Filiera Corta

• Consumi, il vino a tavola non manca mai

  Secondo un sondaggio di Winenews-Vinitaly il 53 per cento degli italiani lo beve tutti i giorni. Il preferito è il rosso

  

  01/07/2013 15:16

  Nonostante il consumo interno pro-capite sia in discesa gli italiani non dimenticano di bere vino tutti i giorni. Il dato, quantificato in un 53% su un campione di 1.121 enonauti, è ufficializzato da Winenews e Vinitaly attraverso un sondaggio ad hoc. L’indagine evidenzia inoltre che il vino è acquistato maggiormente in azienda (30%) con una spesa in media che va dai 15 ai 20 euro alla settimana. Il vino preferito è invece il rosso (60%), rigorosamente in bottiglia (93%) e viene scelto in base al proprio gusto personale (83%), non si sperimentano cose nuove, ma si va sul sicuro.

• Dal Nord al Sud l’aperitivo è lo sfizio della crisi

  Un connazionale su quattro preferisce farlo in casa. Più in generale per il 60 per cento degli italiani è un rito di socialità

  30/06/2013 13:22

  E’ sempre più di tendenza l’aperitivo nel Belpaese. L’ultima conferma in ordine di tempo emerge dalla ricerca di La Bottega di Olivia & Marino, brand Pavesi di prodotti da forno dedicati all’aperitivo. L’indagine, condotta dall’Istituto di ricerca e analisi del trend Memetich Lab su un campione rappresentativo di oltre 1.000 soggetti segnala che per il 60% degli italiani l'aperitivo si conferma come occasione di socialita' ,di relax con gli amici e soprattutto è per il 63% degli italiani uno dei pochi sfizi rimasti in tempi di crisi

• Torna il sereno sopra i consumi di frutta e gelato

  Con l'arrivo delle alte temperature acquisti in aumento dopo un calo del 50 per cento nel mese di maggio per effetto del freddo e della pioggia

  

  29/06/2013 15:07

  Decollano le vendite di gelati e quelle di frutta con l’arrivo della stagione estiva e le temperature alte. Il caldo ha infatti cambiato repentinamente le abitudini alimentari degli italiani che nel loro menù quotidiani acquistano anche prosciutti per abbinarli con mozzarella e melone. Con l’ingresso della bella stagione-segnala Coldiretti- il gelato è tornato nelle mani di 4 italiani su 10 che -consumano regolarmente un cono o una coppetta, dopo che i consumi erano crollati del 50 per cento nel mese di maggio rispetto allo scorso anno per effetto del freddo e della pioggia

• Rincara il carrello della spesa

  La crescita dei prezzi dei prodotti ad alta frequenza (dal cibo ai carburanti) è pari all’1,7% su base annua. Un valore piu' alto- segnala Istat- sia rispetto a quello di maggio (+1,5%) sia a confronto con l'inflazione (+1,2%).

  28/06/2013 15:07

  Nuovo aumento per il carrello della spesa a giugno. La crescita dei prezzi dei prodotti ad alta frequenza (dal cibo ai carburanti) è pari all’1,7% su base annua. Un valore piu' alto-segnala Istat- sia rispetto a quello di maggio (+1,5%) sia a confronto con l'inflazione (+1,2%). Su base mensile l'aumento e' pari allo 0,4%. L’aumento di giugno – spiega l’Istituto di statistica- e' dovuto in particolare al "sensibile incremento" dei prezzi della frutta fresca (+6,9%), che registrano un incremento del 6,9% anche su base annua

• Il cibo è il vero toccasana delle vacanze

  Secondo il recente rapporto Isnart-Unioncamere un terzo (33 per cento) della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia è destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie e per acquistare prodotti enogastronomici

  

  23/06/2013 14:36

  Il buon cibo in vacanza non ha rivali. Ristoranti, pizzerie, trattorie e agriturismi almeno sulla carta dovrebbero reggere l’urto della crisi per questa estate 2013. Secondo il recente rapporto Isnart-Unioncamere “Le vacanze degli italiani a tavola nell’estate 2013” un terzo (33 per cento) della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia è destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per acquistare prodotti enogastronomici

• Tra i più alti d’Europa il prezzo degli alimenti in Italia

  Secondo quanto ufficializzato da Eurostat il Belpaese è al settimo posto nella classifica del caro-prezzo. Posta pari a 100 punti la media Ue, l'indice complessivo dei prezzi al consumo dello Stivale supera quello di Germania e Francia

  22/06/2013 12:54

  Il prezzo del cibo in Italia è tra i più cari d’Europa. E’ quanto emerge dalla banca dati di Eurostat. Secondo quanto ufficializzato il Belpaese è al settimo posto nella speciale classifica continentale. Posta pari a 100 punti la media Ue, l'indice complessivo dei prezzi al consumo per gli alimentari dell'Italia e' infatti di 111, piu' elevato di Germania (106), Francia (109), Belgio (110), Grecia (104) e molto piu' alto di Olanda, (94), Spagna (93) e Portogallo (93).

• Nelle dispense delle famiglie vince la scatoletta di tonno

  Il prodotto ittico, per la facilita' di consumo e per il prezzo contenuto, è presente nel 96% nel magazzino alimentare delle case

  

  15/06/2013 11:22

  La scatoletta di tonno nelle case degli italiani è un po’ come la coperta di Linus. Il prodotto, per la facilita' di consumo e per il prezzo contenuto, è infatti presente per una percentuale pari al 96% nelle dispense delle famiglie italiane. Lo scorso anno, secondo i dati Ancit (Associazione nazionale conservieri ittici) si sono registrati consumi stabili (141.000 tonnellate) per un valore di 1,1 miliardi di euro.

• I surgelati mettono paura alla crisi

  Nel 2012 98 famiglie su 100 hanno messo nel carrello almeno 1 prodotto surgelato effettuando un acquisto ogni 2 settimane per una media annua di 14,6 kg. La dimininuzione del consumo è stato solo dello 0.1%

  

  14/06/2013 16:05

  Patate fritte, pizze e pesce surgelati sembrano non mancare nelle case degli italiani. Il settore dei surgelati ha infatti chiuso il 2012 con un calo minimo pari allo 0,1%. A sottolineare la controtendenza rispetto ai consumi alimentari in genere è l'Istituto Italiano Alimenti Surgelati nel suo ultimo report. L’istituto, nel far presente che ormai il prodotto surgelato non rappresenta piu' una scelta emergenziale ma offre il vantaggio del servizio essendo pronto da cucinare, riporta in una nota che lo scorso anno 98 famiglie su 100 hanno messo nel carrello almeno 1 prodotto surgelato

• La tazza di latte fa perdere la testa a trentasei milioni di italiani

  Il prodotto lattiero-caseario è consumato da oltre 83 adulti su 100 tra i 15 e i 70 anni. Tra i maggiori consumatori gli ultra 34enni e i residenti in Piemonte, Valle d'Aosta e Lombardia

  

  13/06/2013 14:50

  Lo consumano oltre 83 adulti su 100. Si tratta di 36,2 milioni di italiani tra i 15 e i 70 anni che alla tazza di latte caldo o al bicchiere di latte freddo non rinunciano per nulla al mondo. Oltre metà dei consumatori, infatti, beve latte ogni giorno, anche più volte nell’arco delle 24 ore. Un altro 13% lo consuma da 3 a 6 volte a settimana e un 10% 1-2- volte a settimana, come è emerso dalle interviste condotte da AstraRicerche per conto di Assolatte nell’ambito della quinta edizione del Monitor biennale sui prodotti lattiero-caseari.

• Caffè: l’Italia è sesta per consumo

  Presenti nel Belpaese 716 torrefazioni. Export tricolore quantificato in 112 milioni di kg

  

  12/06/2013 18:06

  Con un consumo di caffè nel 2012 di 3,413 quintali l’Italia si piazza a sesto posto in Europa in una speciale classifica che vede la Germania al primo posto. Il dato è stato ufficializzato in occasione della presentazione di'Pausa Caffe'', primo festival italiano di settore in programma il 13 e 14 giugno in diversi luoghi di Firenze con oltre 20 eventi, 30 realta' italiane del settore e 20 caffe' speciali in degustazione gratuita.