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L'indirizzo
Il brand, presente a Napoli, Roma e Milano, offre una cucina tradizionale preparata come si faceva un tempo
08/02/2022 17:31
Il viaggio vale un biglietto di sola andata senza ritorno solamente per il gustoso Mama Crocchè, il classico crocchè napoletano proposto nella versione da 25 cm e farcito in vari modi tra cui l’immancabile Salsiccia e Friarielli (Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale). Ma a decidere di rimanere stanziale, una volta entrati e seduti a tavola da Mama Eat (brand di ristorazione nato a Napoli circa 20 anni fa), è anche, senza ma e senza forse, la proposta seduttiva di Montanare, Arancine e il Tagliere del contadino presenti nel team dei golosi antipasti.
Foto
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Agronews
In gara a Parma 40 Paesi dopo due anni di stop causa Covid-19
08/02/2022 14:35
Si riaccendono i forni del Campionato Mondiale della Pizza 2022, una delle più importanti manifestazioni di professionisti della pizza a livello internazionale, giunta quest’anno alla 29ª edizione. L’evento, dopo due anni di stop causa covid-19, si terrà a Parma dal 5 al 7 aprile, nel polo fieristico Palaverdi. Si sfideranno centinaia di maestri pizzaioli in rappresentanza di più di 40 Paesi.
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Agronews
Al via campagna “Wagyu Tasting Session” in Italia, Regno Unito, Francia, Belgio, Germania e Paesi Bassi
08/02/2022 13:47
Per tutto il mese di febbraio, J-Lec, l'associazione per la promozione dell'esportazione di prodotti animali giapponesi, ha organizzato la campagna “Wagyu Tasting Session” in diverse parti d’Europa. L'iniziativa ha lo scopo di far conoscere il sapore ineguagliabile, la sicurezza della provenienza e il gusto eccezionale della carne di manzo giapponese Wagyu. Ma è soprattutto, è un'occasione realmente unica per gustare questa autentica prelibatezza. La campagna interesserà Italia, Regno Unito, Francia, Belgio, Germania e Paesi Bassi
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Agronews
Proposta mette all'indice tutti i prodotti indipendentemente dalla gradazione, tra cui vino e birra
07/02/2022 19:31
Scatena l'inferno l'Idea di Serge Hercberg, uno degli ideatori del sistema di etichettatura Nutriscore, di aggiungere alla serie di colori e lettere una F con cui bollare di nero tutte le bevande alcoliche indipendentemente dalla gradazione al fine di evidenziarne la pericolosità per la salute. Tra le reazioni più dure quella di Coldiretti. No- dice l'organizzazione agricola- al bollino nero sulle bottiglie di vino che rischia di essere ingiustamente diffamato da un sistema di etichettatura ingannevole che mette in pericolo anche il sistema produttivo di qualità del Made in Italy, con l’Italia che è il principale produttore ed esportatore mondiale.
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Agronews
07/02/2022 11:08
Il comparto produttivo italiano orto-florovivaistico (fiori e piante, vivai, canne e vimini) è calato causa pandemia del 2,4% rispetto al rilevamento precedente (2019), superando comunque quota 2.650 milioni di euro. L’Italia è esportatore netto del prodotto orto-florovivaistico: export di 903 milioni di euro, con saldo positivo nella bilancia commerciale di 423 milioni di euro.
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Agronews
05/02/2022 11:18
In occasione del Giubileo di Platino della Regina Elisabetta II - settant’anni di regno della Regina Elisabetta -, l’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (Ampi) partecipa simbolicamente al concorso di pudding reale indetto da casa Windsor. The Platinum Pudding Competition è una vera e propria competizione di pasticceria, istituita da Buckingham Palace in vista dei festeggiamenti per celebrare i settant’anni di regno di Sua Maestà.
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Filiera Corta
Unione Nazionale Consumatori, in testa alla top 20 dei prodotti alimentari, gli Oli diversi da quello di oliva, che costano il 19,9% in più rispetto a un anno fa. Al secondo posto i Vegetali freschi diversi da patate con +13,5%
05/02/2022 11:07
Elaborati da Unione Nazionale Consumatori i dati Istat per stilare la classifica dei prodotti che stanno registrando i maggiori rincari. A lievitare nel mese di gennaio non solo luce, gas e benzina, ma anche burro e pasta. In testa alla top 20 dei prodotti alimentari, gli Oli diversi da quello di oliva, che costano il 19,9% in più rispetto a un anno fa. Al secondo posto i Vegetali freschi diversi da patate con +13,5%. Sul gradino più basso del podio il burro, che vola del 10,8%.
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Agronews
Bmti, pomodori, melanzane e zucchine tra i prodotti con il maggiore incremento
04/02/2022 19:35
Elaborazioni di Borsa Merci Telematica Italiana registrano, rispetto allo scorso anno, un impennata dei prezzi all’ingrosso dei pomodori (35%), delle melanzane (+37%) e delle zucchine (+52%). Le rilevazioni sono state effettuate nei Mercati all’ingrosso appartenenti alla Rete di Imprese Italmercati. Tra i fattori dell'incremento i osti dell’energia e il recente abbassamento delle temperature. I forti rialzi dei prezzi all’ingrosso registrati nell’ultima settimana, per qualche prodotto in particolare, oltre a dipendere dai recenti cambiamenti climatici, dipendono anche- spiegano gli analisti- dall’aumento dei costi dell’energia elettrica
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Agronews
04/02/2022 19:28
Dalla promozione ai nuovi trend sui mercati internazionali, dall’analisi delle vendite nelle insegne della grande distribuzione fino alle strategie di comunicazione e di marketing-mix. Sono i temi principali del palinsesto di webinar nei prossimi due mesi e che, dal 10 al 13 aprile, passerà il testimone alla 54^ edizione di Vinitaly.
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Agronews
03/02/2022 18:41
Torna anche nel 2022 il concorso dedicato alla selezione della più buona Colomba Artigianale d’Italia. La quarta edizione di “Divina Colomba”, concorso organizzato da Goloasi.it con lo scopo di valorizzare la produzione artigianale del dolce tipico pasquale e premiare la “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale” e la “Miglior Colomba Artigianale Creativa” italiane, ha raccolto le iscrizioni di 217 artigiani da 19 regioni che sottoporranno i loro lievitati alla valutazione della giuria.