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Crescono le internaute che cercano in Rete nuove tendenze culinarie, il pericolo però di una fake news-secondo una ricerca Doxa-Unaitalia- è sempre in agguato
31/05/2017 18:05
Sono sempre di più le donne che si affidano al web per cercare ricette gourmet e nuove tendenze culinarie, ma molte cadono nelle trappole delle 'fake news'. A segnalarlo è un’indagine Doxa-Unaitalia incentrata sul rapporto tra donne e alimentazione. Venendo ai dati dal report emerge che circa 6 italiane su 10 (il 70% tra i 18 e i 24 anni) si rivolgono a Internet e social network per fare scorta di informazioni su ricette, diete (dimagranti o del benessere), ristoranti e tendenze gastronomiche. Molte però solo le bufale che si possono trovare
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31/05/2017 13:23
Ancora pochi giorni per partecipare al Premio Marietta, il concorso nazionale nato sulle orme di Pellegrino Artusi e riservato ai cuochi per passione. Il concorso, promosso dal Comune di Forlimpopoli in occasione della XXI° Festa Artusiana (24 giugno – 2 luglio 2017), scadrà infatti lunedì 5 giugno. La competizione- si legge in una nota- si plasma sulla figura di Marietta Sabatini, celebre governante che ha condiviso il percorso culinario di Pellegrino Artusi, e vuole rendere omaggio a tutte le Mariette di oggi, appassionati dei fornelli che prendono ispirazione dal manuale artusiano “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” per fare della cucina la loro missione e passione
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31/05/2017 13:08
Quanto e cosa mangiano gli italiani ogni giorno? Come sono cambiati i consumi alimentari negli ultimi 10 anni? Per rispondere a queste e ad altre domande sulle nostre scelte a tavola e per capire e documentare l’evoluzione dei comportamenti alimentari sta partendo, in questi giorni, la IV edizione dello Scai, lo Studio sui Consumi Alimentari in Italia, condotto, come sempre, dal Crea – Alimenti e Nutrizione, nell’ambito del programma Eu-Menu
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30/05/2017 15:39
Dal 23 giugno giugno al 10 settembre, il progetto #EatMantua a Palazzo Te di Mantova farà rivivere l’atmosfera di convivialità che attirò alla corte rinascimentale dei Gonzaga artisti e intellettuali da tutta Europa. Divenuto oggi spazio pubblico, Palazzo Te- si legge in una nota- sarà sede di un convivio contemporaneo in cui il cibo e i gesti della sua preparazione saranno al centro di un rituale sociale più ampio.
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Il primo giugno è organizzata dalla Fao la 17esima edizione la Giornata mondiale dell'alimento. In occasione delle celebrazioni Assolatte ricorda tutte le tipologie di prodotto
29/05/2017 19:23
Un brindisi planetario in onore del latte. Il cin cin accadrà il primo giugno, giorno della 17esima edizione la Giornata mondiale del latte, indetta dalla Fao per ricordare a tutti l’importante contributo che quest’alimento dà alla nutrizione umana, al miglioramento delle condizioni di vita e allo sviluppo economico di milioni di persone nel mondo. Per celebrare al meglio il “World Milk Day”Assolatte in particolare ricorda che oggi tutti i consumatori possono trovare in commercio il latte perfetto per loro e scegliere quello che preferiscono per unirsi, al brindisi mondiale:
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Il locale romano, aperto dall'attore Luca Capuano, propone vasetti monoporzione di ricette della trazione italiana prodotti con la tecnica della vasocottura e pastorizzazione
29/05/2017 16:22
Dal campo alla tavola senza troppe contaminazioni. Al centro della proposta solo ricette della tradizione italiana. A proporlo è Boccacciello Bistrot, locale romano (via del Boschetto, 129), nato un anno fa dalla sinergia di voler raccontare qualità tra l’attore Luca Capuano, titolare dell’attività dalle origine campane e Pietro Parisi, chef contadino napoletano di Palma Campania. Insomma un connubio tutto made in Campania con l’idea di voler sdoganare i piccoli produttori del Sud Italia. Ecco quindi che nello storico quartiere Monti, nel pieno centro della Capitale, si possono acquistare a un prezzo tra i 3 e i 5 euro i vasetti in vetro “inventati” da Parisi contenenti le primizie del territorio e prodotti con la tecnica della vasocottura e pastorizzazione
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Apre a Roma, a due passi dal Guido Reni District, uno spazio multifunzionale in grado di soddisfare ogni esigenza: dal design, all’arte, dalla ristorazione alla musica fino allo shopping e all’entertainment
29/05/2017 12:57
Nasce a Roma il posto dove ogni sogno è realizzabile e dove ogni capriccio e sfizio saranno soddisfatti: dal design, all’arte, dalla ristorazione alla musica fino allo shopping e all’entertainment. Tutto questo è Hotel Butterfly (Via Guido Reni, 7), struttura sviluppata su tre piani e due aree esterne e posizionata a due passi dall’ingresso del Guido Reni District. Hotel Butterfly- si legge in una nota- è stato progettato come uno spazio dedicato alla libertà e al sogno dai colori magenta, blu e verde del bosco. L'hotel- si precisa ancora- nasce per essere vissuto di giorno e di notte: tra un pranzo e un giro in galleria d’arte, tra una partita a biliardino o a scacchi, sorseggiando un cocktail. Non manca la possibilità di una seduta nel salone di bellezza, coccolati da un pool di hair stylist e addirittura con il tatuatore d’elezione, magari una guest star internazionale.
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Al via un piano di promozionale triennale per una spesa di un milione di euro. Previsti una serie di eventi dedicati al lancio dell'Ig
26/05/2017 17:05
Tre anni e un milione di euro per far cadere qualsiasi perplessità al consumatore americano. L'acquavite made in Italy ci prova a conquistare il mercato a stelle e strisce tanto che è stato varato un piano di promozione ad hoc grazie alla disponibilità delle distillerie italiane e a fondi europei ottenuti sulla base del regolamento 1144/2014 per la promozione dei prodotti agricoli. La strategia- denominata 'Hello Grappa! e annunciata da AssoDistil- prevede una serie di eventi dedicati al lancio dell'Ig Grappa
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26/05/2017 14:33
Una guida interamente dedicata alla cucina romana della zona di Trastevere, quartiere simbolo e tra più visitati della Capitale. A editarla è Lswr che ha dato alle stampe il lavoro di Paolo Brogi. Il volume, intitolato Eating in Trastevere. Mangiando a Trastevere”, è in doppia lingua ed è illustrato con fotografie dei piatti e degli chef offrendo un percorso gastronomico tra le eccellenze della cultura di Trastevere.
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26/05/2017 11:27
E’ stato l’Open Colonna di Roma a fare da grande cerimoniere al battesimo della prima guida online sulle pizzerie d’Italia chiamata 50 Top Pizza. In una serata di degustazione dei piatti dello chef Antonello Colonna gli autori della nuova bibbia di settore, il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro e i curatori della rassegna enogastronomica Le Strade della Mozzarella Albert Sapere e Barbara Guerra, hanno inoltre presentato, accanto alla nuova iniziativa edita da Formamentis, Road to Naples 2017, concept che svelerà il 20 luglio al Castel dell’Ovo di Napoli le cinquanta pizzerie top di quest’anno tra le cinquecento selezionate