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Nella notte a cavallo tra il 31 ottobre e il 1 novembre non saranno distribuiti solo cioccolatini e caramelle secondo Coldiretti. L'appuntamento coinvolge una persona su quattro
30/10/2017 18:20
Più di un italiano su 4 (27%) distribuirà dolci per l’appuntamento di Halloween che si celebra nella notte a cavallo tra il 31 ottobre e il 1 novembre con la processione delle zucche intagliate e illuminate all'interno. La stima è della Coldiretti. L’organizzazione agricola segnala che per i festeggiamenti della festa e la commemorazione dei defunti vedranno protagonisti caramelle e cioccolatini, ma anche dolci fatti in casa. L’antica tradizione italica dei dolci dei morti si sposa a tavola – sottolinea la Coldiretti - con quella nordamericana della notte delle streghe, con il rito di bussare nelle case del quartiere per porre il classico quesito “dolcetto o scherzetto”.
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30/10/2017 16:38
Presentata a margine del G7 delle Indicazioni Geografiche di Bergamo, la IX edizione dell'Atlante Qualivita, pubblicazione interamente dedicata alle IG italiane, realizzata da Fondazione Qualivita con il patrocinio del ministero Politiche agricole e la collaborazione di Aicig, Federdoc, Accredia e degli stessi Consorzi di tutela, per fornire informazioni tecnico-scientifiche ed economiche su tutti i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani Dop, Igp, Stg e sulle bevande spiritose Ig
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30/10/2017 12:52
Torna nelle librerie e nei punti vendita la Pecora Nera con l’edizione 2018 de Il Saporario, pubblicazione che suggerisce dove mangiare a ogni ora del giorno e con le guide per il Goloso, prodotto con cui si vuole stimolare una spesa di qualità fuori dalla Grande distribuzione organizzata.
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30/10/2017 11:33
Continua la stasi nel mercato fondiario con un livello dei prezzi che, in media, non si discosta da quanto registrato l'anno prima. È quanto emerge dall'indagine annuale 2016 sul mercato fondiario, curata dalle postazioni regionali del Centro di ricerca Politiche e Bioeconomia. Nel 2016 il prezzo medio si è attestato poco sotto i 20.000 euro per ettaro con una variazione negativa rispetto al 2015 dello -0,1%.
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Nell'ambito della Korea Week e delle Olimpiadi invernali 2018 di PyeongChang le chef Cristina Bowerman e Sohyi Kim presentano un menù ispirato agli ingredienti della zona meridionale della penisola situata nell'Estremo Oriente
25/10/2017 16:18
All’insegna del Food Connected e nell'unione tra popoli che hanno culture differenti la Capitale scopre la Corea in tutte le sue sfaccettature in attesa delle Olimpiadi invernali 2018 di PyeongChang: fino al 27 ottobre nella città eterna è in programma dal 24 ottobre Korea Week, iniziativa promossa dall’Istituto culturale Coreano e dall’Ambasciata della Repubblica di Corea in Italia per rafforzare i rapporti e la cooperazione tra la Corea e il Belpaese. In particolare per cementare i legami è stata preparata una cena ad hoc riservata agli operatori della stampa per far conoscere piatti e liquori del Paese e per presentare o giochi invernali.
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25/10/2017 15:08
E’ online la nuova versione del portale istituzionale del Mipaaf. Il progetto web segue le linee guida per i siti web della pubblica Amministrazione sviluppate dall’Agenzia per l’Italia Digitale. Con la nuova veste grafica del portale- si legge in una nota- sono state riorganizzate le aree tematiche tenendo conto delle esigenze e delle abitudini degli utenti. Il sito è interamente responsive e dunque adattabile a tutti i dispositivi (desktop, smartphone, tablet)
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24/10/2017 14:40
Messo a punto dal Consiglio per la ricerca in agricoltura di Foggia (Crea) in collaborazione con l' Università di Foggia, Parma e Verona e 6 imprese della filiera pasta (produttori di sementi, mugnai, pastifici) una pasta funzionale e altamente innovativa, capace di migliorare lo stato di benessere del consumatore, grazie all’aggiunta di ingredienti e componenti che conferiscono una valenza salutistica superiore a quelle già disponibili in commercio.
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L’edizione 2018 della Guida Ristoranti del Gambero Rosso incorona lo chef abruzzese del ristorante di Castel di Sangro. Seguono Osteria Francescana e La Pergola
24/10/2017 10:51
Il trono del migliore ristorante questa volta è abruzzese. L’edizione 2018 della Guida Ristoranti del Gambero Rosso incorona lo chef Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro, nel Parco Nazionale d'Abruzzo. La classifica delle Tre Forchette (criterio di punteggio utilizzato per individuare le migliori attività ristorative con una valutazione da 90 a 100 centesimi) premia inoltre Osteria Francescana (secondo posto con 95 centesimi contro i 96 di Romito) insieme a La Pergola del’Hotel Rome Cavalieri. Al terzo, con 94 Piazza Duomo (Alba,Cuneo), Villa Crespi (Orta San Giulio, Novara), Le Calandre (Rubano, Padova), Don Alfonso 1980 ( Sant’Agata sue Due Golfi, Napoli), Torre del Saracino (Vico Equense, Napoli)
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23/10/2017 17:36
Al via in Umbria alla manifestazione “Frantoi Aperti”. La rassegna è organizzata dal 28 ottobre al 26 novembre per 5 fine settimana dall’associazione Strada dell’Olio e.v.o di Oliva Dop Umbria. All’iniziativa partecipano 32 frantoi. La visita ai frantoi consentirà di respirarne appieno l’atmosfera, assistendo, grazie all’accoglienza e alla guida del frantoiano, alla spremitura delle olive, riscaldandosi davanti al fuoco del camino, apprezzando con le degustazioni accompagnate da pane bruscato e vino, le caratteristiche dell’olio nuovo e partecipando alle tante iniziative da loro organizzate
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Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Consorzio per il Recupero e Riciclo degli Imballaggi a Base Cellulosica uniscono le forze per fermare lo spreco alimentare
23/10/2017 16:53
Arriveranno in mille ristotanti italiani le doggy bag. Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) e Comieco (Consorzio per il Recupero e Riciclo degli Imballaggi a Base Cellulosica) uniscono le forze contro lo spreco alimentare e lanciano su scala nazionale il progetto "DoggyB ag se avanzo mangiatemi" che metterà presto a disposizione dei ristoranti italiani eco-contenitori di design e "made in Italy" per dare ai clienti la possibilità di portare agevolmente a casa cibi e bevande non consumate.