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E’ quanto emerge da una ricerca internazionale coordinata dall'università Statale di Milano e pubblicata su 'Scientific Reports', rivista del gruppo Nature. Lo studio è stato condotto su 300 volontari italiani e su 300 della Repubblica Ceca
09/10/2017 19:02
Il palato degli italiani è più allenato al vino rosso. E’ quanto emerge da una ricerca internazionale coordinata dall'università Statale di Milano e pubblicata su 'Scientific Reports', rivista del gruppo Nature. Lo studio è stato condotto su 300 volontari italiani e su 300 della Repubblica Ceca. Dall’analisi emerge anche che le donne apparirebbero più predisposte ad amare il vino bianco perché più sensibili alla sensazione di astringenza associata a certi rossi.
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09/10/2017 17:06
Si svolgerà a Roma il 16 ottobre la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Alla cerimonia di inaugurazione presso la Fao prenderà parte Papa Francesco, il Direttore Generale della Fao, José Graziano da Silva, diversi ministri dell'agricoltura del G7 e il Commissario europeo per l'agricoltura e lo sviluppo rurale, Phil Hogan.
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In programma l'iniziativa di raccolta fondi di Fondazione Progetto Itaca Onlus organizzata in occasione della Giornata Mondiale della Salute Mentale indetta dall'Organizzazione Mondiale della Sanità
07/10/2017 17:52
Torna in tutta Italia "Tutti matti per il riso", iniziativa di raccolta fondi di Fondazione Progetto Itaca Onlus organizzata in occasione della Giornata Mondiale della Salute Mentale indetta dall'Oms (Organizzazione Mondiale della Sanita'). Tra le città coinvolte anche la Capitale: l'appuntamento e' per domenica 8 ottobre, con i volontari di Progetto Itaca Roma che offriranno una confezione personalizzata di riso da 1 kg in cambio di una piccola.
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07/10/2017 16:31
Morto a 87 anni Lorenzo Vallarino Gancia, decano della famiglia degli storici imprenditori spumantieri italiani e ultimo proprietario della Gancia prima della cessione dell'azienda alla società Russian Standard, nel 2012. Lorenzo Vallarino Gancia era malato da molto tempo
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06/10/2017 10:54
Apre al Circo Massimo il mercato contadino di Roma Capitale. A darne notizia è Coldiretti dopo l’aggiudicazione della gara dell’amministrazione comunale da parte degli agricoltori di Campagna Amica. Il nuovo mercato a chilometri zero - sottolinea l’organizzazione agricola - apre con piu’ aziende (68 banchi rinnovati anche nel design), all’insegna della biodiversità con i prodotti certificati a denominazione di origine Igp e Dop e riconosciuti nell’elenco dei prodotti tradizionali.
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Alla base di un giudizio così severo del giornale inglese ci sarebbe il timore di mettere a repentaglio la salute. "Pensino alla loro cucina" la replica del Governatore della Liguria Toti
05/10/2017 17:57
Un vero e proprio intervento a gamba tesa. Per "The Guardian" il pesto è troppo salato. Insomma una vera e propria bocciatura non tanto gradita dalle autorità italiane tanto da sfiorare un incidente diplomatico. Alla base di un giudizio così severo del giornale inglese ci sarebbe il timore di mettere a repentaglio la salute. La reazione italiana a tanta astiosità non si è fatta attendere a partire dal ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina che ieri in un tweet ha invitato il quotidiano inglese a smetterla con le 'fake news' sul Made in Italy agroalimentare.
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05/10/2017 15:17
Al via la prima edizione de La Vendemmia a Torino – Grapes in Town, manifestazione in programma il 14 e 15 ottobre promossa dall’assessorato alla Cultura e al turismo della Regione Piemonte e realizzata con la collaborazione della Città di Torino e con il patrocinio della Città Metropolitana. La kermesse prevede la partecipazione di oltre 40 produttori, quasi 40 degustazioni in 2 giorni, 16 conferenze e incontri, 12 visite guidate e il coivolgimento di 5 prestigiose gallerie d’arte
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Presentata l’edizione 2018 di Bar d’Italia. Menzione speciale a Hackert di Caserta
05/10/2017 14:26
E’ il 300mila Lounge di Lecce il bar dell’anno per la commissione di giuria formata da giornalisti esterni alla Città del Gusto il miglior bar dell’anno. Il verdetto arriva con la presentazione della guida Bar d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Tra le motivazioni della vittoria l'innovativa visione imprenditoriale, la qualità dell'offerta complessiva, la ricerca della materia prima, l’attenzione ai temi sociali e a quelli di sostenibilità ambientale. Il bar 300mila Lounge- si spiega in una nota- torna a vincere a distanza di 5 anni confermando così la sua vincente idea di bar a 360°.
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04/10/2017 16:33
Valorizzare le eccellenze dell’agricoltura italiana raccontando con le immagini le realtà vincenti del territorio. Con questi obiettivi Isuzu D-Max e Cia-Agricoltori Italiani lanciano “I Migliori nel Campo”, iniziativa on the road, un viaggio da Nord a Sud, per filmare il lavoro di chi, giorno dopo giorno, s’impegna a fare impresa con i prodotti della terra. Cia-Agricoltori Italiani ha individuato “I Migliori nel Campo”, dodici storie fra le più significative, raccolte tappa per tappa a bordo di un pick up Isuzu D-Max e raccontate dalle telecamere.
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Il rettorato della scuola internazionale di cucina è affidato a un comitato scientifico. L'annuncio è stato dato dallo chef nel giorno dell'inaugurazione dell'Anno Accademico 2017/2018
04/10/2017 10:32
Gualtiero Marchesi non è più il Rettore di Alma. Il timone della Scuola Internazionale di Cucina Italiana viene affidato a un Comitato scientifico presieduto da Enzo Malanca, Gualtiero Marchesi, Andrea Sinigaglia e Matteo Berti. Cari studenti- cari docenti, cari amici- dice Marchesi nel giorno dell’ l'inaugurazione dell'Anno Accademico 2017/2018- . posso dire, senza esagerare, ma con orgoglio, che se Alma è, lo è anche per merito del sottoscritto. Non so se è stato più un parto o una paternità. Forse le due cose insieme. Mi sento- incalza madre e anche padre di questa bellissima scuola