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Cristina Bowerman, insieme al Consorzio Seaman, supervisionerà la proposta gourmet. Apre nella struttura espositiva anche Typo, bookstore - caffetteria
05/05/2017 19:21
Nuova pelle per il Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma (Maxxi). Dal sei maggio gli spazi della struttura museale dedicati alla collezione, con il fine di rendere il progetto di Zaha Hadid sempre più un ambiente aperto e fruibile in grado di accogliere famiglie, turisti e appassionati di arte, cibo e cultura, sono triplicati. La riorganizzazione ha previsto anche una nuova rivisitazione per l’accoglienza e per il servizio di ristorazione, affidato con gara europea al Consorzio Stabile Seaman, realtà romana già attiva nel settore, con la gestione del Ristrò Luna e L’altra, alla Casa Internazionale delle Donne, e con l’imminente apertura di un nuovo format gastronomico presso lo stabilimento Torre Marina sul litorale di Tor San Lorenzo.
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05/05/2017 18:03
Sarà presentato per la prima volta in Italia il 24K Jinjiannan, liquore prodotto dalla cinese Jnc, una delle major nella produzione mondiale di settore. L’ufficializzazione del prodotto è previsto nel corso di Tuttofood, manifestazione alimentare in calendario a Milano dall’8 all’11 maggio.
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Presentati da Coldiretti gli inganni più frequenti. Un italiano su tre ritiene che i casi di contraffazione dovrebbero essere puniti con l’arresto
05/05/2017 15:49
La caccia alle fake news del settore agroalimentare è iniziata. I primi a mettere una taglia alle bufale alimentari è Coldiretti che ha dato vita alla campagna #stopfakeatavola. L’organizzazione agricola ha presentato e ufficializzato la top ten delle fake news a tavola in collaborazione con l’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare nell’ambito del corso di formazione organizzato con la Scuola Superiore della Magistratura.
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05/05/2017 14:46
Inaugurato da Giovanni Rana, patron dell’omonimo pastificio, il primo ristorante in Germania. Si tratta del quarto ristorante aperto dal Gruppo Rana nel mondo, che si aggiunge agli altri ristoranti europei di Londra e Lussemburgo e a quello oltre oceano di New York. Il nuovo ristorante tedesco si affianca anche ai 22 ristoranti “Giovanni Rana” presenti in Italia. Il nuovo ristorante “Giovanni Rana”- si spiega in una nota- si trova nel Mall of Berlin, il grande centro commerciale della città situato nella centralissima Leipziger Platz, a pochi passi dalla famosa porta di Brandeburgo e dal Palazzo del Reichstag.
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04/05/2017 19:46
Autorizzata dalla commissione europea la proroga fino al 15 giugno 2017 del termine ultimo per la presentazione delle domande 2017 della Politica agricola comune (Pac). In particolare si tratta della domanda unica e di alcune misure dello sviluppo rurale. La modifica è stata formalizzata oggi dal Sottosegretario Giuseppe Castiglione nel corso della Conferenza Stato-Regioni.
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In Italia-segnala un ricerca del Censis- sono 1,9 milioni gli italiani adoranti del cibo spazzatura. La quota più alta di fans si registra tra i millenials
04/05/2017 19:15
Trasmissioni televisive sulla cucina gourmet, talent culinari e presenze tv degli chef sembrano non bastare a dissuadere gli amanti del cibo spazzatura: nello Stivale sono 1,9 milioni di italiani si definiscono amanti del junk food. E la quota più alta si registra tra i millennials. Il dato emerge da una ricerca del Censis che verrà presentata l'8 maggio a TuttoFood, la fiera internazionale dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano, in programma fino all'11 maggio. Al centro del rapporto con il cibo dei 'junk food lover' - indicano i ricercatori - c'è la passione per alimenti come chips, fritti vari e bevande gasate.
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Con 6,2 miliardi di euro sono i prodotti che fatturano di più all'estero. L'agroalimentare italiano nel mondo- emerge da uno studio della Camera di commercio di Milano- vale invece 38 miliardi di euro all'anno e cresce in media con un tasso del 3,5%
03/05/2017 16:10
All’estero il made in Italy vince soprattutto con cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti. Il giro d’affare esportato è di 6,2 miliardi di euro. Seguono poi i vini con 5,6 miliardi di euro, vengono poi pane, pasta e farinacei con 3,6 miliardi di euro; ma anche frutta e ortaggi lavorati e conservati, uva e agrumi con 3,4 miliardi di euro. L'agroalimentare italiano nel mondo- emerge da uno studio della Camera di commercio di Milano- vale invece 38 miliardi di euro all'anno e cresce in media con un tasso del 3,5%.
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03/05/2017 15:23
Saranno presentate a Roma venerdì 5 maggio da Coldiretti la top ten delle fake news che minacciano la tavola degli italiani favorendo comportamenti insensati e anche pericolosi per la salute. L’’incontro di presentazione è per le 9.30 al Centro Congressi Palazzo Rospigliosi in Via XXIV Maggio, 43.
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02/05/2017 14:38
Arriva a Milano la foodicola. Dal 4 all’11 maggio venti edicole cittadine, da piazza XXV Aprile a porta Genova, si trasformeranno anche in "isole del gusto": accanto alla vendita di giornali, sono stati organizzati degustazioni, show cooking, incontri sulle specialita' italiane e sulla sana alimentazione dedicati alle famiglie, persino appuntamenti per gli amanti della corsa e del fit walking. L’iniziativa è promossa dal sindacato dei giornalai Snag con il Comune in occasione di Milano Food City
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02/05/2017 13:37
Al via la prima edizione del premio l’ “Allevatore dell’anno” indetto dall’unione nazionale filiere agroalimentari carni e uova (Unaitalia). Per partecipare ogni allevatore dovrà raccontare una “storia di pratica virtuosa” di allevamento legata ad una di queste aree: benessere degli animali, riduzione degli antibiotici e sostenibilità ambientale. A valutare le cinque storie più significative sarà una giuria di esperti composta da Lara Sanfrancesco, Direttore Unaitalia, Franca Braga, Vice Segretario Generale di Altroconsumo e Maria Caramelli, Direttore Generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta. In palio un voucher dal valore di 1000 euro per accedere ad un corso di formazione specialistico o per adottare ulteriori miglioramenti nel proprio allevamento.