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07/09/2015 13:04
Una sfida a colpi di fantasia, originalità e gusto tra i food blogger di tutta Italia per scegliere la miglior ricetta creata con uno dei grandi classici della cucina italiana: il Pecorino Toscano Dop. E’ questo lo spirito di “Mai dire mai”, il challenge organizzato dal Consorzio di Tutela del Pecorino Toscano Dop insieme all’Associazione Italiana Food Blogger (AIFB). Gli hashtag ufficiali del concorso saranno #maidiremai e #pecorinotoscanodop.
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06/09/2015 17:38
Sostenere un’economia del cibo locale sicura e sostenibile, ridurre gli sprechi alimentari, promuovere le aziende e le produzioni tipiche, valorizzare l’imprenditoria giovanile nel settore agricolo: sono gli obiettivi della Carta della Filiera Corta e della Multifunzionalità Agricola promossa dall’Assessorato Roma Produttiva e Città Metropolitana. Le finalità dell’iniziativa sono state presentate all’Auditorium Palazzo Italia di Expo 2015 nel corso del convegno del “Convegno un futuro da coltivare per le aree metropolitane. I nuovi orizzonti dell’agricoltura multifunzionale di Roma” organizzato da Roma Capitale insieme alla Regione Lazio e ad Azienda Romana Mercati.
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La città del Gusto ha assegnato il premio all'azienda della Valpolicella. Il riconoscimento si aggiunge alla candidatura di Marilisa Allegrini come “Person of the Year” da parte di Wine Enthusiast
05/09/2015 16:51
Il 2015 è un anno da incorniciare per Allegrini, Cantina leader della Valpolicella. Dopo la candidatura di Marilisa Allegrini come “Person of the Year” da parte di Wine Enthusiast, il Gambero Rosso ha assegnato all'azienda, mediante la Guida "Vini d'Italia 2016", il premio speciale Cantina dell'Anno. “E’ un onore- ha commentato la presidente della cantina Marilisa Allegrini- ricevere un riconoscimento così importante da una vera e propria istituzione come il Gambero Rosso; una soddisfazione che appaga gli sforzi del duro lavoro di una vita, ed un’enorme gioia che condivido con la mia famiglia.
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05/09/2015 16:27
Ha preso il via Jellyfish Barge, progetto italiano consistente in una una serra modulare galleggiante in grado di dissalare l’acqua necessaria alle piante, utilizzando solo l’energia del sole. Jellyfish Barge ha una superficie agricola di 70 mq e utilizza un innovativo sistema idroponico che permette di coltivare senza l’uso di terreno e con un enorme risparmi d’acqua.Jellyfish Barge- si legge in una nota- sfrutta lo spazio acqueo invece del terreno e i suoi dissalatori solari sono in grado di produrre fino a 150 litri al giorno di acqua dolce e pulita, che viene utilizzata per produrre frutta e verdura
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Lunedì 7 settembre cinquemila agricoltori chiederanno con una grande manifestazione di piazza una soluzione ai problemi di settore in occasione del consiglio straordinario dei ministri dell'agricoltura dell'Ue. Dall'Italia un centinaio di produttori
04/09/2015 16:03
L’onda lunga della protesta del latte arriva lunedì 7 settembre a Bruxelles dopo il blocco di Parigi di questi giorni. Teatro della mobilitazione sarà dunque il luogo della politica europea per eccellenza in occasione del Consiglio straordinario dei ministri dell'agricoltura dell'Ue. Sul tavolo delle rivendicazioni l'embargo russo e la risoluzione strutturale alla crisi che subiscono i produttori. Sono attesi 1.500 trattori e 5.000 agricoltori, soprattutto allevatori. Per l'Italia sara' presente un centinaio di agricoltori, appartenenti a Coldiretti e Cia, Confagricoltura e le cooperative di Aci, piu' Copagri. Le manifestazioni saranno due
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04/09/2015 14:45
Presentata a Tokyo la prima Gelato Pastry University del mondo, un progetto formativo unico nel panorama internazionale che avrà sede a Tokyo con la mission di sviluppare nuove modalità di contaminazione tra la migliore tradizione italiana del gelato artigianale e la pasticceria di alto livello. Il primo corso inizierà il 26 novembre 2015
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04/09/2015 13:02
Sono un centinaio le aziende aderenti al Movimento Turismo del Vino (Mtv) che aprono le proprie porte in occasione della vendemmia 2015, prevista ottima e abbondante per tutto settembre. L’iniziativa "Cantine Aperte" prende il via oggi, 4 settembre. È così che in Abruzzo si organizza, il 6 settembre, "Il Cammino dei Vignandanti", una passeggiata esperienziale con 7 soste didattiche tra Ortona e Caldari, mentre già da domani sera, 4 settembre, il Quartetto Saxofollia inaugura a Modena la festa preferita di chi fa il vino e di chi lo beve con un concerto tra le botti (ingresso libero).
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04/09/2015 11:28
Sarà allestita all’Expo Milano negli spazi della Cascina Triulza dal 17 al 30 settembre la mostra dal titolo Cirio Una storia di cuore che celebra i 160 anni di storia di uno dei marchi alimentari più antichi d’Italia, oggi di proprietà del consorzio cooperativo bolognese Conserve Italia.
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03/09/2015 20:53
Arriva il master universitario che forma l'ambasciatore del vino italiano, per comunicarne il valore aggiunto identitario e culturale e per promuoverlo in modo particolare sui mercati emergenti. 'Vini italiani e mercati mondiali' è il master universitario di primo livello, promosso dal Sant'Anna, in collaborazione con Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena, Associazione italiana sommelier, le cui iscrizioni si chiudono il 15 ottobre 2015.
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03/09/2015 20:48
In programma a Milano dal 3 al 13 settembre il Gelato Festival. A Piazza Castello undici giorni di eventi dedicati alla crema più amata dagli italiani che quest'anno ha toccato il record di consumi con un aumento del 10% rispetto allo scorso anno. Al centro della manifestazione la gara tra maestri gelatieri: una ventina di artisti pronti a sfidarsi con altrettanti gusti originali all'interno del Buontalenti, il primo laboratorio mobile da gelateria a vista