Ultime Notizie

• Agronews

  Take away, crescita a doppia cifra grazie all'iniziativa straniera

  La crescita economica, pari al 37% nel periodo 2009-2015, è segnalata nell'ultimo rapporto del Censis sullo stato di salute del Paese. In aumento anche ristoranti, bar e gelaterie-pasticcerie

  06/12/2015 16:19

  Tra il 2009 e il 2015 si è registrato un vero e proprio boom di take away (+37%), di ristoranti (15,5%), bar (+10%) e gelaterie-pasticcerie (+8%). Sono crollare di un 10% le macellerie. E’ quanto emerge dal 49.mo Rapporto sulla situazione sociale del Paese del Centro Studi Investimenti Sociali (Censis). Tra le ragioni- si spiega in una nota- dell’andamento economico fotografato: pervasività del cibo nel quotidiano e l'iniziativa di molti stranieri.

• Agronews

  Al via la campagna istituzionale di promozione dei prodotti a denominazione

  05/12/2015 16:13

  Ha preso il via la campagna istituzionale di promozione per aumentare la conoscenza e sostenere il consumo dei prodotti Dop e Igp. L’iniziativa, che coinvolge anche i punti vendita della Grande distribuzione organizzata che hanno aderito all’iniziativa, rientra nel quadro di azioni che il Mipaaf- si legge in una nota- ha messo in campo per i prodotti di qualità certificata Dop Igp, protagonisti anche nell’ambito di Expo Milano 2015.

• Food Mania

  Più della metà degli europei è appassionato di cibo e cucina

  E’ quanto emerge dallo studio condotto da GfK Consumer Life per MasterCard. Le food passions sono soprattutto in aumento in Italia, Spagna e Turchia

  

  05/12/2015 15:44

  Il 59% dei cittadini europei si considera fortemente appassionato a cibo e cucina. Tre quarti degli europei (73%) ritiene che sia importante rilassarsi e godersi il cibo. Un 46% sostiene che la passione per il cibo è guidata dal desiderio di provare qualcosa di nuovo. E’ quanto emerge dallo studio condotto da GfK Consumer Life e messo a disposizione da MasterCard nel corso dell’evento “Passions and Priceless Cities” al Priceless Milano "ristorante pop-up", sul tetto di Palazzo Beltrami in Piazza della Scala a Milano.

• Agronews

  A Natale trionfa il panettone artigianale italiano

  Il tipico dolce della festività- secondo Sigep- sarà presente nell´80% delle tavole italiane e in oltre 5 milioni di cesti gastronomici

  

  04/12/2015 13:12

  Per il Natale 2016 trionfa il panettone. Il tipico dolce della festività sarà presente nell´80% delle tavole italiane e in oltre 5 milioni di cesti gastronomici. Il dato è fornito da Sigep, Salone Internazionale del dolciario artigianale in calendario a Rimini Fiera dal 23-27 gennaio. L’osservatorio del salone segnala inoltre che i dolci artigianali italiani alimentano la fama del cibo made in Italy: nel 2015 ne voleranno nel mondo per oltre 280 milioni di euro, soprattutto verso Francia, Germania e Regno Unito. A garantire il successo, un esercito di 90mila aziende e 158mila addetti. Oltre 400 milioni la spesa per i dolci artigianali natalizi con un consumo che sale (+0,5% nel 2014, stima del +0,7% nel 2015), per complessive 562mila tonnellate (Fonti dati: Confartigianato, Coldiretti, Databank).

• Agronews

  Olio, maxifrode da settemila tonnellate

  03/12/2015 17:20

  Sei persone indagate per i reati di frode in commercio e contraffazione di indicazioni geografiche o denominazioni di origine dei prodotti agroalimentari, in concorso tra loro. Questi i primi risultati dell`operazione svolta dal Corpo forestale dello Stato nel brindisino e nel barese su delega della Direzione Distrettuale Antimafia di Bari che ha visto impegnati un centinaio di Forestali in perquisizioni, ispezioni e sequestri di lotti riconosciuti come falso olio extravergine di oliva 100% italiano

• Agronews

  Promozione agroalimentare, la partita è nelle mani delle aziende. L’Ue cancella la mediazione degli Stati

  Dalla primavera prossima gli imprenditori potranno partecipare direttamente ai bandi dell'Unione europea. L'annuncio è dell'onorevole De Castro in occasione della guida “Top Italian Food & Beverage Experience” edita dal Gambero Rosso

  03/12/2015 16:15

  Cambiano le regole a livello europeo per accedere ai sostegni relativi alla promozione agroalimentare. Da febbraio 2016 saranno infatti le aziende o consorzi a partecipare in maniera diretta a bandi indetti dall’Unione europea. Azzerato dunque il vecchio schema nel quale bisognava passare obbligatoriamente per lo Stato di appartenenza per accedere ai fondi. La partita nel prossimo futuro sarà quindi direttamente nelle mani degli imprenditori che dovranno attrezzarsi in tempi rapidi per usufruire delle risorse, in gioco ci sono dalla primavera prossima 220 milioni. A dare l’annuncio del cambio della carte in tavola è stato l’onorevole Paolo De Castro, coordinatore S&D commissione Agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo in occasione del lancio della prima edizione della guida “Top Italian Food & Beverage Experience” edita dal Gambero Rosso.

• Agronews

  Al via il primo master universitario in agricoltura sociale

  02/12/2015 17:16

  Prende il via il primo master universitario in agricoltura sociale.. E' stato istituito presso la scuola IaD dell'università di Roma Tor Vergata e realizzato in collaborazione con la Rete delle Fattorie Sociali e l'associazione Oasi. Il masteroffre un contesto interdisciplinare per la specializzazione nel settore delle nuove forme di Welfare Mix e di Impresa Agricola a forte orientamento relazionale.

• Food Mania

  La cucina top è a Tokyo. Parola di Michelin

  La capitale del Giappone è leader mondiale per numero di stellati. A decretarlo è l'edizione 2016 della prestigiosa Guida Michelin che assegna le ambitissime 3 stelle a ben 13 ristoranti, due stelle a 51 ristoranti e una stella a 153

  02/12/2015 16:31

  Tokyo mantiene la leadership di città con i migliori ristoranti al mondo. A sentenziarlo è l'edizione 2016 della prestigiosa Guida Michelin che assegna le ambitissime 3 stelle a ben 13 ristoranti, due stelle a 51 ristoranti e una stella a 153. La pubblicazione sarà presentata ufficialmente il prossimo 10 dicembre La capitale del Giappone è quindi una meta gastronomica da intenditori che mantiene anche per quest'anno il titolo di capitale culinaria per eccellenza con il maggior numero di ristoranti stellati

• Agronews

  Tutto pronto per il progetto #Beremeglio

  01/12/2015 18:25

  Parte il progetto progetto #Beremeglio. Promotori dell’iniziativa sono Federvini - Federazione Italiana Industriali Produttori, Esportatori ed Importatori di Vini, Vini Spumanti, Aperitivi, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed Affini e Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Le due associazioni hanno infatti siglato un patto per la qualità nel consumo fuoricasa di bevande alcoliche con l'obiettivo di dare vita ad un progetto nazionale con l'avallo del ministero della Salute. La finalità dell’iniziativa è di promuovere una cultura di qualità, di responsabilità e di moderazione nei confronti dei propri clienti, grazie- si legge in una nota- ad un'approfondita preparazione professionale, ad un programma di corsi di formazione sul territorio e ad una guida articolata in diversi punti.

• Agronews

  Il Salone del Gusto cambia nome e invade Torino

  Slow Food, nel ventesimo anniversario dalla prima edizione della rassegna, celebrerà la ricorrenza con situazioni fieristiche nei luoghi più belli della città denominate “Terra Madre Salone del Gusto"

  

  01/12/2015 16:49

  Carlo Petrini, anima, mente e cuore di Slow Food, gioca d’anticipo: quest'anno il Salone del Gusto parte con un mese prima i tempi canonici e le location dell'edizione 2016 saranno i luoghi più belli e prestigiosi di Torino come il Parco del Valentino, il Borgo Medievale, Palazzo Reale, Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori e la Reggia di Venaria. Nel ventesimo anniversario dalla prima edizione del Salone del Gusto, e a trent'anni dalla fondazione di Slow Food in Italia, l’associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, insieme a Regione Piemonte e Città di Torino ha infatti deciso di celebrare le due ricorrenze ripensando l'evento all'insegna del nuovo.