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Tornano sulle tavole con un aumento dei consumi pesce e frutta fresca. Per Coldiretti cresce anche la ricerca di cibo garantito
03/10/2017 18:35
Ritorno di fiamma tra gli italiani e la dieta mediterranea. Nel primo semestre 2017- secondo analisi Coldiretti- si registra un aumento record dei consumi che va dal +7% per il pesce fresco fino alla crescita del 6% per la frutta fresca. Il 42% degli italiani – spiega nel dettaglio l'organizzazione agricola - considera l’impatto sulla salute il criterio principale di scelta di un alimento rispetto al 12% che indica il gusto e al 6% guarda al risparmio secondo una indagine Ref ricerche su Gfk. Si evidenzia inoltre che mai così tanta frutta e verdura è arrivata sulle tavole degli italiani da inizio secolo con una netta inversione di tendenza rispetto al passato.
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Agronews
03/10/2017 17:58
E’ Martino Ruggieri il vincitore della finale italiana Bocuse d`Or. Il cuoco pugliese con trent’anni di età rappresenterà l’Italia il prossimo 11 e 12 giugno a Torino nelle selezioni europee del campionato mondiale di alta cucina. Il cuoco, in organico nel tristellato Pavillon Lodoyen di Parigi, ha battuto tutto gli sfidanti nella gara di Alba del primo ottobre.
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L'indirizzo
Nel pieno centro di Roma, a due passi da Piazza Navona, è proposta in dieci tipologie la frittatina di pasta rivisitata in chiave moderna
03/10/2017 16:43
L’odore e i sapori si sentono già dalla strada e trovarlo non può essere un problema. La location scelta è infatti nelle zona storica tra le più amate della città, a due passi dalla centralissima Piazza Navona e vicina a tutte le bellezze di Roma. Insomma il giusto posto per un prodotto ricco di storia e tradizione: è nato a Roma Fryttatì (Via dei Coronari, 185/186), locale street food che mette al centro il made in Naples attraverso la frittatina di pasta, ricetta e abitudine culinaria napoletana di lungo corso e proposta in maniera gourmet mediante dieci tipologie
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Agronews
03/10/2017 14:59
Nel Paese del Dragone arriva il latte made in Italy. L’export e la vendita grazie ad Alibaba, piattaforma di commercio elettronico e Centrale del Latte d'Italia che hano siglato una partnership strategica per la vendita di prodotto intero a lunga conservazione sul mercato cinese.
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Agronews
02/10/2017 17:35
Cresce l’importazione di cacao brasiliano in Italia come nel resto dell’Europa. Nel 2016- secondo Apex-Brasil - Agenzia Brasiliana per la Promozione del Commercio e degli Investimenti - e Abicab – Associazione Brasiliana dell’Industria del Cacao, del Cioccolato e Dolciaria –, l’export di cacao nello Stivale nel 2016 ha raggiunto le 0,6 tonnellate dalle 0,3 del 2015 (pari, complessivamente, a 9,5 milioni di dollari), riportando un aumento dell’83%. Incoraggianti, inoltre, le prospettive per l’anno 2017, dove nel solo primo semestre sono state già 0,2 le tonnellate di cacao importate dal Brasile
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Salgono a 75.450 dalle 42.566 del 2010 le imprese che elargiscono il benefit. La maggior percentuale di crescita si registra nelle Marche. Il Nord- Ovest in testa per la fornitura di ticket
02/10/2017 12:51
I buoni pasto stregano sempre più le aziende italiane: le imprese che elargiscono questo genere di benefit sono passate dalle 42.566 del 2010 alle 75.450 del 2017 con un aumento quindi del 77 per cento negli ultimi sette anni. Il dato emerge da una recente ricerca Doxa per Sodexo Benefits&Rewards Services, tra i leader mondiale nei servizi che migliorano la Qualità della Vita
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Agronews
L'astronauta dell'Esa Paolo Nespoli immortalato con due foto mentre gusta un espresso italiano a bordo della Iss e in occasione della giornata mondiale del caffè
30/09/2017 17:45
Festa per il caffè anche a 400 chilometri dalla terra: sulla Stazione Spaziale Internazionale l'astronauta dell'Esa Paolo Nespoli celebra l'International Coffee Day, in programma domani, mentre i festeggiamenti sono iniziati venerdì scorso nei 77 Paesi che aderiscono all'Ico (International Coffee Organizzation). Nespoli è stato immortalato con due foto mentre gusta un espresso italiano a bordo della Iss. La ratifica è avvenuta tramite il suo profilo Twitter.
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Agronews
30/09/2017 13:06
I giovani tornano alla terra. La tendenza emerge da un report Unioncamere-InfoCamere presentato nell'ambito del Villaggio Coldiretti, l'iniziativa in corso a Milano. Ad oggi, secondo l'analisi effettuata, sono poco meno di 57mila le imprese agricole e dell'industria alimentare guidate da under 35 a fine giugno 2017, il 6,8% in piu' dell'anno precedente
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Agronews
29/09/2017 16:58
Sbarca nella Capitale una nuova formula di orto biologico dedicato alle famiglie che vivono nella città. A idearlo e pensarlo è la quarantenne imprenditrice Arianna Vulpiani, figlia di una famiglia di agricoltori che produce da tre generazioni olio extravergine d’oliva della Sabina (Rieti) oltre che essere membro del consiglio di Confagricoltura Donna Lazio La formula del progetto di alimentazione naturale, chiamato BioFarm Orto (via Tiberina 178), è quello dell’affitto nel senso che si prende dall’imprenditrice in locazione un pezzo di terreno che si adopera a coltivarlo, l’affittuario raccoglie invece i frutti senza alcuno sforzo con il risultato di avere cibi sani, sicuri, gustosi, esclusivamente stagionali e sostenibili.
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Filiera Corta
Inchiesta di Altroconsumo su super, iper e hard discount di 67 città italiane. Si compra bene a Pordenone, Treviso e Vicenza dove si spende in media 5.900 euro, al di sotto della media nazionale
29/09/2017 11:18
La gara della spesa più conveniente la vince il Nord Italia. La vittoria, rispetto al Sud, è stata attribuita da Altroconsumo con l’inchiesta annuale su super, iper e hard discount. L’indagine ha riguardato 67 città italiane 115 categorie merceologiche diverse con una raccolta di 1.186.000 prezzi. L’area del nord-est, con il Veneto in testa, si conferma- si legge in una nota- la più interessante per poter approfittare della guerra dei prezzi tra insegne e punti vendita. Insieme a Pordenone, si compra bene a Treviso e Vicenza dove si spende in media 5.900 euro, al di sotto della media nazionale. A Cuneo invece se si va nel super più conveniente anziché in quello più caro si possono risparmiare 1.284 euro in un anno; a Torino 1.246 euro; a Roma 1.200; mille euro a Milano.