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Agronews

  • Ristoranti, il 23,4% propone menù vegetariani ed il 17,2% menù vegani

    26/12/2018 16:13

    Effettuando una ricerca sul portale Tripadvisor, su un totale di 225.490 ristoranti recensiti in Italia, il 23,4% propone menù vegetariani ed il 17,2% menù vegani; percentuali molto alte rispetto a quanti dichiarano di aver aderito a questi stili di vita. Secondo l'indagine Eurispes 2018, il 6,2% degli italiani si dichiara vegetariano e lo 0,9% vegano. Negli ultimi 5 anni, il totale di chi ha optato per un regime alimentare vegetariano e vegano si è mantenuto abbastanza costante con valori compresi fra il 7 e l'8%. Tra questi troviamo chi segue regimi alimentari ancora più stringenti: quella crudista (32%) o fruttariana (23,1%) fino alla paleo-dieta (12,8%).

  • Vino: ecco i dieci abbinamenti più amati a Natale

    Dal sondaggio effettuato da Spot And Web a vincere è il connubio tra il cappone ripieno e un vino corposo ed elegante come l'Amarone della Valpolicella Classico

    26/12/2018 15:49

    Individuati da una ricerca pubblicata da Spot And Web gli abbinamenti migliori tra i piatti della tradizione natalizia e alcuni dei vini italiani più premiati dalle guide di tutto il mondo preferiti dagli internauti. Dal sondaggio effettuato, sugli oltre cinquanta abbinamenti proposti, a svettare su tutti è stato il connubio tra il cappone ripieno e un vino corposo ed elegante come l'Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte della cantina Allegrini: con oltre il 41% delle preferenze, l'accostamento tra questa eccellenza veneta e uno dei piatti più amati della tradizione natalizia è considerato come la massima espressione della convivialità in famiglia.

  • Un italiano su quattro regala prodotti tipici per la festa di Natale

    24/12/2018 11:29

    Quasi un italiano su quattro (24%) sceglie di regalare per le festività di fine anno prodotti alimentari tipici da mettere sotto l’albero ed imbandire le tavole delle feste dove sempre più spesso si parla del cibo servito e della sua storia. La tendenza emerge da un ‘analisi Coldiretti/Ixe’ e nell’ambito dell’’operazione salva olio italiano a Natale dopo che la produzione nazionale di extravergine è stata dimezzata dal maltempo con un crollo vicino al 50% scendendo a un livello di poco superiore ai 200 milioni di chili contro gli oltre 429 milioni dell’anno scorso.

  • Natale all'insegna del menu all inclusive per 4,7 milioni di italiani

    Il 72% degli esercizi resterà aperto il giorno di festa. La spesa è stimata in 243 milioni con un calo del -2,9% rispetto al 2017

    24/12/2018 10:28

    Opzione ristorante per 4,7 milioni di italiani. La stima è della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) in occasione della festa di Natale. La spesa è stimata in 243 milioni con un calo del -2,9% rispetto al 2017. ll 67,9% dei menu sarà tradizionale, seguito da un 18,9% di proposte "ricercate", da un 11,3% di menu solo a base di pesce e, infine da un 9,4% di menu solo a base di carn

  • A Natale il conto della spesa è di 2,8 miliardi, 140 euro a famiglia

    23/12/2018 13:20

    Oltre 8 italiani su 10 festeggeranno il Natale tra le mura domestiche con parenti e amici, preferendo portate locali nel 70% dei casi. A segnalarlo è la Cia-Agricoltori Italiani. E’ stimata una spesa totale 2,8 miliardi di euro, in media 140 euro a famiglia. Quanto ai menù, vincono i piatti tradizionali e regionali e dolci artigianali. Il cenone della Vigilia vedrà al centro il pesce

  • Mionetto si veste white per la cuvée di Sergio Mionetto White Time per le feste

    23/12/2018 10:28

    Un'edizione speciale dedicata alle feste del colore della neve: si tratta della bottiglia in veste white della cuvée di Sergio Mionetto White Time. La bottiglia è dedicata al ventesimo anniversario della storica cuvée, con un packaging d'eccezione che rimanda alle vacanze invernali e ai party esclusivi, che ha il potere di rendere speciale ogni momento da festeggiare con glamour e leggerezza.

  • Nel panettone vegano c'e' il latte, ministero Salute dispone ritiro

    22/12/2018 16:03

    Viene venduto come un "dolce di Natale vegano", una sorta di panettone con gocce di cioccolato, ma al suo interno sono presenti tracce di latte e proteine del latte. Il ministero della Salute- si legge in una nota- ha quindi disposto il ritiro del lotto 8290 di "Dolce Natale" del marchio Despar Veggie, prodotto da Vergani.

  • Capodanno, vademecum per le migliori 10 destinazioni gastronomiche

    TheFork presenta una panoramica sull'offerta di alcune delle più belle città europee

    21/12/2018 16:07

    Arrivano i consigli per festeggiare la fine dell’anno nelle migliori destinazioni gastronomiche. TheFork, app per la prenotazione dei ristoranti in Europa attiva in 11 paesi, ha stilato una top 10: Parigi: la cucina francese è tra le più conosciute al mondo, dunque non sorprende che la capitale sia la città dove si cercano più ristoranti per il cenone di Capodanno. Sono quasi 400 i ristoranti che hanno ideato speciali menù per le feste e migliaia

  • Centro Agroalimentare Roma: incontro food in attesa del Natale

    21/12/2018 15:48

    In programma domani 22 dicembre, presso il Centro Agroalimentare Roma, un incontro in attesa del Natale e dedicato al gusto e alla cultura del cibo. L’appuntamento è previsto dalle ore 8.30 alle ore 9.30 con lo chef Fabio Campoli, presso il Mercato Ittico sito in via Tenuta del Cavaliere, 1 (Guidonia - Roma). Saranno presenti Valter Gianmaria e Fabio Massimo Pallottini, rispettivamente presidente e direttore generale del Centro Agroalimentare Roma, i quali interverranno nel corso del cooking show nei suoi momenti istituzionali, nonché trasmettere ai presenti il valore aggiunto delle risorse alimentari ittiche garantite dai produttori affiliati al proprio Mercato Ittico.

  • A spiccare in vetta alla classifica degli acquisti di dicembre sono vini pregiati e prodotti gastronomici

    20/12/2018 20:53

    Presentati da Soldo (azienda fintech specializzata nella gestione e nel controllo delle spese aziendali) i dati di una analisi europea condotta per indagare i comportamenti di acquisto delle imprese di tutta Europa durante il mese di dicembre e il periodo di Natale.

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