 12:32

  E’ dedicato alla scoperta degli iconici cocktail che hanno accompagnato i protagonisti a partire dal primo dopoguerra il nuovo volume edito in Italia da Panini Comics. Nel libro, con i testi di Lou Bustamante e i contributi di Annie Grey e Julian Fellowes, le ricette dei cocktail sono raggruppate in sezioni, in base ai diversi momenti e situazioni sociali e ogni drink è corredato da un’indicazione sul bicchiere da usare per servirlo al meglio.