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Filiera Corta
20/12/2013 14:26
Nuovo calo per le vendite al dettaglio ad ottobre. La diminuzione è dell'1,6% su base annua. A registrarlo è l'Istat che segnala un sostanziale stallo su base mensile (-0,1%). La contrazione non risparmia il settore alimentare, che perde lo 0,2% su settembre e lo 0,6% rispetto allo scorso anno.
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Filiera Corta
Prevista da Coldiretti per cene e cenoni di Natale e Capodanno una spesa intorno ai 3,9 miliardi. Pasti all'insegna del made in Italy e degli alimenti del territorio
20/12/2013 11:23
Anche per le feste di Natale e Capodanno 2013, nonostante il duro momento economico, non si rinuncia a preparare pranzi e cenoni. A segnalarlo, nell’analisi “Il Natale sulle tavole degli italiani”, è Coldiretti. Lo studio, presentato nel corso dell’assemblea nazionale, mette in evidenza le scelte di acquisto che sono indirizzate verso una spesa maggiormente qualificata. In particolare si segnala una netta preferenza nei confronti di prodotti del territorio locali e Made in Italy che si esprime sempre di più attraverso la preparazione delle ricette del passato
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Agronews
20/12/2013 10:55
Tutti i luoghi dello street food palermitano (a Palermo e nel mondo) in una mappa interattiva, che tutti gli utenti della rete possono contribuire a completare segnalando sempre nuovi punti da condividere con la community. È questa l’idea alla base di Crocche.it, un progetto che mira a valorizzare l’eccellenza del cibo da strada di Palermo, da qualche mese nominata prima città europea dello street food
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Filiera Corta
A rilevarlo è l’Istat nell'Annuario statistico italiano 2013. In oltre sei casi su dieci il pranzo viene consumato nella propria abitazione. La quota più bassa si registra tra gli uomini di 35-44 anni (52,2%)
19/12/2013 17:59
L’abitudine del pasto veloce fuori casa non prende piede in Italia. A rilevarlo è l’Istat nell'Annuario statistico italiano 2013. Nel 2013 – si spiega- il pranzo resta il pasto principale e in oltre sei casi su dieci viene consumato a casa. La quota più bassa si registra tra gli uomini di 35-44 anni (52,2%). Fortemente diffusa e stabile nel tempo è anche la consuetudine a fare una colazione "adeguata" al mattino: circa otto persone su 10 abbinano al caffè o al tè alimenti nutrienti come latte, biscotti, pane.
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Food Mania
E' andato alla regione Toscana il premio internazionale Wayn Award dedicato al viaggio e al lifestyle indetto da Wayn.com, la piattaforma social che conta 21milioni di membri in 193 Paesi. In gara le 7 ‘enomeraviglie’ del pianeta
19/12/2013 12:16
I vini della Toscana si confermano i più amati nel mondo. Con una differenza di punteggio di 800 punti (5801 a 5005) la terra toscana ha battuto la francese Bordeaux e si è aggiudicata l’edizione 2013 del Wayn Award, premio indetto annualmente da Wayn.com, la più ampia piattaforma social al mondo dedicata al viaggio e al lifestyle che conta 21milioni di membri in 193 paesi.
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Agronews
19/12/2013 12:08
Tutto pronto per la settima edizione della rassegna “Le Strade della Mozzarella”. In calendario dal 12 al 14 maggio a Paestum, l’evento è organizzato dalla Bg Consulting in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
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Food Mania
Lo storico dolce di Natale ha conquistato senza indugi l’Europa e il mondo. Il simbolo della feste, in uno studio del'Università di Milano, è citato in Rete 500 volte al giorno, il 52,8% dei commenti proviene dall’estero
18/12/2013 16:00
Citatissimo, fragrante e soffice: più che un semplice dolce natalizio, sua maestà il panettone è un ospite fisso, e indiscusso, in tutte le tavole delle feste dalla vigilia alla befana. E fa fa anche parlare di sé, come tutti i veri vip, soprattutto all’estero. Chi può dire di non averne mai addentato una fetta e di non ricordare quel profumo dolce e intenso di uvetta e arancia candita che ti inebria fin dal primo morso?
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Agronews
18/12/2013 15:31
Sono convocati per il 5 febbraio 2014 gli "Stati generali" contro lo spreco alimentare in Italia. A dare l’annuncio il ministro dell'ambiente Andrea Orlando, che ha avviato la strategia contro lo spreco alimentare.
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Agronews
Con una stima per il 2022 di 159,3 milioni di tonnellate la leadership mondiale sembrerebbe confermata. In crescita la domanda nei Paesi emergenti
18/12/2013 15:10
Futuro roseo per la produzione di latte e formaggi nell’Unione europea. Ultime analisi di Ismea e CremonaFiere (organizzatrice della Fiera internazionale del Bovino da latte) segnalano che la produzione comunitaria nel 2022 dovrebbe raggiungere i 159,3 milioni di tonnellate, pari a un aumento complessivo del 5% rispetto al 2011. Il dato conferma il primato dell’Unione come produttore mondiale. Sono previste inoltre buone prospettive per l’Italia. Si sottolinea inoltre che sta rapidamente crescendo la domanda globale di latte, soprattutto nei paesi emergenti del Sud-est asiatico, Sud America e Medio Oriente.
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Agronews
17/12/2013 17:26
Potrebbe essere bloccata l’immissione sul mercato del mais Ogm Pioneer 1507 e di qualsiasi altra varieta' Ogm: la commissione Ambiente e sicurezza alimentare del Parlamento europeo ha infatti chiesto di vietare l'immissione sul mercato, per la coltivazione, dell’organismo geneticamente modificato "fino a quando i metodi di valutazione del rischio saranno stati notevolmente migliorati".