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Uno studio, realizzato da Paul Dobson dell'università dell'East Anglia su una serie di supermercati, ha dimostrato che i prodotti scontati sono relativi ai cibi grassi e a quelli a più alto contenuto in zucchero
23/11/2012 17:46
Non sempre l’offerta dei supermercati può considerarsi conveniente. Una recente ricerca inglese sulle proposte scontate della grande e piccola distribuzione dimostra che le offerte commerciali sono sempre sui cibi ad alto contenuto di zucchero, sale e grassi, insomma per dirla tutta su alimenti che fanno male. Lo studio, realizzato da Paul Dobson dell'universita' dell'East Anglia su una serie di supermercati e prodotti, ha avuto l’obiettivo di verificare l'impatto che offerte e strategie di vendita hanno sui nostri consumi e sullo spreco di cibo
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Secondo i dati Confida sul vending, a fronte di un parco macchine di 2.487.450 pezzi, nel 2011 il prodotto rimane tra i più gettonati con 1,6 miliardi di consumazioni
21/11/2012 15:11
Alla pausa caffè sul lavoro non si rinuncia. E’ infatti in aumento, a fronte di un calo generalizzato dei consumi, la distribuzione automatica di bevande e cibi per un incremento di fatturato pari a +2,24% nel 2011, con un totale di consumazioni che supera i 6,5 miliardi, di cui 1,6 miliardi per caffe' in cialde e 2,9 di bevande calde, contando su un parco macchine di 2.487.450 pezzi che fungono da catalizzatori in uffici, scuole, stazioni, fabbriche, ospedali
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L'emergenza maggiore, secondo il rapporto Agea sulle attività di distribuzione degli alimenti agli indigenti, è nel Meridione
06/11/2012 17:25
Aumentano nella penisola le persone che hanno bisogno di cibo. Per il 2012 quasi 3 milioni e 700 mila persone si sono infatti rivolte alle sette organizzazioni caritative iscritte all'albo Agea per ricevere "assistenza alimentare". Rispetto al 2011 sono circa 300mila in più e quasi un milione rispetto a due anni fa.
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Con la crisi il tempo che si trascorre in cucina è di 56 minuti nei giorni feriali e di 69 nei festivi. Crescono gli acquisti in quantità di farina (+8,3 per cento), uova (+5,3 per cento) e burro (+2,8 per cento)
04/11/2012 12:41
Gli italiani riscoprono la passione per la cucina e fornelli con il perdurare della crisi economica. Secondo un'analisi Coldiretti/Censis, dalla quale si evidenzia che nell’ultimo anno ogni italiano ha dedicato alla preparazione dei pasti un tempo pari a 11 giorni pari a sette ore alla settimana, si certifica che in media gli italiani trascorrono 56 minuti al giorno nei giorni feriali che salgono ad oltre 69 minuti la domenica o nei giorni festivi.
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Per il mese di ottobre le stime preliminari dell'Istat denunciano che il rincaro annuo dei prodotti acquistati con maggiore frequenza (da cibo a carburanti) è del 4% contro il 4,7% di settembre
31/10/2012 12:45
Frena il carrello della spesa ad ottobre. Le stime preliminari dell'Istat denunciano infatti che il rincaro annuo prezzi dei prodotti acquistati con maggiore frequenza (da cibo a carburanti) e' del 4%, un rialzo superiore all'inflazione (2,6%), ma in forte rallentamento rispetto a quanto registrato a settembre (4,7%).La variazione su base mensile è invece stata nulla.
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In Italia - sottolinea la Coldiretti - viene consumato quasi un chilo di prodotto a testa in questo periodo dell’anno per preparare gustosi banchetti, piuttosto che per decorare le case in occasione della notte delle streghe
30/10/2012 15:21
Anche la zucca di halloween si adegua al tempo di crisi e dalle finestre e dai balconi sopra i quali viene esposta per celebrare, intagliata e spesso illuminata, la notte delle streghe finisce in padella per insaporire il risotto o per riempire i celebri tortelli. E’ quanto rileva la Coldiretti nel sottolineare che in Italia sono circa 13 milioni le persone che festeggiano la notte delle streghe per una spesa di circa 300 milioni di euro, il 15 per cento in meno rispetto allo scorso anno, tra zucche spettrali, teschi, scheletri, scherzetti o dolcetti.
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Il Paese asiatico si conferma terra di conquista anche per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, che triplicano, nonostante la tradizionale opposizione al consumo di prodotti lattiero-caseari da parte dei cittadini asiatici
23/10/2012 17:09
La pasta italiana è sempre più amata in Cina. La conferma arriva da un 'ultima analisi Coldiretti in relazione ai dati sul commercio extra Ue diffusi dall’Istat. Le vendite segnala infatti l'organizzazione di Palazzo Rospigliosi sono più che raddoppiate a conferma del ruolo trainante per l’intero Made in Italy all’estero dell’agroalimentare, che nel 2012 raggiungerà il massimo di sempre, superando quota 31 miliardi di euro.
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23/10/2012 15:32
Se vogliamo pensare positivo di questi tempi, dobbiamo sicuramente apprezzare come questa crisi ci sta facendo tornare alle origini nelle abitudini alimentari. Andando alla ricerca dei prodotti a km 0, infatti, non solo si risparmiano i costi di trasporto, imballaggio e posizionamento sugli scaffali, ma si mangia più sano visto che gli alimenti appena colti mantengono le loro caratteristiche organolettiche e sono stagione, permettendoci di recuperare il legame con il ciclo naturale della coltivazione agricola.
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Il nuovo prodotto a lunga conservazione, proveniente dagli allevamenti nazionali, è firmato dagli Agricoltori Italiani (Fai). L'iniziativa, sostenuta da Coldiretti, è tesa a smascherare la concorrenza sleale di settore
21/10/2012 10:57
Arriva in commercio il primo latte Uht a lunga conservazione proveniente al cento per cento dagli allevamenti nazionali e firmato dagli Agricoltori Italiani (Fai). Il nuovo prodotto, distribuito presso supermercati, negozi e Botteghe di Campagna Amica, nasce da un'iniziativa Coldiretti ed è stato presentato nel corso del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio. L'iniziativa - si legge in una nota - parte dalla considerazione che negli ultimi 20 anni hanno chiuso i battenti 60mila stalle, con la perdita di migliaia di posti di lavoro causata dalla concorrenza sleale del latte spacciato come made in Italy
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Sono sempre di più - sostiene Coldiretti- gli italiani che scelgono di farla a casa aumentando gli acquisti di fette biscottate (+5,9 per cento), caffè macinato (+3,3 per cento), miele (+1,9 per cento) e marmellate (+0,9 per cento)
20/10/2012 14:13
Gli italiani dicono addio alla tradizionale colazione al bar. Lo studio “La crisi taglia la spesa degli italiani” realizzato da Coldiretti sulla base dei dati relativi ai primi nove mesi del 2012 elaborati da Coop Italia e presentato nel corso del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti a Villa d’Este di Cernobbio, certifica infatti che sono sempre di più gli italiani che scelgono di farla a casa