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Agronews

  • Espresso: le macchine per caffè battono le caffettiere moka

    Il risultato emerge da un'indagine del portale Idealo sulle preferenze degli italiani legate alle nuove abitudini d’acquisto

    31/05/2018 09:06

    Tra moka e macchina per il caffè espresso vince la seconda con un 35,8% di preferenze dei consumatori rispetto alla moka. A segnalarlo è il Idealo - il portale internazionale di comparazione prezzi per gli acquisti digitali - ha condotto uno studio sulle preferenze degli amanti del caffè nel Bel Paese portando alla luce dati di interesse legati alle nuove abitudini d’acquisto e ai prodotti a tema su cui è possibile risparmiare online. La macchine da caffè in capsule nel corso del 2017 ha registrato una crescita di interesse del 310,8%.

  • Fico Eataly World, nei primi sei mesi quasi 1,5 milioni di visitatori

    30/05/2018 18:39

    Quasi 1.500.000 visitatori, per tre quarti provenienti da fuori Bologna e per l’8% dall’estero, che hanno generato un fatturato di 25,9 milioni di euro per fabbriche, ristoranti, botteghe, corsi, servizi. A sei mesi dall’apertura, inoltre, Fico Eataly World- si legge in una nota- migliora ulteriormente il proprio impatto positivo sulla città, con un indotto - secondo Nomisma - pari a 13,3 milioni di euro.

  • Slow Food, microbirrifici cresciuti del 310% in dieci anni

    30/05/2018 18:15

    Cinquanta milioni di litri: è la quantità di birra made in Italy che viene classificata come artigianale. A rilevare il dato è Slow Food Editore con la Guida Birre d’Italia 2019 presentata oggi al ristorante Snodo, all’interno delle Ogr, a Torino. In una nota – si segnala inoltre che i microbirrifici nel nostro Paese hanno avuto un incremento del 310 per cento in dieci anni: erano 207 nel 2008, mentre l’anno scorso hanno toccato quota 849. Sono, per la maggior parte, nel Nord e nel Centro: la Lombardia conta 249 “botteghe”, sono 134 in Veneto, 127 in Piemonte, 111 in Emilia Romagna e 104 nel Lazio. A fondare queste mini-aziende- si spiega ancora- sono, in particolare, gli under 35 così come i loro dipendenti (il 51 per cento impiega personale a tempo indeterminato). Secondo le stime, sono oltre 5 mila gli addetti diretti del settore a cui aggiungere 17 mila indiretti e 115 mila dell’indotto allargato. Oltre il 60 per cento ha un fatturato tra 100 e 800 mila euro.

  • Milano, presentato il libro “Mister Amarone. Un Uomo e un Vino dal Veneto al Mondo”

    30/05/2018 13:19

    L’Amarone, vino contadino e nobile in pari tempo, partito dalla Valpolicella, è diventato nel mondo emblema di un Made in Italy di qualità capace di scardinare vecchi concetti, coniandone di nuovi come la definizione che più gli appartiene, “vino moderno dal cuore antico”. A questo eccezionale prodotto- si legge in una nota- è dedicato il libro “Mister Amarone. Un Uomo e un Vino dal Veneto al Mondo” di Kate Singleton, edito da Mondadori Electa e presentato ufficialmente a Milano presso la Libreria Rizzoli in Galleria Vittorio Emanuele II

  • Un brindisi per la giusta causa: in programma la Negroni Week 2018

    Torna per il sesto anno la settimana dedicata all’omonimo cocktail a base di Campari, gin e vermouth rosso. L’iniziativa internazionale di beneficenza avrà luogo dal 4 al 10 giugno

    30/05/2018 09:19

    Torna per il sesto anno la Negroni Week 2018, la settimana dedicata all’omonimo cocktail a base di Campari, gin e vermouth rosso. L’iniziativa internazionale di beneficenza, organizzata da Campari con Imbibe Magazine, avrà luogo dal 4 al 10 giugno e coinvolgerà bar, ristoranti e rivenditori di tutto il mondo per raccogliere fondi a sostegno di cause benefiche importanti. In questi sette giorni, migliaia di locali- si legge in una nota- celebreranno il Negroni, iconico cocktail a base Campari che si avvicina al suo centenario, con un obiettivo di beneficenza condiviso.

  • Pizza, successo da 15 miliardi. La tradizionale è la preferita dai “pizzofili”

    Circa otto milioni le pizze sfornate al giorno, quasi tre miliardi in un anno. A rilevarlo è un indagine del Centro studi Cna

    28/05/2018 14:32

    Un movimento economico da 30 miliardi. E' quello della pizza che interessa centotrentamila imprese e che coinvolge centomila addetti a tempo pieno. Duecentomila nei fine settimana. Circa otto milioni di pizze sfornate al giorno, quasi tre miliardi in un anno. Per un fatturato di 15 miliardi. A rilevarlo è un indagine condotta dal Centro studi Cna in collaborazione con Cna Agroalimentare in un campione nazionale di imprese del settore altamente rappresentativo.Per la pizza non c’è crisi che tenga. La crescita è costante

  • Uber Eats, è la volta di Napoli

    28/05/2018 13:38

    Si rafforza la collaborazione tra McDonald's e il servizio di food delivery di Uber Eats. Dopo un primo test effettuato con successo tra Milano e Monza, dove Uber Eats serve già decine di ristoranti McDonald's, McDelivery raggiunge Napoli, dove si potrà ordinare senza spese di consegna.

  • La musica condiziona scelte e gusti alimentari. Junk food preferito con volume alto

    E' quanto emerge da uno studio americano pubblicato sul Journal of the Academy of Marketing sciences

    28/05/2018 09:09

    La musica può condizionare i nostri gusti e le nostre scelte alimentari. Secondo uno studio americano pubblicato sul Journal of the Academy of Marketing sciences il volume è alto, ad esempio nei ristoranti e nei supermercati ci porta a preferire 'cibo-spazzatura'. I ricercatori del Muma College of Business dell'Università della Florida del Sud hanno condotto uno studio in un ristorante di Stoccolma, in Svezia, e per un certo periodo di tempo hanno analizzato tutte le ordinazione dei clienti mettendole in relazione ai decibel di musica diffusi nel locale. Il risultato è stato eloquente: quando il volume era alto, il 52% dei clienti hanno chiesto junk food, contro il 42% registrato quanto la musica era soft

  • Maremmachevini, in degustazione 100 etichette

    27/05/2018 11:57

    In programma oggi 27 maggio e domani 28 l’evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini della MaremmaToscana sul territorio: Maremmachevini. Una due giorni di degustazioni dei migliori vini della Doc Maremma Toscana all’interno delle storiche Casette Cinquecentesche del Cassero Senese di Grosseto, che sarà arricchita da oltre 40 opere d’arte realizzate per l’occasione da artisti emergenti, grazie a una speciale partnership con Fondazione Grosseto Cultura.

  • Espresso Italiano: con il disciplinare maggiori garanzie per qualità e tradizione

    Il documento, approvato dagli operatori del settore, ha definito i parametri tecnici e individuati quelli chimico fisici relativi alla caratterizzazione in tazza e al sistema di estrazione

    27/05/2018 11:37

    Più garanzie di qualità per l’Espresso Italiano Tradizionale: il Comitato Italiano del Caffè, il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale ed Istituto nazionale espresso italiano ( Inei) hanno dato il via libera al Disciplinare del Caffè Espresso Italiano Tradizionale preparato con macchina professionale da bar e miscela di caffè in grani. Il documento, condiviso dagli operatori del comparto caffè, ha definito i parametri tecnici, che caratterizzano il Caffè Espresso Italiano Tradizionale, a garanzia della qualità e della tradizione della bevanda. In particolare, sono stati individuati i parametri chimico fisici relativi alla caratterizzazione in tazza e al sistema di estrazione. A corredo di questo lavoro sono state descritte le metodologie operative e le strumentazioni idonee per condurre le analisi.

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