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• Il caffè è il principale driver di scelta di un bar

  E' quanto emerge dalla survey voluta dall’Istituto Espresso Italiano e condotta da Furio Camillo con Sylla che ha coinvolto consumatori (adulti e GenZ) e baristi, con l’obiettivo di comprendere le loro preferenze e motivazioni

  

  16/12/2024 19:16

  La qualità del caffè è il principale driver di scelta di un bar, 73,9%. Tuttavia, gli adulti attribuiscono maggiore importanza alla professionalità del barista (7 su 10), mentre i GenZ under18 preferiscono locali comodi dove trascorrere del tempo. Nelle scelte, tuttavia, sia adulti che under18 si lasciano influenzare più dai consigli di parenti e amici che da pubblicità o influencer.

• Arriva prima guida dedicata al Mercato Ittico di Milano

  16/12/2024 18:48

  SogeMi, la società che per conto del Comune gestisce il Mercato Alimentare di Milano presenta “Il Pesce a Milano 2025” la prima guida dedicata al mondo ittico e al Mercato Ittico

• Bmti, contro il caro spesa di Natale arrivano i suri

  13/12/2024 19:09

  La Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati Rete d’Imprese, realizzata in collaborazione con Consumerismo No Profit, questa settimana, consiglia i prodotti stagionali migliori da acquistare prima di Natale, mettendo sempre al primo posto la stagionalità e la convenienza

• Spumante esporta 528 mln di bottiglie in 9 mesi, sorpasso storico sui rossi

  Uiv, il 6% del vigneto Italia vale il 22% dell'export

  

  13/12/2024 18:55

  Cambio al vertice dell’export italiano di vino. Secondo l’analisi dell’Osservatorio Uiv sugli ultimi dati Istat con saldo al terzo trimestre di quest’anno, per la prima volta le bottiglie di spumante dirette all’estero (528 milioni) superano quelle di rossi e rosati (524 milioni) e allungano ulteriormente sui bianchi (460 milioni). Un sorpasso destinato a consolidarsi alla luce di una corsa, quella delle bollicine italiane, che ha visto quintuplicare la propria produzione nel giro di vent’anni e che – secondo l’Osservatorio Uiv-Ismea – si appresta a infrangere la quota record di 1 miliardo di bottiglie entro la fine dell’anno, con 355 milioni di pezzi consumati in Italia e nel mondo solo per le Festività.

• Flos Olei 2025: tutto pronto per domenica 15 dicembre

  11/12/2024 15:35

  Countdown per Flos Olei 2025, evento di Roma dedicato alla presentazione della nuova edizione della guida, in programma domenica 15 dicembre, avrà come protagoniste 80 aziende con oltre 250 oli extravergini, dei 729 presenti in guida, provenienti da Portogallo, Spagna, Italia, Croazia, Grecia, Sudafrica e Brasile.

• Bollicine italiane, nel 2024 prodotte e commercializzate 1 mld di bottiglie

  Uiv-Ismea, cocktail fanno lievitare export

  

  11/12/2024 15:10

  Le bollicine italiane si apprestano a superare la quota record di 1 miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate nel 2024; di queste, 355 milioni (+7%) saranno stappate tra Natale e Capodanno in Italia e nel mondo. Un record, rileva l’Osservatorio del vino Uiv-Ismea nel consueto report di fine anno, che dimostra la forza di una tipologia refrattaria a crisi economiche, conflitti e a difficoltà ormai strutturali del settore.

• Mancini è la nuova presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana

  10/12/2024 19:02

  È la giovane produttrice aretina Anastasia Mancini la nuova presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana. Succede a Violante Gardini Cinelli Colombini (Az. Agr. Donatella Cinelli Colombini) da qualche mese alla presidenza del Movimento Turismo del Vino nazionale.

• L’Italia che non dorme mai: i momenti clou del delivery

  Cucina di nicchia e gourmet dominano la scena e le tavole degli italiani

  

  10/12/2024 18:39

  Ordinare di sabato è la scelta più gettonata, infatti i weekend rappresentano ben il 35% degli ordini settimanali. Gli italiani dimostrano di amare particolarmente la cena: il 48% degli ordini settimanali si concentra tra le 19:00 e le 21:00. Tuttavia, il vero trend in crescita risponde alle voglie notturne: sono aumentati di un incredibile 69% gli ordini tra le 23.00 e le 3.00 del mattino. E' quanto emerge da una ricerca di Glovo sulle tendenza del delivery.

• Deliveroo, ecco i piatti più popolari del 2024

  Per la prima volta è un dolce il piatto al primo posto nella classifica globale

  

  09/12/2024 21:43

  Deliveroo rivela “Deliveroo 100" 2024, il rapporto annuale sui piatti più popolari in tutto il mondo. Per la prima volta è un dolce il piatto al primo posto nella classifica globale, un knafeh croccante con pasta di pistacchi e tahini racchiuso in cioccolato fondente di Fix Chocolatier da Dubai, Emirati Arabi. Anche un piatto di una catena italiana tra i primi 10: al terzo posto la poke bowl di Poke House di Milano. Per la classifica italiana: dopo la poke bowl in cima nella lista dei desideri ci sono il Gran Crispy McBacon, la piadina de La Piadineria e le pizze margherite di Berberè, Assaje e la Piccola Pizzetta.

• Masaf, riconosciuto Consorzio Cioccolato Modica

  09/12/2024 12:48

  È stato ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica I.G.P, che riunisce le imprese artigiane produttrici di uno dei prodotti più rappresentativi dell’eccellenza dolciaria italiana, primo cioccolato IGP. in Europa, simbolo di tradizione e innovazione. Viene rafforzata la reputazione del Cioccolato di Modica I.G.P. sul mercato nazionale e internazionale e garantita una tutela ancora più efficace della sua filiera produttiva contribuendo a valorizzare il territorio e a sostenere le piccole imprese locali.