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Aperto a Roma in via Veneto il fastfood di qualità di Oscar Farinetti. Al centro della esperienza commerciale una corretta alimentazione al passo con i tempi
13/11/2013 14:57
La voglia di sorprendere di Oscar Farinetti sembra non terminare mai. E soprattutto Roma sembra essere diventata la piazza privilegiata dell’imprenditore piemontese per cullare le sue avventure commerciali. Dopo il successo di “Eataly Roma”, realizzato all’interno dell’ex Terminal dell’Ostiense, Farinetti ha aperto nella Capitale l’Hamburgheria di Eataly.
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Agronews
13/11/2013 13:27
Il settore olivicolo italiano ha appena salutato con soddisfazione la recente decisione di Bruxelles di abbassare i limiti ammessi per i parametri analitici dell’olio di oliva. Da sempre l’Italia ha difeso la propria qualità imponendo limiti più restrittivi ed ottenendo che l’Europa riconoscesse la necessità di un progressivo adeguamento. “Oggi siamo esterrefatti - affermano i presidenti di Cno Gennaro Sicolo e di Unaprol Massimo Gargano - che importanti esponenti del mondo sindacale propongano una rapida retromarcia italiana
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Agronews
13/11/2013 13:22
Saranno presentate, domani 14 novembre, le stime produttive della nuova campagna olearia. L’incontro si tiene a Roma presso la Sala Cavour del Mipaaf (Via XX Settembre 20, Roma) alla presenza del ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo.
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Agronews
12/11/2013 17:28
“Bene la riduzione degli alchil esteri, il cui problema viene avviato a soluzione, ma questo rappresenta solo un pezzo del mosaico al quale manca ancora il tassello etichettatura, il pacchetto antifrodi commerciali e sanitarie, le norme antirabbocco che sono state prima annunciate poi ritirate, ecc. ecc. ”. Massimo Gargano, presidente di Unaprol, il consorzio olivicolo più rappresentativo in Europa, circa 300 mila imprese olivicole rappresentate, 76 organizzazioni territoriali e 600 filiere olivicole tracciate
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Un‘interrogazione parlamentare chiede alla Commissione europea di regolare la gestione degli articoli merceologici ritirati integri ai passeggeri a rischio spazzatura
12/11/2013 17:08
Molti di noi tantissime volte si sono chiesti dove finiscono i prodotti alimentari e non ritirati ai passeggeri negli aeroporti. Nella grande maggioranza delle volte finiscono per essere gettati nella spazzatura ancora integri. Insomma, per dirlo chiaramente - dice l’eurodeputato della Lega Nord Giancarlo Scottà- un vero e proprio spreco perché i prodotti potrebbero essere donati
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Agronews
12/11/2013 16:11
Oscar Farinetti, patron di Eataly, ha messo all'asta su CharityStars un pranzo in sua compagnia per beneficenza. L’appuntamento, da l’occasione di avere un incontro informale con l’imprenditore. Durante il pranzo, che si terrà a Roma presso il ristorante gourmet Italia del food store Eataly, sarà possibile – si legge in una nota- ricevere i consigli di Farinetti- sulla capacità di fare impresa, conoscere da vicino la filosofia del marchio Eataly e i legami con il mondo Slow Food
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Approvate dall'Ue regole più severe per la valutazione organolettica degli extravergine e nel metodo per il rilevamento degli oli estranei
11/11/2013 16:02
Si fanno più stringenti le misure sul controllo della qualità dell’extravergine. Sono infatti state approvate all’unanimità le modifiche al regolamento (Cee) n. 2568/91. Il via libera è avvenuto nel corso del Comitato di gestione Ocm Unica – ortofrutta e olio di oliva del 5 novembre 2013. La Commissione ha in particolare recepito le decisioni del Consiglio Oleicolo Internazionale per quanto riguarda i metodi per la determinazione degli “etil esteri”, in sostituzione del metodo di calcolo degli “alchil esteri”, facilitando in tal modo le azioni volte alla prevenzione di pratiche fraudolente.
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11/11/2013 15:48
Nel 2012 il numero di aziende agrituristiche si conferma superiore alle 20 mila unita': le aziende agricole autorizzate all'esercizio dell'agriturismo sono 20.474, 61 in piu' (+0,3%) rispetto all'anno precedente. E' quanto rileva l'Istat nella sua indagine annuale. Nel corso del 2012, le nuove aziende autorizzate all'attivita' agrituristica sono 1.286, quelle cessate 1.225; rispetto al 2011, aumentano sia le nuove autorizzazioni (+97 unita') sia le cessazioni (+476 unita').
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Agronews
10/11/2013 15:31
Si tiene 16 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza) Cioccolandia, la manifestazione dedicata al cioccolato. L’appuntamento prevede l’inaugurazione ufficiale alle ore 15.00, con il taglio del salame di cioccolato (che quest’anno toccherà i 250 metri e sarà allestito sul corso da Piazza XX Settembre verso San Rocco). A seguire, alle 15.30 in piazza Cardinal Casaroli, sarà la volta del Cremino gigante, la novità di quest’anno, del peso di oltre un quintale.
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Filiera Corta
Nonostante resti il secondo settore industriale del Paese si continuano a registrare annualmente delle flessioni ad eccezione dell'annualità 2010
10/11/2013 13:29
Non si arresta in Italia la diminuzione del consumo di latte. Secondo la relazione del direttore generale di Assolatte Massimo Forino nel primi nove mesi del 2013 le tonnellate di Fresco sono state 340.809 in calo di -6,9 per un equivalente in migliaia di euro di 481.847 (-6,9%). Analoga situazione è per Uht Normale (710.102 -3,7 e 627.260 in migliaia di euro. -3,0). Le tonnellate totali (compreso Esl, Arricchiti e Delattosati) sono state 1.269.261, in calo di un -3,1, le migliaia di euro 1.419.388, -2,6%. La flessione, per il periodo 2017-2012, è andata, secondo quanto ufficializzato nel corso dell’incontro romano “Il Latte oggi: un Alimento per il Movimento”, peggiorando ogni 12 mesi
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