Agronews

• Spreco alimentare: da Car e Acli recuperate oltre 23 tonnellate di ortofrutta

  06/08/2019 15:51

  In 14 mesi, da maggio 2018 a luglio 2019, la collaborazione tra le Acli di Roma aps e il Centro Agroalimentare di Roma (Car), nata nell'ambito del progetto "Il Cibo che Serve", ha permesso di recuperare recupero oltre 23 tonnellate di ortofrutta, ridistribuiti nei circuiti di solidarietà della Capitale.

• Puglia, al via “Masserie sotto le stelle, insieme con la pizzica”

  03/08/2019 20:46

  Una selezione di vini rigorosamente del territorio, due educational tour in altrettante masserie del Tarantino con annesse aziende agricole e zootecniche, la degustazione di calici d’eccellenza e una cena in grande stile tra musica e danze popolari: il 20 agosto 2019 torna “Masserie sotto le stelle, insieme con la pizzica” per celebrare la sua ottava edizione. All’evento organizzato da Cia Agricoltori Italiani della Puglia, Area Due Mari (Taranto-Brindisi)

• Nella black list di Trump 4,5 miliardi di esportazioni made in Italy

  Oltre la metà riguarda l'alimentare. Il vino è il più colpito

  

  03/08/2019 20:31

  Ci sono 4,5 miliardi di esportazioni Made in Italy, soprattutto vino e cibo, nella black list di prodotti sulla quale applicare un aumento delle tariffe all’importazioni fino al 100% del valore attuale elaborata dal Dipartimento del Commercio statunitense (Ustr) nell’ambito dello scontro sugli aiuti al settore aereonautico che coinvolge l’americana Boing e l’europea Airbus. E’ quanto afferma la Coldiretti dopo la decisione del Presidente degli Stati Uniti Donald Trump di imporre nuovi dazi del 10% sulle importazioni di beni dalla Cina

• Bologna, tutto pronto per la festa del bio

  02/08/2019 15:49

  Torna a Bologna il 7 settembre la Festa del Bio. Al centro di SanaCity, l’evento organizzato da FederBio in collaborazione con AssoBio e con la partecipazione di Kyoto Club e del WWF animerà Palazzo Re Enzo a partire dalle 15.10 attraverso approfondimenti e show cooking con degustazioni.

• Anicav, al via campagna pomodoro

  31/07/2019 17:00

  Entra nel vivo, anche se con qualche giorno di ritardo, la campagna di trasformazione del pomodoro. Quest’anno in Italia - spiega una nota- sono stati messi a coltura 64.528 ettari di pomodoro - come rilevato dall’attività di monitoraggio svolta dall’Anicav, l’Associazione Nazionale degli Industriali Conserve Alimentari Vegetali - con un incremento del 6,4% rispetto al 2018.

• Champagne: nasce Academy italiana per imparare arte della sciabolata

  30/07/2019 18:43

  Si svolgeranno a Trento (presso il ristorante Scrigno del Duomo) il prossimo 5 settembre e a Bergamo (presso il ristorante Al Carroponte) il 19 settembre, a partire dalle 19.30, i primi due corsi italiani di Sabrage promossi dalla neonata Sabrage Academy, accademia amatoriale per imparare l’arte del Sabrage. Sabrage Academy italiana nasce da un’idea della giornalista e wine tutor trentina Francesca Negri.

• Just Eat, matrimonio in vista con Takeaway.com

  La fusione delle due aziende creerebbe una piattaforma di consegna del valore di circa 11 miliardi di dollari in grado di competere con la britannica Deliveroo e Uber Eats degli Stati Uniti

  

  29/07/2019 18:46

  Va a gonfie vele in Borsa il titolo dell'azienda britannica Just Eat, spinto dal suo progetto di fusione con l'olandese Takeaway.com. L'operazione viene fatta per creare un peso massimo in un settore in piena espansione come il cibo a domicilio. La nuova societa' avrebbe un valore di circa 9 miliardi di sterline e sarebbe capace cosi' di tener testa alla britannica Deliveroo e all'americana Uber Eats. Le azioni di Just Eat hanno guadagnato il 22,59% sul mercato azionario di Londra. La britannica Just Eat e l'olandese Takeaway.com hanno presentato un piano per unire le forze per creare un peso massimo nel settore delle consegne alimentari in rapida crescita con circa 8 miliardi di dollari di vendite annuali.

• Ristoranti contro la Fame, al via campagna internazionale di lotta contro la malnutrizione

  29/07/2019 13:18

  Cantiere aperto per Ristoranti contro la Fame, campagna internazionale di lotta contro la malnutrizione a cura di Azione contro la Fame. L’iniziativa di sensibilizzazione e raccolta fondi a livello mondiale, giunta alla sua 5a edizione italiana è aperta a tutti i Ristoranti in tutta Italia e si terrà dal 16 ottobre (inizio voluto in occasione del World Food Day) al 31 dicembre

• Prosecco Doc, avanti con lo stoccaggio

  28/07/2019 14:07

  L'assemblea dei soci del Consorzio di Tutela del Prosecco Doc ha dato mandato al presidente, Stefano Zanette, con voto pressochè unanime, di chiedere alle Regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia "l'attivazione del provvedimento di stoccaggio, fino al 31 dicembre 2020" di produzioni idonee alla rivendicazione della Doc provenienti dalla vendemmia 2019 che eccedano i 150 quintali per ettaro (o i 90 per vigneti al secono ciclo vegetativo).

• Cinquecento metri di pizza. E' Guinness World Records

  Il primato al Fico Eataly World Bologna. Il lievitato è stato preparato su 270 tavoli e cucinata in due grandi forni

  

  28/07/2019 10:52

  Ci cono volute sessanta braccia per impastare, stendere, condire, infornare e servire la “Pizza da guinness” lunga 500 metri che ha unito tutti i sapori d’Italia grazie ai prodotti tipici di 20 regioni italiane. E’ stata preparata a Fico Eataly World di Bologna una pizza preparata su 270 tavoli e cucinata in due grandi forni a legna “mobili” che, partendo dalle estremità del lunghissimo nastro di pasta, hanno cotto la pizza ad una velocità di circa 120 metri all’ora. I maestri pizzaioli hanno utilizzato una lista degli ingredienti da record: 500 chili di farina, 400 di pomodoro , 500 di fiordilatte, 10 chili di basilico, 50 litri di olio extravergine e più di 50 altri ingredienti tipici.