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L'indirizzo
Aperto tutti i giorni dalle 7,30 alle 21(domenica esclusa), il locale di San Vendemiano (Treviso), nato dall’intuizione di Sandro Adorni, Ivan Valentini e Riccardo Zandegiacomo, promuove a tutto tondo il Conegliano Valdobbiadene Docg
16/10/2013 14:50
Si scrive prosecco, si legge Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg, e, quando si ha la fortuna di berlo, è subito aperitivo. E anche un po’ festa. Ma per degustare nel modo migliore uno tra i fuoriclasse del made in Italy, vale la pena di immergersi in un mondo fatto di natura e tradizioni preziose e questa è la promessa mantenuta di Prosecco Privée, il nuovo locale nato a San Vendemiano (Treviso)
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Food Mania
Si scaldano i motori per celebrare in tutto il mondo, il prossimo 25 ottobre, la giornata mondiale della pasta. Assolatte, alla vigilia dei festeggiamenti, ricorda che maccheroni e fettuccine non si sarebbero affermati in Italia senza i prodotti caseari
16/10/2013 13:14
Da Istanbul a New York, da Roma a San Paolo del Brasile, il 25 ottobre si celebra la giornata mondiale della pasta (World Pasta Day) con un fumante – segnala Assolatte- piatto di spaghetti o di penne, meglio se conditi con cremoso burro o con buon formaggio fresco o stagionato. Una festa che la pasta condivide con i formaggi. Assolatte spiega infatti che maccheroni e fettuccine non si sarebbero affermati in Italia senza i prodotti caseari: per secoli, infatti, la pasta è stata consumata solo con condimenti a base di latte e formaggi
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Agronews
16/10/2013 13:07
Bloccata dal centro per la sicurezza alimentare di Hong Kong l’ importazione di pollame, uova e prodotti di polli, dalla Lombardia per paura dell'influenza aviaria. A darne notizia è l'agenzia Nuova Cina, secondo la quale il divieto arriva dopo la notifica della Commissione europea della diffusione di una forma di influenza aviaria nella provincia di Brescia
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Agronews
15/10/2013 21:02
Sarà lanciato il 16 ottobre , Giornata Mondiale dell'Alimentazione indetta dalla Fao, il primo di una serie di tre brevi video che, usando l'ironia come strumento per colpire l'immaginazione e trasmettere il messaggio, propongono semplici accorgimenti per ridurre gli sprechi alimentari domestici
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Libri da Gustare
15/10/2013 16:03
Giunta alla terza edizione, la guida “Meglio Prenotare” racchiude le cronache di oltre 200 locali accomunati da una caratteristica: sono segnalati da clienti, gourmet, giornalisti e operatori del settore per la loro qualità di proposta e servizio da rendersi, spesso, necessaria la prenotazione.
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Filiera Corta
Dall'ultima ricerca dell'Ufficio studi di Fipe emerge che gli italiani non rinunciano a mangiare fuori dalla propria abitazione, ma scelgono soprattutto menù low cost
15/10/2013 15:20
Cresce il numero degli italiani che escono fuori a cena. L’ultima analisi"P.E. 24h La Cas@ fuoricasa", dell’Ufficio studi della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) segnala che nel 2012 sono stati settantatre i miliardi di euro spesi tra bar, ristoranti e take away, pari al 35% della spesa alimentare. Sempre piu' amata la colazione al bar (1,5 mld di consumazioni all'anno), in calo la pausa pranzo mentre, appunto, cresce il numero degli italiani che escono fuori a cena preferendo le pizzerie ai ristoranti, dove lo scontrino e' decisamente piu' basso.
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Agronews
14/10/2013 17:33
Si celebra mercoledì 16 ottobre la Giornata Mondiale dell'Alimentazione. L’iniziativa, organizzata dalla Fao, con eventi a Roma e in tutto il mondo. Lo slogan di quest'anno Le persone sane dipendono da sistemi alimentari sani, pone l’accento sulla necessità di sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione. La giornata ricorre ogni anno per commemorare l'anniversario della fondazione della Fao nel 1945.
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Agronews
Secondo l'autorevole giornale finanziario Usa sushi bar, ristoranti cinesi ed indiani avrebbero la meglio sul tradizionale piatto made in Italy. Tra i motivi del calo del consumo- secondo la redazione americana- anche la paura di ingrassare
14/10/2013 13:00
Gli italiani a tavola non sono più quelli di una volta. E più che altro hanno perso il gusto per il loro piatto preferito: la pasta. A segnalare gli ipotetici cambiamenti alimentari nel Belpaese è il prestigioso Wall Street Journal con un articolo titolato "Gli italiani stanno perdendo il gusto per la pasta".
L’articolista sottolinea come il consumo medio per famiglia della pasta nel Paese che per decenni ha fatto degli spaghetti un simbolo all'estero sia sceso a 31 chili rispetto ai 40 chili di 10 anni fa. Il calo segnala come "gli italiani si stiano allontanando dal cibo da sempre preferito, mentre le cucine straniere cominciano a prendere piede".
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Agronews
13/10/2013 18:05
Parla toscano la prima linea di prodotti agroalimentari realizzati con il peperoncino tracciato. E' presentato, in anteprima a Milano, in occasione di “Milano Golosa” (12 al 14 ottobre) presso lo spazio “Progetto Calabiana”, il marchio “Filiera del Peperoncino Doc” che garantisce “l’identità” e la provenienza di questa piccante ed amatissima essenza vegetale che rende - si legge in una nota - preziose ed unica la nostra tavola
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Filiera Corta
La Coldiretti, sulla base dati Istat relativi al periodo 2007 – 2012, rileva un calo degli acquisti del 10%. Per mantenere l'aria di festa in tavola gli italiani mettono le "mani in pasta"
13/10/2013 17:46
Taglio del 10 per cento per bignè, babà, cannoli, sfogliatelle o dolciumi vari. Secondo analisi Coldiretti il tradizionale appuntamento con il dolce nel weekend italiano perde terreno. L’organizzazione, sulla base dati Istat relativi al periodo 2007 – 2012, rileva che si sta assistendo un profondo cambiamento nelle abitudini consolidate nell’identità nazionale provocato dalle difficoltà economiche