-
14/03/2020 15:10
Deliveroo ha implementato una nuova funzionalità per consentire a clienti e rider di scegliere la consegna senza contatto quando effettuano l'ordine dall'app e dal sito web dell'azienda. Da lunedì i clienti di Deliveroo potranno scegliere "Consegna senza contatto" durante il check-out. I rider saranno in grado di vedere quando un cliente ha selezionato questa opzione nelle note di consegna dell'ordine e quindi seguiranno una semplice procedura per assicurarsi che non ci siano contatti al momento della consegna del cibo.
-
La previsione di bilancio è della Federazione italiana pubblici esercizi
14/03/2020 14:57
Previsioni non ottimistiche per la ristorazione a causa dell’impatto dell'epidemia covid-19 sull'economia italiana. Il Centro studi della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) stima che nel primo trimestre del 2020, anche per gli effetti delle ultime misure che hanno imposto la chiusura totale delle attività di ristorazione, il settore della ristorazione perderà oltre 10 miliardi di euro a cui si aggiungerà un'ulteriore perdita nel secondo trimestre per avere poi un recupero, non affatto scontato, nel secondo semestre dell'anno che, tuttavia, chiuderà con un bilancio pesante di 8 miliardi di euro di fatturato
-
13/03/2020 14:47
A quasi quattro anni dal drammatico terremoto che ha devastato il centro Italia l’Amatriciana è riconosciuta definitivamente dell’Unione ruropea come Specialità tradizionale garantita Stg contro imitazioni e falsi in giro per il mondo. E’ quando afferma la Coldiretti nell’annunciare la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Ue del 13 marzo l’iscrizione nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp)
-
12/03/2020 20:35
“Sui nostri prodotti alimentari bloccati nella notte ai confini con la Croazia, dopo aver sventato in parte il rischio del blocco per quelli alla frontiera del Brennero, abbiamo già attivato la nostra rete diplomatica. Le ulteriori segnalazioni giunte in queste ore dalle associazioni di categoria, dal Gruppo Veronesi e altri importanti player sono, oltre che evidentemente allarmate, fin troppo eloquenti. Siamo al lavoro insieme a Ministero della Salute e Ministero dei Trasporti perché le nostre merci e i nostri prodotti alimentari non siano penalizzati da richieste e comportamenti irricevibili. A dichiararlo è la ministra per le Politiche Agricole Teresa Bellanova.
-
Vista la situazione che ci costringe a casa, per alzare le difese immunitarie e per non ingrassare esperto consiglia i giusti cibi
12/03/2020 20:18
I cibi 'giusti' e la loro cottura, ecco i consigli per mangiare bene anche durante questa emergenza Coronavirus. In modo da non ingrassare, vista la situazione che ci costringe a casa, e per alzare le difese immunitarie. A darli Giacinto Miggiano, direttore del Centro di Nutrizione umana della Universita' Cattolica e direttore dell'Uoc di Nutrizione Clinica del Policlinico Gemelli di Roma. "In questo periodo di emergenza da Coronavirus- ha spiegato- e' importante prestare attenzione a due cose soprattutto: la prima l'aspetto della sicurezza igienica degli alimenti, delle superfici di preparazione e secondo privilegiare le cotture
-
11/03/2020 20:27
Messa a disposizione dal Consorzio del Parmigiano Reggiano una banca dati di casari in pensione ed ex addetti alla produzione che possono essere richiamati dai caseifici in difficoltà. Al Mipaaf si chiede una deroga al disciplinare per salvaguardare la produzione. La quasi totalità dei nostri 330 caseifici- ha dichiarato il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli- si trova in province fortemente colpite da Covid-19 come Reggio Emilia, Parma, Modena, Mantova e quindi è impensabile sperare di restare immuni”.
-
A promuoverla è il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg che si unisce agli appelli alla responsabilità e al senso civico che giungono dalle istituzioni
11/03/2020 19:49
Rimaniamo a casa. Creiamo piccoli riti nella nostra quotidianità. Stappiamo una bottiglia sul divano. Da soli o in famiglia. Condividiamo questo brindisi, allo stesso tempo intimo e collettivo, con la nostra community sui nostri profili Twitter, Instagram, Facebook: #iolaperitivolofaccioacasa. E l’appello-invito che fa il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg che si unisce agli appelli alla responsabilità e al senso civico che giungono dalle istituzioni a Restare a casa, per combattere insieme questa gravissima crisi.
-
Nelle ultime settimane gli acquisti sono aumentati del 25% nella penisola secondo i dati dell'App Winelivery
10/03/2020 19:39
Le limitazioni imposte dal Coronavirus non tolgono il piacere di un buon bicchiere di vino a casa. Winelivery, l’App per bere, nata a Milano nel 2016 con la missione di consegnare vino ed altre bevande a domicilio, registra nelle due settimane un +25% generale nelle vendite con un +50% nelle città del nord (Milano, Torino, Bologna).Le abitudini di consumo dei clienti di Winelivery sono repentinamente cambiate, da un lato, essendo sempre più le persone costrette a casa è aumentata- spiega una nota- la frequenza degli ordini.
-
10/03/2020 13:16
Si è spenta, a Caronno Varesino, all'età di 81 anni, Suor Germana, al secolo Martina Consolaro, religiosa e autrice molti libri di cucina di grande successo. Suor Germana, nata a Crespadoro, nel padovano, il 3 luglio 1938, entrò diciannovenne tra le suore del Famulato Cristiano, fondate con il fine di tutelare le giovani lavoratrici.
-
A Torino analoga decisione è presa dal gruppo ristorativo che fa capo al volto tv Piero Chiambretti
09/03/2020 19:46
“Abbiamo deciso di prendere una decisione forte per evitare il rischio esposizione, per il nostro team ma anche per i nostri ospiti “Stay safe Be Positive Torneremo più forti di prima!!!. Annuncia in questo modo la chiusura temporanea dei suoi ristoranti (Osteria Francescana di Modena, Casa Maria Luigia e la Franceschetta. fino al 3 aprile lo chef plurimedagliato e stellato Massimo Bottura.