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13/05/2016 09:46
Sarà presentato mercoledì 18 maggio alle 10.30 presso l'Istituto Alberghiero Orio Vergani di Ferrara un corso di Medicina Culinaria che si svolgerà all'interno di una Facoltà di Medicina. Il corso potrà essere frequentato dagli studenti dell'Università di Ferrara a partire dal prossimo anno accademico.
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Il progetto è di Federalimentare e Fiere di Parma. Saranno analizzate le modalità e le tipologie del fenomeno, ma soprattutto verranno monitorati i mercati geografici e i canali dove le attività sleali proliferano
12/05/2016 20:14
Nasce il primo Osservatorio Internazionale sull`Italian Sounding Alimentare. L`Osservatorio, nato dall`impegno di Federalimentare e Fiere di Parma, è il primo atto concreto a testimonianza del potenziamento del Salone internazionale dell`alimentazione, previsto anche nel rinnovo del contratto fra Federalimentare e Fiere di Parma per il decennio 2016-2026, che vedrà sempre più Cibus come piattaforma per la promozione e la salvaguardia del Made in Italy nel mondo.
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12/05/2016 14:39
L’artista catalano Barnils veste l’etichetta delle bollicine della cantina di Acqui Terme L'arte non solo in etichetta ma soprattutto cuore di un'idea nel segno della solidarietà. E' da questo che parte ‘Cuvage des Artistes’, il progetto firmato dalla piemontese Cuvage che unisce la creatività dell'artista catalano, Sergi Barnils con le bollicine di Metodo Classico. Il tutto a sostegno di Telethon per la ricerca contro l'osteogenesi imperfetta, anche conosciuta come 'malattia delle ossa di vetro'.
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11/05/2016 18:32
Fiere di Parma e Federalimentare rinnovano per dieci anni la partnership sulla gestione e organizzazione del Salone internazionale sull’alimentazione (Cibus). A darne notizia è stato l'ad di Fiere di Parma, Antonio Cellie, e il presidente di Federalimentare, Luigi Scordamaglia.
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L'incremento rispetto ad un anno fa è del 6 per cento segnala il ministero dell’Economia e delle finanze. A marzo 2016, in base alla classificazione per settore produttivo, il numero di aperture nel settore è pari a un 10,8%
10/05/2016 17:13
Crescono di un 6 per cento nel comparto agricolo le partite Iva a marzo 2016 a distanza di un anno. A comunicarlo è il ministero dell’Economia e delle finanze (Mef). In base alla classificazione per settore produttivo, il commercio continua a registrare il maggior numero di aperture di partite Iva (il 22,4% del totale), seguito dalle attivita' professionali (14,2%) e dall'agricoltura (10,8%).
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10/05/2016 12:56
E’ morto questa mattina stroncato da un infarto il cavaliere del lavoro Giacomo Rallo, uno degli imprenditori vitivinicoli siciliani piu' noti a livello internazionale. La Camera ardente verra' aperta, oggi, alle 15, presso Le Cantine storiche di Marsala. I funerali si terranno domani 11 maggio nella chiesa Madre di Marsala. Giacomo Rallo nasce a Marsala il 18 ottobre del 1937 ed e' la quarta generazione di una famiglia siciliana impegnata dal 1851 nella produzione di vini di qualita'.
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Il dato è stato ufficializzato al Salone internazionale dell’alimentazione (Cibus,Parma-9-12 maggio) da Supermercato24, portale italiano della consegna della spesa a casa in un'ora
09/05/2016 17:44
E’ utilizzato giornalmente da 500 italiani il personal shopper per fare la spesa. Il dato è stato ufficializzato al Salone internazionale dell’alimentazione (Cibus,Parma-9-12 maggio) da Supermercato24, portale italiano della consegna della spesa a casa in un'ora. Dall’analisi emerge che gli acquisti su Supermercato24 sono realizzati per la maggioranza da computer (52,27%), da smartphone 37,56% e da tablet 10,17%.
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09/05/2016 16:49
Alessandro Bezzi, 47 anni, imprenditore agricolo e presidente della latteria sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia), è il nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. L'elezione di Bezzi (sposato, tre figli, conduttore di un'importante azienda agricola insieme ai fratelli Maurizio e Patrizio) è avvenuta- si legge in una nota- all'unanimità nell'ambito del Consiglio di amministrazione dell'Ente di tutela a poco più di un mese di distanza dalle dimissioni dall'incarico di Giuseppe Alai, per dieci anni al vertice del Consorzio
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09/05/2016 11:58
Firmato da Veronafiere e Fiera Milano un accordo per dare vita a un appuntamento internazionale annuale dedicato all’ortofrutta che punta su innovazione e mercati esteri. La nuova manifestazione- si legge in una nota- nata dall’unione di Fruit Innovation a Milano e Fruit&Veg System a Verona, avrà cadenza annuale e si svolgerà alternativamente a Verona, negli anni pari, dando enfasi alla filiera e quindi alle tecnologie agricole ed a Milano negli anni dispari, con un focus sul prodotto finito. La prima edizione della nuova fiera dell’Ortofrutta, Fruit&Veg Innovation, si svolgerà dall'8 all’11 maggio 2017, in concomitanza con Tuttofood, a Milano, e vedrà il coinvolgimento di operatori provenienti da tutto il mondo
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L'incremento di settore è molto più alto rispetto agli altri. Il dato emerge da un outlook dedicato all'industria alimentare predisposto da Crif Ratings
06/05/2016 11:55
L'export di prodotti alimentari è cresciuto del 58% tra il 2007 e il 2015, un incremento molto più sostenuto rispetto al +14% contestualmente rilevato per il totale dei prodotti manifatturieri. Il dato emerge da un outlook dedicato all'industria alimentare italiana, predisposto da Crif Ratings in occasione di Cibus 2016, Salone internazionale dell’alimentazione in programma a Parma dal 9 al 12 maggio.