Agronews
30/12/2012 14:32
Un prosecco più green e più ambientalista: è questo l’obiettivo del Consorzio di tutela del vino Conegliano Valdobbiadene che per il prossimo anno mette in cantiere il progetto di utilizzare meno fitofarmaci,
Food Mania
Incrociati dal mensile “Gentleman” i punteggi sui vini delle cinque più importanti guide italiane: Gambero Rosso, L’Espresso, Veronelli, Bibenda e Luca Maroni. Il migliore e l’Es, un primitivo di Manduria dell’azienda pugliese di Gianfranco Fino
30/12/2012 10:45
Ha messo tutti d’accordo: il miglior vino è l’Es 2010, un primitivo di Manduria dell’azienda pugliese di Gianfranco Fino. Il responso arriva dall’indagine incrociata e annuale del mensile “Gentleman” sui punteggi delle cinque più importanti guide italiane: Gambero Rosso, L’Espresso, Veronelli, Bibenda e Luca Maroni.
Filiera Corta
Aumentano dell'8 per cento rispetto al 2011 le vendite del prodotti tipici di Capodanno. Sulle tavole di quasi due italiani su tre (62 per cento) sarà presente l'insaccato
29/12/2012 17:46
Alla tradizione non si rinuncia. Anche questa volta gli italiani danno il benvenuto al nuovo anno degustando e mangiando cotechini e zamponi che fanno registrare un aumento negli acquisti dell’8 per cento rispetto all’anno scorso per un totale di circa 6 milioni di chili serviti in tavola. A segnalare il dato è Coldiretti. L’organizzazione agricola sottolinea in particolare che sulle tavole di quasi due italiani su tre (62 per cento) sarà presente il gustoso insaccato
Agronews
28/12/2012 15:29
Export più che soddisfacente per il vino italiano nel 2012. L’esportazioni sono infatti cresciute del 7,5% sul 2011 nei primi nove mesi per una cifra pari a 3,3 miliardi di euro. Per la fine dell’anno- segnala Winenews – sarà probabilmente record con 4,6-4,7 miliardi di euro in valore e 21-21,5 milioni di ettolitri in volume.
Filiera Corta
Secondo un monitoraggio dell'Osservatorio Nazionale Federconsumatori la spesa per il pasto di Capodanno aumenta del 4%. Per il menù classico il costo sara' di 38,70 euro a persona per un totale di 232,20 euro per una famiglia composta da sei persone
28/12/2012 14:58
Costerà il 4 per cento in più, rispetto al 2011, il cenone 2012 di San Silvestro. E’ quanto emerge dal monitoraggio dell'Osservatorio Nazionale Federconsumatori, secondo il quale la spesa per il menu classico sara' di 38,70 euro a persona, per un totale di 232,20 euro per una famiglia composta da 2 genitori, 2 ragazzi e 2 nonni. Un menu dal costo rilevante, che molte famiglie, a causa della forte caduta del proprio potere di acquisto, cercheranno di contenere, portando in tavola dei prodotti piu' economici, ma sempre "tradizionali".
Agronews
27/12/2012 20:33
Prorogata la trattativa tra la Bistefani e la Bauli. A dare l’annuncio sono stati i due gruppi dolciari. Bistefani e Bauli riferiscono in una nota di ''non aver ancora raggiunto un accordo definitivo
Filiera Corta
Nonostante un rincaro al dettaglio del 2 per cento il legume simbolo di San Silvestro, segnala la Cia, tiene i consumi con cinque milioni di chili e un aumento del 10 per cento rispetto al 2011
27/12/2012 15:23
Un mare di lenticchie sulle tavole degli italiani per brindare al nuovo anno. Le prime stime sul legume simbolo di San Silvestro parlano di un consumo superiore ai cinque milioni di chili con un aumento del 10 per cento rispetto allo stesso periodo del 2011. Il 31 dicembre – segnala la Confederazione italiana agricoltori (Cia) - più di nove italiani su dieci le assaggera' per gola e tradizione
Agronews
27/12/2012 14:49
Costituito il 20 dicembre scorso il Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po. L’iter per il riconoscimento dell’Igp è stato avviato oltre 10 anni fa da un gruppo di aziende venete a cui si sono affiancate anche le principali aziende risicole ferraresi
Food Mania
L'azienda di elettrodomestici Whirlpool propone alcune semplici e gustose ricette al microonde per ridurre gli sprechi alimentari tipici dei pasti delle festività
26/12/2012 12:57
Riciclare il cibo rimasto dei "Cenoni di Natale e Capodanno" vale circa un miliardo e 200 milioni di euro su una spesa che Coldiretti ha stimato in 4,3 miliardi tra Natale, Santo Stefano e Capodanno. A sostenerlo è la Whirlpool, l'azienda di elettrodomestici che, impegnata nello studio di soluzioni contro il "food waste" (spreco di cibo, n.d.r.), consiglia alcune semplici ricette per valorizzare gli avanzi. Ecco dunque alcune semplici e gustose ricette al microonde per ridurre gli sprechi alimentari tipici dei pasti delle festivita'.
Filiera Corta
Le bollicine chiudono il 2012 con una diminuzione del 4,1% in volumi. Per le festività – secondo l’Osservatorio Economico Internazionale Vini, si stapperanno 89 milioni di bottiglie, quattro in meno rispetto al 2011
25/12/2012 16:04
Il consumo del vino in Italia è in calo. Nel 2012 meno di 38 litri pro-capite. In 25
anni, una generazione, un crollo del 50%. A segnalarlo è Giampietro Comolli, fondatore dell’Osservatorio Economico Internazionale Vini. Dalle prime stime, il consumo totale di spumanti italiani è molto prossimo a 450 milioni di bottiglie nel 2012, 145 milioni consumate in Italia e 305 all’estero in 78 Paesi.