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21/10/2015 16:22
L'Aula del Senato ha approvato con 211 sì e 4 astenuti il disegno di legge sulla biodiversità agraria e alimentare. Il provvedimento torna ora alla Camera. Il ddl istituisce l'Anagrafe, la Rete, il Portale nazionale e il Comitato permanente, che costituiscono il sistema nazionale di tutela e di valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare.
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20/10/2015 13:40
Frutta, verdure, pesce e carne durano piu' a lungo se illuminati da luci a led purche' siano blu. A scoprire l'effetto antibatterico dei dispositivi sui principali patogeni di origine alimentare, e' uno studio dell'Universita' nazionale di Singapore (Nus) all'interno del Programma alimentare Scienze e Tecnologie della Facolta' di Scienze, che apre nuove possibilita' sui metodi di conservazione degli alimenti senza l'uso di sostanze chimiche
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20/10/2015 13:36
La Cipolla bianca di Margherita (dal nome del comune di Margherita di Savoia, in provincia di Barletta) ha ottenuto il via libera della Commissione europea ad entrare nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). A darne notizia è l’esecutivo comunitario.
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20/10/2015 11:42
Funghi, zucche, castagne, ma anche cavoli, mele, cachi... sono gli ingredienti tipici dell'autunno i protagonisti di #autunnonelpiatto, il nuovo challenge fotografico ideato e promosso daTerritori.Coop (http://www.territori.coop.it) in collaborazione con Instagramers Italia: fino al 4 novembre, gli appassionati di Instagram sono chiamati a pubblicare sul popolare social network immagini di piatti dedicati ai sapori e ai colori di questo periodo.
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19/10/2015 21:07
Ha raggiunto quota 90mila like in un solo giorno la campagna di solidarietà virale nata spontaneamente dal popolo del web. Il pastificio di Benevento, per chi non lo sapesse, è stato coinvolto nella notte tra il 14 e il 15 ottobre da una calamità naturale e alcune linee di produzione sono state danneggiate, fortunatamente però le più importanti saranno in grado di ripartire a breve. Autrice della campagna di sostegno sui social network #SaveRummo non è la famiglia Rummo che ha smentito la paternità in una nota
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19/10/2015 12:30
A partire dal 26 ottobre, i turisti in visita a Venezia avranno a disposizione uno strumento in più per orientarsi negli angoli più affascinanti del capoluogo lagunare e scoprirne la gastronomia più tradizionale: Baccarando, la prima Mappa per scoprire i Bàcari e le Osterie di Venezia.
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18/10/2015 17:20
Resi noti a Roma i premi speciali della “Guida Essenziale ai vini d’Italia 2016” di Daniele Cernilli edita da Mondadori. Tra i premiati risultano essere il Brunello di Montalcino 2010 Cerbaiona (Toscana) come vino rosso dell’anno e il Greco di Tufo Greco G 2010 Pietracupa (Campania) come vino bianco. Dettori (Sardegna) è l’azienda dell’anno. Per la categoria migliore qualità-prezzo vince un Montepulciano d’Abruzzo Ilico 2013 Illuminati (Abruzzo).
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17/10/2015 16:46
Sono oltre 53 milioni le persone nell'Unione europea che non riescono a soddisfare in modo stabile l`esigenza di un pasto adeguato. A fronte di una media del 10,5%, in Italia sono il 14,2% della popolazione, con un incremento record del 130% in 5 anni. E’ quanto emerge dal Rapporto di Caritas Italiana presentato a Expo all'interno del Convegno "Diritto al cibo. Interventi di prossimità e azioni di advocacy", incentrato sul tema della povertà alimentare a Milano, in Italia e in Europa.
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Il debutto della nuova avventura in terra transalpina è prevista per il 2018. Lo store francese aprirà nel quartiere di Marais, in un edificio di 4.000 metri quadri, proprietà del gruppo Lafayette
17/10/2015 15:57
Non meno di qualche settimana fa ha annunciato la sua uscita di scena dal Gruppo Eataly passando il testimone ad Andrea Guerra, ma a quanto pare proprio non riesce a stare lontano dalla sua “creatura”. Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, il supermercato delle eccellenze agroalimentari italiane, ha ufficializzato lo sbarco in Francia e precisamente a Parigi. Il debutto della nuova avventura in terra transalpina è prevista per il 2018. Lo store francese aprirà nel quartiere di Marais, in un edificio di 4.000 metri quadri, proprietà del gruppo Lafayette.
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17/10/2015 15:37
Sono ben 111 le etichette vitivinicole premiate dalla Guida Vini d'Italia 2016 del Gambero Rosso che si potranno trovare in enoteca a meno di 15 euro. La percentuale sul totale dei vini premiati arriva ormai a superare il 25%. Ben 30 vini sono in commercio a meno di dieci euro (lo scorso anno erano 22).