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A segnalarlo è TheFork, brand di TripAdvisor e leader nelle prenotazioni on line. Il servizio più prenotato nel Belpaese è la cena con l’88% dei booking per questo pasto
14/01/2016 17:55
La prenotazione on line del ristorante in Italia va forte a Milano, Roma, Firenze, Torino ma anche a Venezia, Bologna, Napoli, Monza, Siena e Genova. A rilevarlo è TheFork, brand di TripAdvisor e piattaforma leader in Europa per le prenotazioni online di ristoranti, con un network di oltre 30.000 ristoranti e più di 8 milioni di utenti al mese. Il servizio più prenotato nel Belpaese è la cena con l’88% dei booking per questo pasto, mentre i giorni con il maggior numero di prenotazioni attraverso questo canale sono stati il sabato e il venerdì, che corrispondono anche alle giornate in cui gli utenti vanno di più al ristorante.
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Agronews
14/01/2016 12:10
Da mercoledì 13 gennaio, Riccardo Ricci Curbastro non è più a capo di Efow (www.efow.eu), la Federazione Europea dei Vini a Denominazione di Origine. A succedergli, dopo due mandati e molti obiettivi raggiunti, è il francese Bernard Farges. Viticoltore con suo fratello Mauriac Gironde, Bernard Farges è stato Presidente del Consorzio delle denominazioni Bordeaux e Bordeaux Superiore ed è Presidente in carica della Cnaoc (Confederazione Nazionale dei Produttori di Vino e Distillati di Vino DOC – membro di Efow) e del Civb (Comitato Interprofessionale dei vini di Bordeaux).
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La star televisiva testimonial di Emmentaler Dop racconta la sua cucina in un viaggio della memoria scandito dal celebre formaggio svizzero
14/01/2016 11:44
Anche Michelle Hunziker, volto tra i più amati della televisione italiana, fa il suo ingresso nel mondo del food con il suo personalissimo ricettario targato Emmentaler. La testimonial del formaggio svizzero propone una raccolta delle ricette del cuore, realizzate con il “suo” Emmentaler Dop, per far scoprire alcuni piatti, semplici da realizzare. Dal sandwich con l’avocado al risotto della nonna con nocciole e asparagi passando dalla pasta della domenica con finocchio e coppa croccante, il ricettario- so spiega in una nota- unisce la genuinità di ingredienti semplici con la praticità di piatti realizzabili in pochi minuti.
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Si svolge, questo fine settimana a Riva di Tures (Bolzano) nella Valle Aurina, a 1.542 metri di altitudine, la gara dei barbecue. L'organizzazione è curata dalla Grill Academy
14/01/2016 10:37
La passione per il barbecue è senza confini, arriva anche ad alta quota L’idea è semplice ma è da ‘brividi’, nel senso che per parteciparvi bisogna essere più che coperti!. In una sola parola come fare il barbecue in alta montagna, con temperature che sfiorano anche i -20 gradi e con il sole per massimo un’ora al giorno . Si tratta del W.E.S.T. ovvero il Winter Extreme South Tyrol. Il nome è già tutto un programma per l’evento che si tiene a Riva di Tures, in provincia di Bolzano, questo fine settima (in realtà si parte già questo venerdì). Il contest che metterà davvero a dura prova ogni team di griller, è alla sua seconda edizione e si svolgerà al Centro Sci da fondo: a 1.542 metri di altitudine, nella Valle Aurina ai piedi del Collalto (3.436 m), il monte più alto e imponente del Gruppo delle Vedrette di Ries.
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13/01/2016 19:41
Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali cambierà nome: "Si chiamerà ministero dell'Agroalimentare". Lo ha annunciato il presidente del Consiglio Matteo Renzi, presenziando alla firma di un protocollo d'intesa tra ministero e Intesa Sanpaolo per il credito al settore
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13/01/2016 13:39
Riparte il 17 gennaio l’attività all’estero di Vinitaly International, con tappe a San Francisco (17-19 gennaio) al Winter Fancy Food, a New York (7-9 febbraio) e a Miami (10 febbraio). A maggio, dopo Canada e Cina a febbraio e marzo, si torna a New York- si legge in una nota- e poi a giugno sarà la volta di Chicago al Fmi Connect (20-23 giugno) e di nuovo di New York con la partecipazione al Summer Fancy Food (26-28 giugno).
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L’impresa produttrice della Nutella e il Consorzio della patata emiliana risultano essere, secondo le rilevazioni di Blogmeter, i più seguiti su Twitter e Facebook
13/01/2016 12:26
Torna la Top Brands di Blogmeter (azienda specializzata nel fornire soluzioni di social media monitoring), relativa alle performance dei profili Facebook e Twitter del mondo Food a distanza di quasi un anno dalla prima edizione. A dicembre Nutella domina su Twitter che si aggiudica la medaglia d’oro per total engagement e quella d’argento per nuovi seguaci. Il prodotto di punta della Ferrero ha catturato l’attenzione del popolo di Twitter con i suoi vasetti natalizi colorati promossi su Twitter con l’hashtag #MissioneEntusiasmo
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Agronews
13/01/2016 12:04
Oltre 100 chef provenienti da 14 paesi, 70 dimostrazioni tecniche, 18 seminari di formazione, 8 concorsi, aste e premi. Sono i numeri di Madrid Fusion, appuntamento d'elite per l'enogastronomia internazionale in programma nella capitale spagnola dal 25 al 27 gennaio prossimi.
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12/01/2016 15:29
Torna dal 18 gennaio al 5 febbraio la NYC Restaurant Week Winter. I 372 ristoranti partecipanti, tra i più prestigiosi della ristorazione newyorkese, proporranno- si legge in una nota- menu a tre portate a prezzi fissi a pranzo ($25) e a cena ($38), escluse bevande, mance e tasse, dal lunedì al venerdì, sabato escluso e domenica opzionale. Le prenotazioni sono già aperte sul sito nycgo.com/restaurantweek dove è inoltre possibile consultare i menu.
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Food Mania
Calabria e Liguria-secondo uno studio della catena alberghiera italiana Soft Living Places-conquistano i palati internazionali con i loro prodotti Dop battendo le amatissime lasagne e i crostini con fegatini toscani
12/01/2016 14:46
Pesto alla genovese e riso al bergamotto sono i piatti più amati dai turisti stranieri venuti in Italia nel 2015. Battendo addirittura le amatissime lasagne e i crostini con fegatini toscani. Insomma, Calabria e Liguria conquistano i palati internazionali con i loro prodotti Dop. Almeno secondo uno studio della catena alberghiera italiana Soft Living Places (quella del Byron di Forte dei Marmi), a cui fa capo l’imprenditore Salvatore Madonna. A sorpresa, i dieci piatti che hanno conquistato le preferenze di oltre 1000 turisti venuti in Italia in quest’ultimo anno, spaziano dai primi ai contorni, agli antipasti più stuzzicanti e sfiziosi e vedono in testa le specialità calabresi e liguri con il 18% delle preferenze a pari merito.