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Il dato è di Dhl, società attiva nella logistica. L'analisi registra un aumento del valore dell'export dell’83,8%. Le spedizioni del food nel 2016 sono cresciute del 20 per cento
09/05/2017 11:36
Ogni anno 1,2 miliardi di persone in tutto il mondo acquistano un prodotto dell’agroalimentare italiano, tra i quali 750 milioni sono consumatori fidelizzati. Ma dove vanno a finire i prodotti food del Made in Italy nel mondo? Come viene garantita la loro qualità nonostante lunghi viaggi per il trasporto? Chi garantisce che un latticino assaporato in Cina mantenga le proprietà organolettiche e di gusto, in modo da mantenere alta la rinomata qualità del Made in Italy agroalimentare? A spiegarlo è Dhl, tra le società leader mondiale nel settore della logistica.
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Il ristorante di pesce stellato della famiglia Troiani, dello chef Alessandro Narducci e del restaurant manager Andrea La Caita attiva una collaborazione con l’internazionale catena alberghiera. Tra le novità la nascita di AcquaRoof
07/05/2017 10:29
Due per uno per un mix di suggestioni ed esperienze da non dimenticare in un unico spazio stellato: Aquolina Hostaria, unico ristorante di pesce stellato della Capitale di proprietà della famiglia Troiani, dello chef Alessandro Narducci e del restaurant manager Andrea La Caita, proprietario gestore del ristorante di Tivoli La Sibilla si sdoppia da mercoledì 10 maggio con l’apertura di AcquaRoof, locale che ha nel logo una Goccia, simbolo che è essenza della cucina di Acquolina e che richiama i colori del food per regalare una cucina d’autore a tutti gli amanti del buon cibo e agli ospiti e clienti di The First Luxury Art Hotel , struttura alberghiera a cinque stelle dalle risorse culturali importanti comprensive di opere e quadri di levatura internazionale nella cornice di uno skyline da mozzafiato.
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In programma a Milano, dall'8 all'11 maggio, la manifestazione biennale più importante in Italia che coniuga il mondo del cibo al business. Presenti oltre oltre 2.850 espositori, 500 dei quali esteri
06/05/2017 20:14
Da domani fino all'11 maggio la città di Milano sarà invasa da fanatici del food, esperti gourmet, degustatori provetti e culturi dell'agroalimentare: torna Tutto Food, la manifestazione biennale più importante in Italia che coniuga il mondo del cibo al business con 180mila mq di superficie espositiva, oltre 2.850 espositori, 500 dei quali esteri (+10% rispetto allo scorso anno), superando il record di presenze dell'edizione Expo 2015. Delegazioni provenienti da Usa, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo troveranno pane per i loro denti con le proposte artigianali Made In Italy per cui l'Italia è famosa in tutto il mondo. Per chi non volesse perdersi nei meandri della mastodontica fiera abbiamo selezionato gli appuntamenti più significativi
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Cristina Bowerman, insieme al Consorzio Seaman, supervisionerà la proposta gourmet. Apre nella struttura espositiva anche Typo, bookstore - caffetteria
05/05/2017 19:21
Nuova pelle per il Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma (Maxxi). Dal sei maggio gli spazi della struttura museale dedicati alla collezione, con il fine di rendere il progetto di Zaha Hadid sempre più un ambiente aperto e fruibile in grado di accogliere famiglie, turisti e appassionati di arte, cibo e cultura, sono triplicati. La riorganizzazione ha previsto anche una nuova rivisitazione per l’accoglienza e per il servizio di ristorazione, affidato con gara europea al Consorzio Stabile Seaman, realtà romana già attiva nel settore, con la gestione del Ristrò Luna e L’altra, alla Casa Internazionale delle Donne, e con l’imminente apertura di un nuovo format gastronomico presso lo stabilimento Torre Marina sul litorale di Tor San Lorenzo.
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05/05/2017 18:03
Sarà presentato per la prima volta in Italia il 24K Jinjiannan, liquore prodotto dalla cinese Jnc, una delle major nella produzione mondiale di settore. L’ufficializzazione del prodotto è previsto nel corso di Tuttofood, manifestazione alimentare in calendario a Milano dall’8 all’11 maggio.
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Presentati da Coldiretti gli inganni più frequenti. Un italiano su tre ritiene che i casi di contraffazione dovrebbero essere puniti con l’arresto
05/05/2017 15:49
La caccia alle fake news del settore agroalimentare è iniziata. I primi a mettere una taglia alle bufale alimentari è Coldiretti che ha dato vita alla campagna #stopfakeatavola. L’organizzazione agricola ha presentato e ufficializzato la top ten delle fake news a tavola in collaborazione con l’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare nell’ambito del corso di formazione organizzato con la Scuola Superiore della Magistratura.
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05/05/2017 14:46
Inaugurato da Giovanni Rana, patron dell’omonimo pastificio, il primo ristorante in Germania. Si tratta del quarto ristorante aperto dal Gruppo Rana nel mondo, che si aggiunge agli altri ristoranti europei di Londra e Lussemburgo e a quello oltre oceano di New York. Il nuovo ristorante tedesco si affianca anche ai 22 ristoranti “Giovanni Rana” presenti in Italia. Il nuovo ristorante “Giovanni Rana”- si spiega in una nota- si trova nel Mall of Berlin, il grande centro commerciale della città situato nella centralissima Leipziger Platz, a pochi passi dalla famosa porta di Brandeburgo e dal Palazzo del Reichstag.
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04/05/2017 19:46
Autorizzata dalla commissione europea la proroga fino al 15 giugno 2017 del termine ultimo per la presentazione delle domande 2017 della Politica agricola comune (Pac). In particolare si tratta della domanda unica e di alcune misure dello sviluppo rurale. La modifica è stata formalizzata oggi dal Sottosegretario Giuseppe Castiglione nel corso della Conferenza Stato-Regioni.
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In Italia-segnala un ricerca del Censis- sono 1,9 milioni gli italiani adoranti del cibo spazzatura. La quota più alta di fans si registra tra i millenials
04/05/2017 19:15
Trasmissioni televisive sulla cucina gourmet, talent culinari e presenze tv degli chef sembrano non bastare a dissuadere gli amanti del cibo spazzatura: nello Stivale sono 1,9 milioni di italiani si definiscono amanti del junk food. E la quota più alta si registra tra i millennials. Il dato emerge da una ricerca del Censis che verrà presentata l'8 maggio a TuttoFood, la fiera internazionale dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano, in programma fino all'11 maggio. Al centro del rapporto con il cibo dei 'junk food lover' - indicano i ricercatori - c'è la passione per alimenti come chips, fritti vari e bevande gasate.
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Con 6,2 miliardi di euro sono i prodotti che fatturano di più all'estero. L'agroalimentare italiano nel mondo- emerge da uno studio della Camera di commercio di Milano- vale invece 38 miliardi di euro all'anno e cresce in media con un tasso del 3,5%
03/05/2017 16:10
All’estero il made in Italy vince soprattutto con cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti. Il giro d’affare esportato è di 6,2 miliardi di euro. Seguono poi i vini con 5,6 miliardi di euro, vengono poi pane, pasta e farinacei con 3,6 miliardi di euro; ma anche frutta e ortaggi lavorati e conservati, uva e agrumi con 3,4 miliardi di euro. L'agroalimentare italiano nel mondo- emerge da uno studio della Camera di commercio di Milano- vale invece 38 miliardi di euro all'anno e cresce in media con un tasso del 3,5%.