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Filiera Corta
Con il crollo del potere di acquisto gli italiani- segnala Coldiretti- cambiano le abitudini alimentari e si modificano le quantità
11/01/2013 17:27
La crisi è sempre più stringente e le difficoltà piovono anche sull’alimentare. Stando alle ultime analisi di associazioni e organizzazioni agricole sulle tavole degli italiani aumentano beni quali la pasta e gli gnocchi e diminuisce la carne e il pesce. In particolare le prime conferme arrivano da Coldiretti e da una sua elaborazione fatta su dati Ismea-Gfk-Eurisko relativa ai primi nove mesi del 2012 durante i quali il potere di acquisto delle famiglie è crollato del 4,1 per cento
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Agronews
11/01/2013 17:02
Si svolge domenica 13 gennaio Gusti Bracciano a km0, Laboratorio dei Sapori del Lago che torna nella cornice del chiostro degli Agostiniani in via Umberto I. Una intera giornata, dalle 10 alle 19, per scoprire ed apprezzare il meglio della produzione tipica locale in fatto di vini, alimentari e quant’altro ma anche per conoscere fini artigiani.
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Agronews
10/01/2013 20:36
Sarà ricordata il 17 gennaio a Roma, in piazza San Pietro. la figura di Sant'Antonio abate, protettore degli animali. Davanti al colonnato del Bernini – si legge in una nota - ritornano le celebrazioni in onore del patrono di tutti gli allevatori. È la sesta volta che l'Associazione italiana allevatori (Aia) torna a celebrare la giornata nella Basilica Vaticana, "un momento di festa aperto a tutti i cittadini romani e ai turisti in visita alla Capitale, che prevede una serie di eventi che stanno diventando ormai una piacevole tradizione".
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Agronews
10/01/2013 15:34
Nel 2012 i prezzi internazionali degli alimenti hanno registrato un calo del 7%, riducendo cosi' il pericolo legato alla scarsita' di cibo nei Paesi in via di sviluppo. I prezzi globali per i generi alimentari erano saliti del 10% tra giugno e luglio, aumentando la minaccia della fame per milioni di poveri nel mondo
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Filiera Corta
A rilevarlo è uno studio inglese dell'Institution of Mechanical Engineers, secondo cui l'enorme spreco (pari a due miliardi di tonnellate in tutto il mondo) e' frutto di un cocktail micidiale: cattive condizioni di conservazione e rigide date di scadenza
10/01/2013 15:18
Più della metà del cibo che acquistiamo nei supermercati finisce nel cesto della spazzatura, nonostante nella gran parte dei casi sia ancora perfettamente commestibile. A certificarlo è uno studio condotto in Gran Bretagna dall'Institution of Mechanical Engineers, secondo cui l'enorme spreco (pari a due miliardi di tonnellate in tutto il mondo) e' frutto di un cocktail micidiale: cattive condizioni di conservazione, rigide (e a volte confondenti) date di scadenza
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Agronews
09/01/2013 16:47
Entra nel vivo l’organizzazione della 21esima edizione dell’Ercole Olivario, concorso di riferimento nel panorama olivicolo nazionale voluto e organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia, il Mipaaf, il Ministero dello Sviluppo Economico e il sostegno del Sistema Camerale Nazionale e degli Enti e le Associazioni di settore.
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Agronews
Cia-Confederazione italiana agricoltori, Confagricoltura e Alleanza delle cooperative italiane, Agci-Agrital, Fedagri Confcooperative e Legacoop agroalimentare si alleano per una maggiore tutela del settore
09/01/2013 15:09
Da una parte Coldiretti, dall’altra tutti gli altri. Ha preso vita oggi infatti 'Agrinsieme' il coordinamento agricolo teso ad una migliore tutela a livello politico ed economico del settore che raggruppa le aziende e le cooperative della Cia-Confederazione italiana agricoltori, Confagricoltura e Alleanza delle cooperative italiane con all'interno Agci-Agrital, Fedagri Confcooperative e Legacoop agroalimentare
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Food Mania
Premiata da oltre cinquanta esperti del settore la bravura tecnica e la filosofia produttiva svolta nell'arco di dodici mesi
08/01/2013 18:19
Riccardo Franzosi, del piemontese Birrificio Montegioco di Montegioco (Alessandria) è il Birraio dell'Anno 2012. Il riconoscimento ideato e realizzato da Fermento Birra (www.fermentobirra.com), con la sponsorizzazione di Comac, giunto alla quarta edizione, può essere pensato come una sorta di “Pallone d'oro” della birra. Nato dalla convinzione dell'esistenza di un intimo legame tra il birraio e le sue “creature”, oltre cinquanta esperti del settore premiano il lavoro complessivo di un birraio e non la qualità di una singola birra, valutando la bravura tecnica e la filosofia produttiva nell'arco dell'anno appena concluso.
Foto
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Agronews
08/01/2013 13:29
Batteri di tipo Listeria sono stati riscontrati in un formaggio prodotto in Francia per cui il 28 dicembre scorso il ministero delle Politiche agricole francese ha diramato un'allerta alimentare per la presenza di Listeria monocytogenes. Il formaggio, prodotto da Fromagerie de Jussac, è stato venduto in diverse catene di supermercati dal 31 ottobre al 26 dicembre.
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Agronews
La popolare trasmissione culinaria di Sky Uno condotta da Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich ha attivato una sinergia con il Banco alimentare per soddisfare le necessità dei più bisognosi
07/01/2013 19:36
Arriva da MasterChef, la popolare trasmissione invernale di Sky Uno, un aiuto per i più bisognosi. E’ infatti nata alla metà di dicembre una collaborazione tra il talent show culinario condotto da guru della ristorazione come Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich e il Banco Alimentare. La sinergia è ideata sulla volontà di evitare spreco di cibo di qualità e sull’impegno di utilizzarlo a vantaggio di associazioni ed enti caritativi.