Ultime Notizie

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  Napoli: in calendario l’Anteprima di Vitignoitalia

  25/11/2017 13:24

  Va in scena a Napoli l’ Anteprima di Vitignoitalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani. Lunedì 27 novembre, a partire dalle ore 17.00 e fino alle 22.30, le sale dell’Hotel Excelsior – in via Partenope, 48 – ospiteranno oltre 100 aziende vitivinicole provenienti da tutta la Penisola, per un totale di circa 600 etichette in degustazione.

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  Parigi, tavola rotonda sul cibo italiano nello spazio

  25/11/2017 12:30

  Tutto pronto a Parigi per la tavola rotonda sull’eccellenza del cibo italiano nello spazio. In programma il 26 novembre nella capitale francese, in occasione della seconda settimana della Promozione della Cucina Italiana nel mondo, "L'eccellenza del cibo italiano nello spazio, presente e futuro". L’appuntamento, organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina Italiana presso il Consolato Generale d'Italia, consente di conoscere più da vicino le attività spaziali europee con particolare riguardo al contributo italiano.

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  Vini e piatti made in Italy sempre più cercati dai turisti dello Stivale

  Un ultimo studio di Unioncamere conferma che l'enogastronomia tricolore è sempre più motivo di stimolo per visitare il Belpaese. Oggi la spesa alimentare produce un totale di impatto economico pari a 6,6 miliardi di euro

  

  24/11/2017 17:01

  Il food tricolore piace e conquista turisti. L’ultima conferma in ordine di tempo arriva da un rapporto Unioncamere. Dall’analisi emerge che il 25,9% dei visitatori che arrivano nel nostro Paese degusta vini e piatti made in Italy, il 18,7% acquista in loco prodotti tipici o artigianali del territorio, l'11,3% partecipa ad eventi enogastronomici. Si aggiunge inoltre che, l'1,6% dei turisti partecipa alle fasi di produzione in aziende dell'agroalimentare o dell'artigianato. Tra le ragioni di scelta della destinazione di vacanza il turismo enogastronomico è la terza in assoluto, subito dopo quella culturale e naturalistica

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  “Chef Bizzarri”, la buona birra italiana fa scalo in luoghi dove non è mai arrivata

  Il progetto di valorizzazione di Birra del Borgo assume un carattere internazionale e arriva a Parigi, Londra e Bruxelles. Tappe nazionali a Roma e Milano

  24/11/2017 15:39

  Alla ricerca dell’abbinamento imperfetto facendo sosta a Roma e Milano e in tre città europee: Londra, Bruxelles e Parigi. A proporre la stravagante idea è “Chef Bizzarri”, progetto di Birra del Borgo con la finalità di diffondere un’idea di birra che trovi nella relazione con la cucina una chiave di lettura non solo possibile ma anche all’avanguardia. Insomma, dopo essersi interrogati lo scorso anno sul binomio birra e cucina di qualità con una serie di incontri sul territorio nazionale coinvolgendo chef e ristoratori, Leonardo Di Vincenzo, storico patron di Birra del Borgo ora ceduta ad Ab-Inbev, rilancia il format in versione più metropolitana ed internazionale

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  Pit stop romano per gli incontri del Bureau du Champagne

  24/11/2017 11:29

  Fanno tappa a Roma gli Incontri del Bureau du Champagne, i seminari di formazione per gli appassionati completamente dedicati al più celebre dei vini organizzati dall’ufficio di rappresentanza in Italia del Comité Champagne. L’appuntamento è alla Città del Gusto di Gambero Rosso in Via Ottavio Gasparri, 13-17 il prossimo 5 dicembre alle ore 19:30 per un incontro condotto da un formatore d’eccellenza, Nicola Roni, Ambasciatore dello Champagne in Italia nel 2007.

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  A Roma è Maritozzo Day

  23/11/2017 10:35

  Tutto pronto a Roma per il Maritozzo Day, uno dei prodotti artigianali più antichi e amati della tradizione gastronomica romana.. L’evento si svolgerà il 2 dicemnre nei quartieri di Roma - dove i maritozzi verranno offerti da alcuni dei locali che li realizzano in versione dolce e salata. L’appuntamento sarà celnrato anche su Twitter e sugli altri social media tramite condivisione di ricette, foto, video, storie, aneddoti e opinioni a tema.

• Food Mania

  Sulle scrivanie primeggiano panini e piadine, cucina giapponese e hamburger

  Il cibo a domicilio ordinato via app durante la pausa pranzo registra un incremento del +137% rispetto allo scorso anno secondo l'osservatorio Just Eat. In crescita il cibo healthy

  

  23/11/2017 09:20

  Gusti e preferenze diverse per ogni singola categoria di lavoro, l’ordinazione del cibo a domicilio durante la pausa pranzo registra però un incremento del +137% rispetto allo scorso anno. Secondo l’Osservatorio sul food delivery elaborato da Just Eat Italia gli avvocati ordinano soprattutto panini, chi lavora in ambito moda e marketing preferisce il sushi e negli uffici amministrativi vince la pizza. Dallo studio emerge inoltre che Il 36% degli italiani ordina mediamente a pranzo 2-3 volte al mese e il 32% lo fa in compagnia per gruppi di 3-4 colleghi. I professionisti del settore sanitario e commerciale insieme ai liberi professionisti sono quelli che utilizzano maggiormente il digital food delivery

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  Al via la ventunesima edizione della giornata nazionale della colletta alimentare

  22/11/2017 18:12

  Sabato 25 novembre si terrà in tutta Italia la ventunesima edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare promossa dalla Fondazione Banco Alimentare. 145.000 volontari in quasi 13.000 supermercati inviteranno a donare alimenti a lunga conservazione che verranno distribuiti a 8.035 strutture caritative (mense per i poveri, comunità per minori, banchi di solidarietà, centri d’accoglienza, ecc.) che aiutano più di 1.585.000 persone bisognose in Italia, di cui quasi 135.000 bambini fino a 5 anni.

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  Amatriciana, più vicino il riconoscimento Stg

  22/11/2017 16:16

  E’ stato definito il disciplinare per la richiesta di riconoscimento europeo come Stg (Specialità tradizionale garantita) al sugo all’Amatriciana. Si è svolta infatti- si legge in una nota- al ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali- l’audizione pubblica prevista di presentazione del disciplinare, durante la quale non ci sono state opposizioni. Il disciplinare nello specifico definisce i criteri necessari per l’utilizzo della dicitura “Amatriciana tradizionale”, gli ingredienti, le modalità di preparazione, le caratteristiche organolettiche.

• Food Mania

  I più grandi estimatori della cucina del Belpaese sono i russi. L’Umbria la regione più apprezzata dai buongustai di tutto il mondo

  I finlandesi, da uno studio di TripAdvisor volto a fotografare il gradimento nei confronti degli esercizi ristorativi tricolore, sono i più severi. In Asia i ristoranti preferiti dagli italiani

  22/11/2017 13:11

  Per i russi la cucina italiana è il top. Da uno studio di TripAdvisor volto a fotografare il gradimento nei confronti degli esercizi ristorativi In Italia da parte di clienti nazionali e internazionali il popolo ex Urss risulta infatti essere il maggior estimatore dell’arte culinaria tricolore. Il dato è stato possibile ricavarlo prendendo in considerazione i punteggi medi di recensioni e opinioni degli utenti di TripAdvisor relativi alle strutture della ristorazione presenti sul sito per mettere in evidenza le tendenze dei gusti gastronomici dei viaggiatori.