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04/10/2018 12:40
Presentato al Bauer Hotel di Venezia, Ornellaia il ‘Coffe Table Book’ edito dalla casa editrice Assouline, che celebra i primi trent’anni della Tenuta di Bolgheri. Ornellaia, uno dei vini più famosi al mondo - si legge in una nota- apre ai lettori uno scorcio dei suoi meravigliosi paesaggi e un allettante assaggio della tradizionale ospitalità toscana.
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03/10/2018 16:04
Dalle ore 12 di oggi 3 ottobre e fino al 2 dicembre 2018 è possibile presentare la manifestazione d’interesse per il secondo lotto dei terreni in vendita sulla Banca Nazionale delle terre agricole istituita presso l’ISMEA dalla legge 28 luglio 2016, n. 154. Il secondo lotto riguarda 7.707 ettari distribuiti su tutto il territorio nazionale, con prevalenza nelle regioni del Sud Italia. L’accesso alla Banca Nazionale delle terre agricole è gratuito attraverso il sito (www.ismea.it).
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03/10/2018 14:38
TheFork, piattaforma leader a livello europeo per la ricerca e la prenotazione online dei ristoranti, annuncia la collaborazione con Instagram per permettere ai suoi utenti di prenotare i loro ristoranti preferiti in tutto il mondo. Instagram ha una delle più numerose e attive community di foodies online, che su questo social condividono emozioni, immagini e momenti legati al cibo, capaci di ispirare chiunque sia alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche. Grazie a questa partnership, i ristoranti potranno aggiungere al proprio profilo Instagram un pulsante per permettere la prenotazione direttamente con TheFork
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Secondo Mediamonitor.it, che ha analizzato oltre 1500 fonti informative, l’ex giudice di Masterchef per poche citazioni supera Bottura che pure compare meno in tv, contrariamente ad Antonino Cannavacciuolo e Alessandro Borghese che sono 3° e 4°
03/10/2018 14:18
E’ Carlo Cracco lo chef più citato sui media italiani. A rilevarlo è Mediamonitor.it che ha analizzato dall’inizio di marzo al 27 settembre scorso, oltre 1500 fonti informative fra carta stampata (quotidiani nazionali, locali e periodici), siti di quotidiani, principali radio, tv e blog. L’ex giudice di Masterchef, con 80 citazioni in più, ha superato il collega Bottura, ma entrambi hanno più di 2mila citazioni a testa. Cracco dopo l’apertura del nuovo ristorante milanese e l’annuncio dell’esordio su Netflix a The Final Table, ha catalizzato l’attenzione dei media raggiungendo le 2194 citazioni. A poca distanza, il due volte primo classificato nella lista dei The World's 50 Best Restaurants, Massimo Bottura, chef del ristorante tre stelle Michelin Osteria Francescana, a Modena, che in sei mesi ha raggiunto le 2114 citazioni.
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02/10/2018 19:34
"job.antoninocannavacciuolo.it". E' il sito creato dal noto chef per facilitare l'invio di candidature da parte di chi voglia candidarsi a lavorare nella sua squadra che ha ormai superato i 120 addetti. Villa Crespi a Orta, il bistrot di Novara, quello di Torino, la pasticceria a Novara e 'Laqua', il resort sul Golfo di Sorrento, sono i locali creati da Cannavacciuolo con la moglie Cinzia Primatesta. Secondo quanto riporta La Stampa, nell'edizione di Novara, per Villa Crespi servono un sommelier, uno chef de rang, un barman, un secondo maitre di sala, un commis di sala, un demi chef di cucina e un demi chef di pasticceria. Per il bistrot di Novara c'e' bisogno di un macchinista bar e di un sommelier, mentre per quello di Torino si ricerca uno chef de rang e un commis di sala
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Il risultato emerge dai risultati del primo studio comparativo commissionato dall'Aidepi alla Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare
02/10/2018 18:08
Tutte vengono chiamate "merendine", ma a volte la distanza tra un prodotto e l'altro e' davvero grande. I prodotti monodose da forno presenti sugli scaffali della Grande distribuzione del Regno Unito e degli Stati Uniti in molti casi hanno davvero poco a che vedere con quelli italiani. A partire dalla porzione, che dovrebbe dare, invece, il nome al prodotto. Se la merendina italiana, come dice la parola stessa, e' una piccola merenda dal peso medio di 34 g non si puo' dire altrettanto delle sue lontane parenti d'oltremanica e a stelle e strisce, che pesano rispettivamente quasi il doppio (66 g) e piu' del doppio (81 g).
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02/10/2018 15:52
Al via il secondo anno di Hello Grappa, il progetto promosso da Assodistil e finanziato ai sensi del Reg. 1144/2014 dalla Comunità Europea, che promuove sul mercato americano la Grappa uno dei distillati Ig più conosciuti e apprezzati del nostro paese. Dopo il primo anno di attività svolte sul territorio Usa, il progetto prevede ora una serie di press tour in Italia, destinati a 11 giornalisti americani che dal 4 all’8 ottobre potranno visitare le distillerie, proprio nel pieno della campagna di distillazione, per conoscere da vicino le tecniche dell’arte distillatoria e approfondire le qualità dell’Ig Grappa
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Per recuperare vitalità un buon aiuto viene dalla tavola, grazie a una serie di alimenti che contengono o stimolano la produzione di sostanze utili al benessere
01/10/2018 17:49
Le temperature calano, le giornate si fanno più corte e gli impegni quotidiani incombono. Il cambio di stagione per molti non è indolore, anzi, spesso ci vuole un periodo di assestamento perché il fisico e l'umore si stabilizzino. Mancanza di energia, spossatezza, sonnolenza, malinconia e riduzione della produttività sono solo alcuni dei sintomi. Per recuperare vitalità e benessere un buon aiuto viene dalla tavola, grazie a una serie di alimenti che contengono o stimolano la produzione di sostanze che aiutano il buonumore. Fra questi i più utili sono le vitamine del gruppo B, il ferro, il potassio e il magnesio.
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01/10/2018 17:39
E' la Tunisia il paese vincitore del Campionato del mondo del cous cous, la competizione tra 10 paesi svolta nell'ambito del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell'integrazione culturale, organizzato dall'agenzia di comunicazione Feedback di Palermo in partnership con il Comune di San Vito Lo Capo, che si è chiuso a San Vito Lo Capo. La ricetta di Nabil Bakouss, che lavora al ristorante Joia dello chef di origini svizzere Pietro Leemann, premiato con una stella Michelin, coadiuvato dagli chef Youssef Abdelli e Lamjed Hosni, è stato il più apprezzato dalla giuria tecnica, tra quelle degli altri 9 paesi in gara: Angola, Costa d'Avorio, Israele, Italia, Marocco, Senegal, Spagna e Stati Uniti
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01/10/2018 17:32
Al vertice della nuova "Guida de L'Espresso I Ristoranti e i Vini d'Italia 2019", giunta alla 42esima edizione, si stagliano sette ristoranti con 5 cappelli, il massimo punteggio attribuito dall'equipe dell'enogastronomo Enzo Vizzari. Lido 84 di Gardone Riviera si aggiunge a Casadonna Reale di Castel di Sangro, Le Calandre di Rubano, Osteria Francescana di Modena, Piazza Duomo di Alba, Uliassi di Senigallia, St. Hubertus di Badia