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05/11/2013 17:02
La nuova edizione della Guida Michelin Italia 2014 raccoglie segnali molto positivi nello scenario della ristorazione del nostro Paese. Molte le novità: 36 Bib Gourmand, 1 ristorante tre stelle, 3 due stelle e 29 una stella. La guida consolida la seconda posizione sul podio mondiale con 329 ristoranti stellati, confermando l'eccellente qualità della cucina italiana.
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30/10/2013 14:47
La nuovissima guida “I Cento di Roma” è una mappa per non perdersi nel mare magnum dei locali della capitale: 45 recensioni di ristoranti da capogiro – rigorosamente ordinati in classifica – 45 soste e veraci e popolari, e infine 10 esplorazioni, forchetta alla mano, nelle cucine dei quattro angoli del mondo all’ombra del Colosseo
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15/10/2013 16:03
Giunta alla terza edizione, la guida “Meglio Prenotare” racchiude le cronache di oltre 200 locali accomunati da una caratteristica: sono segnalati da clienti, gourmet, giornalisti e operatori del settore per la loro qualità di proposta e servizio da rendersi, spesso, necessaria la prenotazione.
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23/09/2013 12:01
Per chi è intollerante a latte e derivati o per chi vuole passare alla dieta vegan, per i vegetariani che faticano ad eliminarli, per chi apprezza la cucina naturale e l’autoproduzione: Grazia Cacciola spiega, nel libro “Formaggi Veg. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa”. passo per passo come preparare in casa latte, yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche
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Edizione italiana a cura di Luciana Baroni
09/09/2013 18:39
Una corretta alimentazione favorisce la salute generale, ma è importante sapere che alcuni cibi - i super cibi - possono proteggere il cervello e farlo funzionare al meglio fino a età avanzata.
Il dottor Barnard, ricercatore impegnato nel campo della medicina preventiva, ha raccolto i risultati degli studi più recenti e ideato un programma rivoluzionario in 3 passi che può rafforzare la memoria e proteggere il cervello dalle malattie che possono colpirlo
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03/08/2013 14:34
Rumore di bicchieri e posate, risate, i vicini che urlano... l'intimità degna di casa... quando sei a tavola durante quelle epiche rimpatriate fra amici, ognuno con il proprio bagaglio di memoria... che più bevi e più la conversazione si accende: le prime pagine di "Aggiungi un libro a tavola" fanno sedere anche il lettore nella scena descritta... e più che leggere un libro sembra di partecipare alla scena di un film.
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23/07/2013 17:16
Quattrocentottanta pagine con 26 tabelle sui mercati, ca. 2.000 marche segnalate, 320 schede di produttori di birra e di sidro, 61 schede di organizzazioni di import e distribuzione, 516 tra microbirrifici e brew pub con relative marche prodotte, 162 tra birroteche e beer shop, ca. 750 fornitori specializzati, oltre 2.000 grossisti distributori: sono questi i numeri del nuovo annuario settoriale Birritalia 2013-14 pubblicato da Beverfood.com Edizioni
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08/06/2013 11:37
La nuova edizione dell’Atlante Qualivita Food&Wine, per la prima volta disponibile anche in lingua inglese e in formato e-book, raccoglie, organizza e schematizza le informazioni sui prodotti di
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20/04/2013 18:35
Arriva nelle librerie il volume di Tiziana Stefanelli, vincitore della seconda edizione di MasterChef. La pubblicazione, dal titolo “Avvocato in cucina. Le ricette di un’ avventuriera del gusto”, è edita dalla Rizzoli ed è in vendita a 19,90 euro. Il volume, ricco di un’ampia introduzione sulla storia professionale della Stefanelli, raccoglie le ricette della chef vincitrice del programma di culto si Sky Tv condotto da Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich.
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26/02/2013 13:10
È uscita la dodicesima edizione del “Codice della Vite e del Vino”, edito dall’Unione Italiana Vini, a cura di Antonio Rossi, dove viene rielaborato e aggiornato l’intero panorama normativo comunitario collegato all’OCM vino, riportando anche tutte le disposizioni nazionali applicative collegate, in modo da mettere a disposizione degli operatori uno strumento sempre aggiornato