Filiera Corta

• Crescono i consumi domestici dei prodotti bio confezionati

  Nel primo semestre 2013, nel generale calo delle vendite alimentari, l'aumento è stato di un +8,8%. Il 54% degli italiani ha acquistato almeno una volta un alimento biologico negli ultimi 12 mesi

  31/08/2013 12:33

  Continua ad essere più che positivo l’andamento commerciale dei prodotti biologici. Una ricerca fatta da Nomisma per l'Osservatorio di Sana (Salone del settore a Bologna dal 7 al 10 settembre) segnala che il 54% degli italiani ha acquistato almeno una volta un alimento bio negli ultimi 12 mesi. Il 'tasso di penetrazione' dei prodotti del bio food registra per l'Italia una percentuale del 54,5%.

• Carrello della spesa meno salato ad agosto

  In diminuzione i prezzi degli alimentari non lavorati (-1,3%), dei vegetali freschi (-6,5%) e della frutta fresca (-2,1%)

  

  30/08/2013 14:28

  Frena l’inflazione ad agosto. Le stime provvisorie dell'Istat registrano una diminuzione dell'1,1% (era all'1,2% a luglio). L'inflazione è comunque aumentata dello 0,3% rispetto al mese precedente. L'andamento dell'inflazione ad agosto è principalmente imputabile – si legge in una nota- ai rallentamenti delle dinamiche tendenziali dei prezzi dei beni alimentari e dei beni energetici, solo in parte controbilanciate dalle accelerazioni della crescita su base annua dei prezzi dei servizi, in particolare di quelli relativi ai trasporti

• E' Pistoia la città più conveniente per la spesa alimentare

  A rilevarlo è Altroconsumo attraverso la ventiquattresima edizione dell'inchiesta annuale sui supermercati. Aosta è la città pù cara

  

  29/08/2013 14:44

  Una famiglia italiana usa un quarto dell'intero budget a disposizione per la spesa alimentare e prodotti per l'igiene personale e per la casa. Per l'Istat nel 2012 ogni famiglia ha speso complessivamente in media in un mese 2.419 euro, -2,8% rispetto all'anno precedente. Una voce consistente del bilancio, su cui e' possibile realizzare risparmi concreti, fino a 1400 euro in un anno se si sceglie il punto vendita meno caro nella propria citta'. E' chiara la mappa della convenienza per la spesa che Altroconsumo ha disegnato con la ventiquattresima edizione dell'inchiesta annuale sui supermercati

• Alimentare, semestre nero per le vendite al dettaglio

  Nel confronto il con il 2012 si registra una flessione dell'1,8%. Diminuzione dello 0,2% rispetto a maggio 2013

  

  28/08/2013 15:54

  Tendenza negativa per le vendite alimentari al dettaglio nel mese di giugno. A rilevarlo è l’Istituto nazionale di statistica (Istat). Rispetto a giugno 2012, l'indice grezzo del totale delle vendite segna – si legge in una nota una flessione del 3%, sintesi di diminuzioni pari al 2,9% per le vendite di prodotti alimentari e al 3,1% per quelle di prodotti non alimentari.

• Pesce e carne via dalla tavola: cresce in Italia il popolo dei vegetariani

  Salgono al 6 per cento i connazionali che scelgono alimentazione e stile di vita all’insegna della salute

  25/08/2013 14:28

  Sale in Italia la percentuale di chi bandisce dal piatto carne e pesce per una percentuale pari al 6 per cento. Secondo il rapporto Eurispes 2012 oggi ammontano al 4,9 per cento per cento i connazionali vegetariani e 1,1 per cento i vegani. La crescita sarebbe di due punti in un solo anno. A seguire maggiormente questo stile di vita sono più le donne (66,7%) in virtù di una spiccata sensibilità per gli animali con un 30,8% degli uomini.

• Estate severa per trattorie, ristoranti e pizzerie

  Poco piu’ della metà degli italiani in vacanza (51 per cento) quest’anno - secondo Coldiretti - mangia fuori. Il 32 per cento cucina da solo

  

  16/08/2013 17:55

  Tempi amari per il settore turistico e della ristorazione. La tanto attesa stagione estiva regala solo delusioni agli operatori .Solo poco piu’ della metà degli italiani in vacanza (51 per cento) quest’anno - secondo Coldiretti - mangia fuori in ristoranti, trattorie, agriturismi e pizzerie mentre solo una minoranza del 7 per cento si affida a bar o fast food, ma una percentuale elevata del 32 per cento prevede di cucinare da solo.

• Spesa fresca e sicura: ecco come fare anche quando fa caldo

  Assolatte propone un utile e pratico vademecum per comprare e gestire al meglio gli alimenti in modo da consumarli in tutta tranquillità ed evitare inutili sprechi

  

  07/08/2013 15:25

  “Caronte” è ormai alle spalle, ma la morsa del caldo che attanaglia l’Italia non accenna a finire. E scoppia il desiderio di alimenti freschi e rinfrescanti, come latte, yogurt e formaggi, da avere sempre a disposizione nel frigorifero di casa e da consumare quando si vuole in tutta sicurezza. Per questo – segnala Assolatte- i latticini, con la lora freschezza, non mancano mai sulle tavole estive degli italiani. L’importante però , ricorda l’Associazione lattiero-casearia- è osservare alcune regole base per l‘acquisto, trasporto e conservazione in frigorifero nel modo giusto.

• Indietro di venti anni la spesa alimentare delle famiglie italiane

  In calo, nei primi cinque mesi del 2013, l’olio di oliva extravergine (-12 per cento) , la pasta (-9 per cento) il latte (-6 per cento), l’ortofrutta (-4 per cento) la carne (-1 per cento). Aumentano solo gli acquisti di uova (+5 per cento)

  

  05/08/2013 20:04

  Nel 2013 si aggrava il taglio della spesa degli italiani a tavola dove aumentano solo gli acquisti di uova (+5 per cento) che assicurano un apporto proteico a basso costo mentre cala tutto il resto, dall’olio di oliva extravergine (-12 per cento) al pesce (-12 per cento), dalla pasta (-9 per cento) al latte (-6 per cento), dall’ortofrutta (-4 per cento) alla carne (-1 per cento

• Il pesce è ancora il re dell'estate

  Il consumo nazionale -secondo uno studio di Lega Pesca- si attesta, nonostante il perdurare della crisi, su 1,2 milioni di tonnellate annue per un valore di circa 5 miliardi di euro ed una spesa che copre l'8% degli acquisti delle famiglie

  

  03/08/2013 15:34

  La perdurante crisi economico-finanziaria frena ma non impedisce il tradizionale ritorno sulle tavole estive dei prodotti ittici, secondo l'analisi dei consumi condotta dal Centro Studi di Lega Pesca. Il consumo nazionale si attesta su 1,2 milioni di tonnellate annue per un valore di circa 5 miliardi di euro ed una spesa che copre l'8% della spesa alimentare delle famiglie.

• Birra, l'export non basta a compensare il mercato interno

  A un 2012 nel segno della stabilità ha fatto seguito- secondo il report di AssoBirra- un inizio di 2013 in chiaroscuro con una flessione delle vendite in Italia tra gennaio e giugno pari a -3% e un aumento del 2,7% delle esportazioni

  

  01/08/2013 18:02

  Mercato stabile per la birra nel 2012. La produzione – si legge nell’annuale report di AssobBrra- torna a salire (+0,5%) insieme all'occupazione (+4,4% rispetto al 2011). Non vanno invece bene le vendite in Italia che nei primi 6 mesi del 2013 registrano un calo. Buono il trend dell’export per le aziende che torna a crescere. Conti alla mano a un 2012 nel segno della stabilità ha fatto seguito un inizio di 2013 in chiaroscuro con le aziende associate che registrano una flessione delle vendite in Italia tra gennaio e giugno pari a -3% e un aumento dell’export nei primi 4 mesi del 2013 relativo alle aziende associate che torna a crescere (+2,7%), senza però compensare il calo del mercato interno.