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Lo annuncia la ministra Bellanova, in occasione della giornata di celebrazione del Decennale del Riconoscimento Unesco
16/11/2020 12:01
L' Ufficio per la Dieta Mediterranea presso il Mipaaf, uno specifico portale web dedicato al patrimonio materiale e immateriale della Dieta Mediterranea, un programma di comunicazione istituzionale nel 2021 sulle tematiche della Dieta mediterranea anche in vista di Expo Dubai e un progetto sull’Educazione alimentare nelle Scuole e nelle Università.
Sono le iniziative annunciate dalla ministra Bellanova, in occasione della giornata di celebrazione del Decennale del Riconoscimento Unesco della Dieta Mediterranea.
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16/11/2020 11:55
Svelato il nome del vincitore dell’edizione social 2020 de Lo Chef del Risotto. Lo chef siciliano Maurizio Urso si è aggiudicato il primo posto del contest social per chef professionisti organizzato da Risate&Risotti, il format creato da Luca Puzzuoli, e trasmesso domenica 15 novembre sulla pagina facebook e sul sito di Risate&Risotti, su quella dell'Aifb e di Franca Rizzi Official.
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15/11/2020 12:18
Salgono a 4 milioni i poveri che in Italia con l’aggravarsi della situazione sono costretti per Natale a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o con la distribuzione di pacchi alimentari. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della Giornata Mondiale dei Poveri voluta da Papa Francesco, sulla base della proiezione sugli ultimi dati del Fondo per indigenti (Fead) con l’aumento di oltre il 40% delle richieste di aiuto agli Enti impegnati nel volontariato.
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L’Europa rappresenta il 33% del consumo globale. Emerge da report del Wwf dal titolo “Quanta foresta avete mangiato, usato o indossato oggi?”
15/11/2020 11:32
Ogni giorno si bevono 2,5 miliardi di tazze di caffè nel mondo. L’Europa,che rappresenta il 33% del consumo globale di caffè, è il più grande mercato del caffè al mondo. Emerge da nuovo report del Wwf dal titolo “Quanta foresta avete mangiato, usato o indossato oggi?” . Entro il 2050, per soddisfare la richiesta globale, produzione dovrà triplicare, ma attualmente- spiega una nota- il 60% dell’area idonea a coltivare caffè è coperta da foreste.
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14/11/2020 17:12
Via libera alla presentazione delle domande per ottenere il fondo ristorazione. Da domani e fino al 28 novembre ristoranti, agriturismi, mense, catering, alberghi, potranno richiedere il contributo a fondo perduto, fino a un massimo di 10mila euro, per l'acquisto di prodotti delle filiere agricole e alimentari, anche Dop e Igp, inclusi quelli vitivinicoli, valorizzando così la materia prima dei territori. A disposizione del fondo 600 milioni di euro.
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L'incremento degli acquisti è del 12,5%. A segnalarlo è Coldiretti in occasione del decennale dell’iscrizione della dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco
14/11/2020 11:09
E' la pasta, con un incremento degli acquisti del 12,5%, a guidare la classifica della spesa mediterranea. Il trend è trainato anche dal boom fatto registrare da penne e spaghetti certificate fatte con grano 100%. Al secondo posto la verdura con una crescita del 12,2%, seguita dalla frutta con un +11,1% e dall’olio extravergine d’oliva dove i consumi aumentano del 9,5% nei primi sei mesi dell’anno. A rilevarlo è Coldiretti in occasione del decennale dell’iscrizione della dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco, avvenuta il 16 novembre 2010.
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14/11/2020 10:59
Ottimo risultato dell’Italia e in particolare dell’industria alimentare italiana nella corsa verso la piena sostenibilità della filiera dell’olio di palma. Secondo il Report Annuale 2020 dell'Unione Italiana per l'Olio di Palma Sostenibile di recente pubblicazione, nel 2019 la percentuale di olio di palma certificato dalla Roundtable on Sustainable Palm Oil (Rspo) utilizzato dall’industria alimentare è arrivata al 92%. Il restante 8% proviene comunque da produttori che hanno adottato politiche di sostenibilità Ndpe, ovvero impegnati nella lotta alla deforestazione, allo sfruttamento delle torbiere, dei lavoratori e delle comunità locali.
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13/11/2020 19:42
Conto alla rovescia per la premiazione de Lo Chef del Risotto, contest social organizzato da Risate&Risotti. Domenica 15 novembre alle ore 17 sulla pagine facebook di Risate&Risotti e dell’Associazione italiana food bloffer lo chef Rossano Boscolo, patron del Campus Etoile Academy, svelerà il nome dello chef vincitore dell’edizione 2020 che riceverà come premio un set di pentole personalizzate - tra cui l’innovativa ‘padella in alluminio a mantecare’
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13/11/2020 18:04
Le dichiarazioni di vendemmia per la campagna 2020/2021 sono prorogata al 30 novembre 2020 l Il provvedimento si e' reso opportuno per accogliere le numerose richieste provenienti dai rappresentanti del mondo produttivo e da alcune Regioni, che segnalano difficolta' operative causate della pandemia da Covid 19 e dai relativi provvedimenti sugli spostamenti delle persone.
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La conferenza finale organizzata da Regione Puglia e ARTI, in collaborazione con i partner del progetto europeo Interreg Grecia-Italia, è ora anche online su YouTube
13/11/2020 13:46
L’agroalimentare rappresenta uno dei principali settori economici per la Puglia e per la Regione delle Isole Ionie in Grecia. La sua grande importanza per lo sviluppo locale risiede non solo nel contributo alle economie locali, ma anche nel rappresentare il reddito di centinaia di piccoli produttori e aziende locali che altrimenti non avrebbero spazio nel mercato. Agroalimentare però è anche innovazione, consumo consapevole e riduzione dello spreco alimentare.