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22/06/2016 14:55
Sono saliti a 4965 i prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) che rendono l'Italia leader in Europa in questo campo. È stata pubblicata, infatti, nella Gazzetta Ufficiale la sedicesima revisione dell’elenco nazionale dei Pat delle regioni e delle province autonome di Trento e Bolzano.
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22/06/2016 13:40
Nasce a Milano il Master in Filosofia del Cibo e del Vino, nato dalla collaborazione tra Intesa Sanpaolo, Iswa - Italian Signature Wine Academy e la Facolta' di Filosofia dell'Universita' Vita-Salute San Raffaele. A siglare l'accordo Stefano Barrese, responsabile della Divisione Banca dei Territori di Intesa Sanpaolo, Nicola Bedin, consigliere delegato dell'Universita' Vita-Salute San Raffaele e Marilisa Allegrini, presidente di Iswa.
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Ministero delle politiche agricole e la piattaforma di vendita online rinnovano per altri due anni la collaborazione per rafforzare la protezione, la promozione e la valorizzazione delle produzioni italiane sul web
21/06/2016 19:10
eBay e Mipaaf ancora insieme per altri due anni a difesa del Made in Italy agroalimentare sul web. E’ infatti stato rinnovato l’accordo per rafforzare la protezione, la promozione e la valorizzazione delle produzioni italiane Dop e Igp online, attraverso il programma di verifica dei diritti di proprietà (Verified Rights Owner - VeRO), tutelando i consumatori che utilizzano eBay. Negli ultimi 24 mesi grazie alla cooperazione l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf) ha ottenuto la rimozione dalla piattaforma commerciale di eBay di 368 inserzioni irregolari che evocavano o usurpavano denominazioni italiane protette sia nel nostro Paese che all’estero, come ad esempio i finti Prosecco e Aceto Balsamico di Modena in Germania; i wine kit Valpolicella
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20/06/2016 17:29
Aprirà il prossimo 1 agosto a Rio de Janeiro, in Brasile, il ristorante di Massimo Bottura, appena proclamato il migliore chef del mondo a New York. L’annuncio è stato fatto dallo stesso cuoco, titolare dell’Osteria Francescana di Modena, in occasione dell’incontro a Palazzo Chigi con il Premier Matteo Renzi e con i giornalisti. Il locale, con una scuola di cucina annessa, è situato nel quartiere Lapa. Il cuoco stellato, commentando il risultato raggiunto con The World's 50 Best Restaurants e il suo progetto a Rio per le olimpiadi (una associazione per le donne con scuola di cucina e mensa)., ha detto che “nella vita ricevuto tutto, ora fa qualcosa per gli altri".
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20/06/2016 14:45
Etichette ancora più chiare e più ricche di informazioni per i consumatori italiani sensibili al lattosio: arrivano nei supermercati i prodotti lattiero-caseari “lactose free” che saranno identificati sulle confezioni con i claims che indicano i prodotti naturalmente privi di lattosio o un quantitativo ridotto. A darne notizia è Assolatte dopo aver chiesto al ministero della Salute quali indicazioni riportare sulle etichette dei prodotti in commercio
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Il progetto enologico della giovane produttrice Alessandra Quarta prevede che l’acquisto di ogni bottiglia sia legato alla scelta dell’acquirente di destinare il 5% del costo ad una associazione attiva nel sociale
17/06/2016 18:22
Non è snob, non partecipa ai concorsi e più che altro è democratico. Queste le caratteristiche del Rosso salentino Igp QU.ALE vino democratico nato per fare in modo che ogni volta che si beva un buon bicchiere di rosso si faccia del bene all’umanità. Insomma un vino di qualità alla portata di tutti. Ecco dunque che la mission del prodotto enologico non poteva che essere legata all’acquisto di ogni bottiglia alla scelta democratica dell’acquirente di destinare il 5% del costo ad una associazione attiva nel sociale, perché, come recita l’art 2 del “Manifesto per una democrazia del vino” che ispira il progetto, “non c’è qualità del vino senza qualità della vita”.
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17/06/2016 14:46
Oltre 10.000 braccianti saranno in piazza, Sabato 25 giugno a Bari, per dire no al caporalato, allo sfruttamento del lavoro in agricoltura e per il rinnovo dei contratti provinciali di lavoro. La manifestazione nazionale vedrà unite le bandiere di Fai-Cisl, Flai-Cgil e Uila-Uil in un corteo che partirà alle 9,30 da Piazza Massari fino a Piazza Fiume, dove si svolgerà il comizio finale dei Segretari Generali delle tre Federazioni sindacali di categoria. È prevista anche la diretta streaming dell’evento.
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17/06/2016 14:21
In programma il 21 e 22 giugno, a Trento e Bolzano, una due giorni formativa sulle strategie di sviluppo del sistema delle Indicazioni Geografiche rivolta ai Consorzi di tutela e alle loro imprese associate. L’iniziativa è organizzata dal Ministero politiche agricole in collaborazione con l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea).
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16/06/2016 17:46
Trend positivo per il gelato italiano nel 2015 con una crescita pari a un +6,4 per cento pari a +200.000 porzioni rispetto alla precedente stagione. Gli italiani- segnala l'Istituto del Gelato Italiano- hanno consumato a testa circa 4 chilogrammi gelati industriali, una cifra che fa tornare alla mente i numeri pre crisi.
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15/06/2016 18:11
Gli Stati generali dei formaggi italiani Dop si terranno ad Alghero (Sassari) venerdì 17 giugno (Tenute Sella & Mosca, dalle ore 17.30) per fare il punto sul comparto tra crisi, pericoli di contraffazione e nuove strategie di promozione. All’assemblea annuale, organizzata da Afidop (l’Associazione dei formaggi italiani Dop) e dal Consorzio di tutela del Pecorino romano, partecipano tra gli altri il viceministro delle Politiche Agricole, Andrea Olivero, il presidente di Afidop Cesare Baldrighi, l’assessore regionale dell’Agricoltura Elisabetta Falchi e il presidente del Consorzio del Pecorino romano Salvatore Palitta.