Agronews
Secondo US Bureau of Labor Statistics la figura professionale più richiesta tra il 2012 e il 2018 sarà quello del cuoco.
14/10/2012 15:19
In una crisi lavorativa e occupazionale mai così nera come in questi ultimi periodi arriva da oltreoceano la speranza del futuro. Secondo US Bureau of Labor Statistics la figura professionale più richiesta tra il 2012 e il 2018 sarà quello del cuoco.
Agronews
13/10/2012 17:30
Per un valore di circa 4 milioni di euro sono state sequestrate 4mila tonnellate di conserve alimentari dai carabinieri dei Nas nell'ambito dei controlli sul territorio nazionale effettuate nelle ultime settimane nelle aziende di produzione e distribuzione del settore.
Agronews
Previste per il 2013 undici tappe di promozione non solo nei mercati storici come Usa e Canada, ma anche in Giappone, Cina, Russia e Sud Est asiatico
13/10/2012 17:04
La nuova frontiera commerciale dei grandi marchi del vino italiani sono i Paesi Terzi. La conferma arriva da Spoleto e dal convegno “Competizione globale nel mercato del vino: sistemi Paesi a confronto” al quale è intervenuta Chiara Lungarotti, consigliere dell’Istituto Grandi Marchi - l’associazione che riunisce le 19 cantine simbolo del vino italiano di qualità
Agronews
12/10/2012 19:19
Grinta, voglia di emergere, abilità e tanta, tanta passione: sono le doti inconfutabili di tutti gli “atleti” della NIC-Nazionale Italiana Cuochi che hanno permesso alle nostre berrette bianche/tricolori di portare a casa due medaglie d’argento e due di bronzo dalle Olimpiadi di Cucina di Erfurt, in Germania, disputate dal 5 al 10 ottobre
Agronews
Il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania, sulla base di direttive europee, firma il decreto che regola le relazioni contrattuali nel settore e dei prodotti caseari.
12/10/2012 18:46
Diventa operativo in Italia il pacchetto latte dell’Unione europea. E ‘infatti stato emanato il ‘Decreto recante norme di applicazione del regolamento (CE) n.1234/2007 per quanto riguarda le organizzazioni di produttori e loro associazioni, le organizzazioni interprofessionali, le relazioni contrattuali nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari e i piani di regolazione dell’offerta dei formaggi a denominazione di origine protetta o indicazione geografica protetta’.
Filiera Corta
In crescita soprattutto la carne di suino e di pollo, pere, patate e mele. A fine anno l’inflazione al consumo rimarrà al 3%
11/10/2012 15:02
Autunno difficile per gli amanti di carne e frutta. L’incremento del prezzo dei mangimi da una parte e il terremoto dell’Emilia Romagna (regione che da sola contribuisce per un quinto alla produzione nazionale di frutta) e la siccità estiva dall’altra fanno prospettare, infatti, un aumento dei prezzi della carne (soprattutto suina e di pollo) e di pere, patate e mele.
Agronews
10/10/2012 15:47
Approvato dalla Giunta regionale dell’Abruzzo un provvedimento finalizzato alla valorizzazione e promozione di quello che può essere definito un prodotto simbolo, tra i più tipici e tradizionali, del panorama agroalimentare abruzzese: l'arrosticino
Food Mania
Una ricerca dell'Accademia italiana della cucina dimostra che all’estero nel 60 per cento dei casi il menù made in Italy è ''liberamente reinterpretato'' se non ''maldestramente riprodotto''.
10/10/2012 14:58
Trovare all’estero il vero Made in Italy culinario ed enogastronomico ormai è come trovare un ago nel pagliaio. Una ricerca dell'Accademia italiana della cucina dimostra infatti che all’estero nel 60 per cento dei casi la cucina italiana è ''liberamente reinterpretata'' se non ''maldestramente riprodotta''.
Agronews
La guida “I ristoranti d’Italia” preferisce Roma e Verona alla patria della pizza. Prevista una mobilitazione di piazza per difendere l’antica tradizione della città del Vesuvio
09/10/2012 18:44
Debutto con polemiche per la nuova edizione “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso. I curatori della guida hanno infatti provocato l’ira di Napoli, patria della pizza per tradizione e per storia. Motivo della ribellione dei pizzaioli della città del Vesuvio la preferenza data dal Gambero alle pizzerie di Roma e Verona.
Agronews
09/10/2012 15:10
Sono quasi 870 milioni le persone che soffrono la fame nel mondo. Ad ufficializzare il dato è la Fao in relazione al biennio 2010-2012. Nel report l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Agricoltura e l'Alimentazione specifica che attualmente una persona ogni 8 sul pianeta non ha abbastanza da mangiare .