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Il Paese del Dragone ha dato il via libera all’importazione dei prodotti cotti della salumeria italiana a distanza di dieci anni dall'inizio della negoziazione
28/03/2014 09:37
Il mercato cinese apre ai prodotti cotti della salumeria italiana. Il Paese del Dragone ha infatti dato il via libera all’importazione di cotechini e mortadella Made in Italy a distanza di dieci anni dall'inizio della negoziazione. La decisione, per il momento è limitata a poche aziende. A diramare la notizia è Assica (Associazione industriali della carne e dei salumi) sulla base di comunicazioni del ministero della Salute.
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27/03/2014 16:42
Nel 2013 la produzione di mangimi composti per l'alimentazione zootecnica in Europa (UE-28) è stata di 153,8 milioni di tonnellate, un livello leggermente inferiore (-0,2%) rispetto al 2012. È quanto emerge dalle prime stime elaborate da FEFAC, la Federazione europea dei produttori di alimenti zootecnici. Anche l'Italia ha tenuto il passo, facendo registrare nel 2013 una lieve riduzione della produzion
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Helena Rizzo del Ristorante Maní è stata nominata Veuve Clicquot World’s Best Female Chef 2014 e sarà premiata a Londra il 28 aprile ai World’s 50 Best Restaurants Awards
27/03/2014 16:01
Helena Rizzo del Ristorante Maní di San Paolo, Brasile, è stata nominata Veuve Clicquot World’s Best Female Chef 2014 e sarà premiata come la miglior chef donna del mondo a Londra il 28 aprile ai World’s 50 Best Restaurants Awards, sponsorizzati da S.Pellegrino e Acqua Panna. L'italiana Nadia Santini, alla guida del ristorante 'Dal Pescatore' (tre stelle Michelin) a Canneto sull'Oglio (Mantova), lascia dunque il titolo alla brasiliana
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26/03/2014 19:10
Anno nuovo, veste nuova. L’Istituto di Tutela Grappa del Trentino riparte con la promozione in Italia e all’estero e presenta una guida per scoprire le distillerie associate all’interno del territorio. Trentino Grappa, questo il titolo del nuovo strumento informativo che l’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino ha ideato per accompagnare il turista in una nuova forma di viaggio alla scoperta del distillato italiano per eccellenza, la grappa. Una pubblicazione che raccoglie le aziende socie spiegandone i prodotti in altrettante schede.
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26/03/2014 19:00
Non basta dire extra vergine per dire qualità e benessere. “Un olio extravergine di oliva fa bene alla salute non perché è definito “extra” ma nella misura in cui è caratterizzato da un alto tenore in acido oleico e da un elevato contenuto in α -tocoferolo e biofenoli”. Lo afferma il professore. Maurizio Servili del dipartimento di Scienze Economico-Estimative e degli Alimenti dell’Università degli Studi di Perugia e coordinatore del gruppo scientifico dell’alta qualità degli oli extra vergine di Unaprol al convegno la sicurezza alimentare nutre la salute, promosso dalla Lega italiana per la lotta contro i tumori presso il Mipaaf
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Agronews
26/03/2014 18:55
Massimo Gargano presidente e Pietro Sandali direttore generale di Unaprol esprimono vivo apprezzamento per la consegna del tempio Ercole Olivario al Corpo Forestale dello Stato. L’ambito
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26/03/2014 18:46
Indetta dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, in collaborazione con Ismea, una consultazione pubblica sulla futura Strategia nazionale per la gestione dei programmi operativi sostenibili attuati dalle Organizzazioni di produttori del settore ortofrutticolo, che costituisce parte integrante della riforma della Pac 2014-2020.
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Filiera Corta
Secondo un’indagine di Ipsos l'alluminio è preferito al sughero. Il 40% degli intervistati ha confermato di aver buttato via una bottiglia chiusa con il sughero poiché era andato a male ed era diventato imbevibile
26/03/2014 17:26
I consumatori hanno scelto il tappo a vite. Secondo un’approfondita indagine condotta da IPSOS* su 6000 consumatori, la maggioranza preferisce un tappo in alluminio rispetto ad altri metodi di chiusura, per diversi motivi tra i quali la sua praticità. Lo studio - che è stato condotto nei cinque principali mercati europei (Francia, Germania, Italia, Spagna e Regno Unito) e negli Usa con l’obiettivo di scoprire le preferenze dei consumatori per quanto concerne i tappi per i vini e gli alcolici
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Grazie ad uno studio tutto italiano si potranno individuare i geni che conferiscono maggiore resistenza alle malattie e alle infezioni delle piante e ottenere un migliore adattamento delle coltivazioni a condizioni sfavorevoli
25/03/2014 20:46
Il caffè non ha più segreti. E’ infatti stato mappato, per la prima volta, grazie a uno studio tutto italiano il genoma della varietà "arabica", che rappresenta il 70% della produzione mondiale di caffè. Lo studio permetterà- si legge in una nota - ottenere una sincronia di maturazione dei frutti. Si potranno individuare i geni che conferiscono maggiore resistenza alle malattie e alle infezioni delle piante e ottenere un migliore adattamento delle coltivazioni a condizioni sfavorevoli legate a determinate caratteristiche del terreno o a fattori climatici".
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25/03/2014 20:33
Con oltre 20.000 aziende e un valore che supera il miliardo di euro il turismo rurale è un settore di rilievo dell’agricoltura e dell’economia nazionale. E l’aumento del 150% del numero degli agriturismi in quindici anni dimostra che il comparto è in forte sviluppo ed è una valida espressione della multifunzionalità dell’azienda agricola. La situazione è tuttavia in evoluzione e non mancano le difficoltà: il periodo di crisi generale spinge al risparmio i clienti e costringe gli imprenditori a rimodulare le offerte.