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La candidatura, che ha visto l’Italia capofila di una alleanza con Grecia e Austria, è stata avanzata nel 2017
11/12/2019 18:38
E’ patrimonio culturale immateriale dell'umanità la transumanza. La decisione è stata adottata del Comitato intergovernativo dell'Unesco riunito a Bogotà, in Colombia per tutelare l’ antica pratica della pastorizia che consiste nella migrazione stagionale del bestiame lungo le rotte migratorie nel Mediterraneo e nelle Alpi. La candidatura della transumanza, che ha visto l’Italia capofila di una alleanza con Grecia e Austria, è stata avanzata nel 2017 per tutelare una pratica ancora oggi diffusa sia nel Centro e Sud Italia
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11/12/2019 18:24
La Pastiera napoletana è la ricetta più cercata nel nostro paese, seguono poi 'Tiramisu'', 'Lenticchie', 'Colomba pasquale' e 'Chiacchiere'. Il dato emerge dalle ricerche fatte nel 2019 dagli italiani attraverso il motore di ricerca Google. Un solo innesto d'oltreoceano nella top-ten: i pancake
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10/12/2019 15:57
Gambero Rosso celebra 20 anni di trasmissioni di Gambero Rosso HD, la prima emittente europea interamente dedicata all’enogastronomia. Era il 1999: Gambero Rosso effettua la prima messa in onda del Channel sulle TV della penisola dando così agli italiani la possibilità di avere H24 consigli sul buon cibo e il buon vino, 7 giorni su 7. In questi 20 anni, Gambero Rosso Channel è cresciuto, ha ampliato la sua offerta, ha raccontato- spiega una nota- territori, ha descritto le evoluzioni e i prodotti dell’agroalimentare, ha scoperto e lanciato talenti diventati oggi protagonisti e portavoce della cucina italiana. Una storia in continua evoluzione insieme a Sky, sul canale 412 dal 2003
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E’ quanto emerge con la presentazione della prima Banca Dati dei Consorzi italiani realizzata dall’Agenzia di comunicazione di impresa di Klaus Davi
10/12/2019 15:45
Sono circa 1000 i consorzi, distribuiti in tutte le 20 regioni italiane. Di questi, il 23% è specializzato nell’agroalimentare (vini Doc e Docg, alimentari Dop e Igp), il 26% sono consorzi di bonifica, il 23% consorzi energetici, l’8% per la promozione turistica, il 2% agrari, un altro 2% per l’ambiente, di altro tipo il restante 16%. E’ quanto emerge con la presentazione della prima Banca Dati dei Consorzi italiani realizzata dall’Agenzia di comunicazione di impresa di Klaus Davi
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Per il personale di sala oltre 2.700 offerte sul totale complessivo. Quasi 2.200 offerte per il personale di cucina , al terzo posto barman con oltre 1.200 annunci
09/12/2019 16:03
La stagione invernale si conferma anche quest’anno uno dei periodi più intensi per quanto riguarda le nuove offerte di lavoro, in particolare cresce la ricerca di figure professionali nella categoria Turismo e Ristorazione. Secondo l’Osservatorio InfoJobs, piattaforma per la ricerca di lavoro online, infatti, negli ultimi tre mesi (settembre-novembre) le offerte per questo tipo di attività sono state 6.300, dato che registra una crescita del +7,3% sullo stesso periodo dell’anno precedente.
Ma quali sono le professioni più richieste per la stagione invernale 2019?
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09/12/2019 12:14
La Rockefeller Foundation, in collaborazione con SecondMuse e OpenIDEO, ha lanciato a fine ottobre il Food System Vision Prize: un invito a sviluppare una visione del sistema alimentare per il 2050. Fino a 10 progetti riceveranno un premio di 200.000 dollari. A partire da quest’anno, Slow Food- spiega una nota- è tra i partner dell’iniziativa
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L’iniziativa digitale è della Camera di commercio di Torino con la collaborazione di 30 enti camerali sotto l’egida di Unioncamere Italiana
08/12/2019 14:58
Prende il via il servizio “Crea la tua etichetta” finalizzato a consentire alle aziende agroalimentare di esercitarsi a creare le proprie etichette utilizzando un modello predefinito, ma non precompilato. Attivando “Crea la tua etichetta” l’impresa deve scrivere le indicazioni così come richiesto dalla normativa, come per esempio riportare il termine "Ingredienti" e prestare attenzione al“Tmc/data di scadenza”, al lotto, alla dichiarazione nutrizionale. Il fac-simile dell’etichetta creata può quindi essere inoltrata allo Sportello Etichettatura per richiedere un commento. L’iniziativa digitale è della Camera di commercio di Torino con la collaborazione di 30 enti camerali sotto l’egida di Unioncamere Italiana.
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08/12/2019 14:32
Maximilian I, lo spumante più celebre di Cantina di Soave, uno dei leader nazionali nella sua categoria all’interno della Grande Distribuzione, quest’anno sarà protagonista di un’importante campagna pubblicitaria natalizia su ruote. Per tutto il mese di dicembre, più di mille bus attraverseranno le maggiori città italiane completamente brandizzati Maximilian I
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Monta le polemica dopo la dichiarazione del leader leghista considerata un attacco al made in Italy. Matteo Renzi tra i tanti che controbattono. L'ex premer dichiara: "evviva il panino con la Nutella"
06/12/2019 16:32
Ho cambiato, ho scoperto che la Nutella usa nocciole turche. Io preferisco aiutare le aziende che usano i prodotti italiani. Preferisco mangiare italiano". A dirlo è stato il leader della Lega Matteo Salvini a conclusione di un suo comizio a Ravenna. L'espomente politico ha aggiunto inoltre, sul profilo Facebook: "Mi appello alla Ferrero, azienda produttrice geniale della Nutella: comprate italiano, la Nutella e' dolce perche' c'e' lo zucchero, comprate zucchero italiano, nocciole e latte italiano".
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06/12/2019 15:38
Prende il via domani, sabato 7 dicembre, il week end più dolce, profumato e croccante dell’anno: il #noccioladay. L’Associazione Nazionale Città della Nocciola - che riunisce 274 Comuni dal Piemonte alla Sicilia – da otto anni festeggia in dicembre il giorno dedicato al prezioso “piccolo f frutto della felicità” – come lo definirono gli Antichi Romani - orgoglio di tanti territori collinari e montani italiani. La ricorrenza, quest’anno domenica 8 dicembre, si affianca così ai sempre più numerosi food days celebrati nel mondo